“不吃馬來(lái)西亞榴蓮，等于沒(méi)吃過(guò)榴蓮”。12月，擁有全球最好吃榴蓮的國(guó)家馬來(lái)西亞正式進(jìn)入了一年中第二個(gè)榴蓮成熟季! 恰逢——2019?首屆綠谷貓山王嘉年華暨TGC綠業(yè)集團(tuán)五周年年會(huì)盛大開(kāi)幕!

作為吉隆坡首屆最盛大的榴蓮主題嘉年華，此次盛典的不二主角——綠谷貓山王榴蓮以食為媒，官宣極品貓山王榴蓮的身份，為尊貴食客帶來(lái)饕餮盛宴。在舌尖味蕾之前，有必要介紹一下綠谷貓山王榴蓮的底氣從何而來(lái)。

綠谷貓山王現(xiàn)場(chǎng)擺放

頂級(jí)源頭

橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。要保證每一顆貓山王皆是頂級(jí)，必須要從源頭問(wèn)起。綠谷貓山王生果種植莊園來(lái)自馬來(lái)西亞彭亨州與話望生。話望生是貓山王的“母胎”故鄉(xiāng)，彭亨州為大馬當(dāng)?shù)刈钍苷J(rèn)可的頂級(jí)貓山王產(chǎn)地。大片的肥美的“綠色”坡地，每年25-30攝氏度的氣溫，2000毫米以上的豐沛雨量，完美保證了綠谷貓山王榴蓮的頂級(jí)源頭。

種植園

頂級(jí)管理

一輩子專注做好一件事，經(jīng)濟(jì)學(xué)上是頂級(jí)管理，文藝說(shuō)法叫匠心精神?，F(xiàn)代榴蓮種植業(yè)面臨的挑戰(zhàn)即是對(duì)匠心精神的挑戰(zhàn)。榴蓮規(guī)模化種植對(duì)管理、經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)要求非常高。貓山王榴蓮需要與馬來(lái)西亞當(dāng)?shù)乩蠘?shù)貓山王榴蓮樹(shù)嫁接才能完成，而綠谷莊園種植團(tuán)隊(duì)具備先進(jìn)的貓山王榴蓮嫁接技術(shù)，這是培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)榴蓮樹(shù)的第一步。接下來(lái)的監(jiān)管，則是持之以恒的事，灌溉、施肥，二十年如一日的養(yǎng)育是經(jīng)驗(yàn)也是耐心。當(dāng)收獲季節(jié)來(lái)臨，綠谷莊園內(nèi)綠谷人忙碌身影即是對(duì)這份事業(yè)的熱愛(ài)。

著員工服的集體工作照

頂級(jí)篩選

古時(shí)后宮選妃要“百里挑一”。為保證質(zhì)量和口碑，綠谷工作人員在篩果時(shí)嚴(yán)格恪守 “選妃”標(biāo)準(zhǔn)，真正做到了百里挑一。一棵20年的貓山王榴蓮樹(shù)，大約一季結(jié)果200顆，但符合綠谷貓山王標(biāo)準(zhǔn)的，大約只有60%。個(gè)頭不達(dá)1.5kg的，不能進(jìn)入市場(chǎng);異形果不能保證出肉率，正常情況下保鮮期只有3天，一旦過(guò)期更不能進(jìn)入市場(chǎng)?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)就是五不選：未熟不采、蟲蛀不選、開(kāi)裂不選、不圓潤(rùn)不選、不飽滿不選。優(yōu)選后，為確?？诟行迈r如初，1小時(shí)零下110度極速液氮冷凍，入口即是“人生若只如初見(jiàn)”的感覺(jué)。

選果過(guò)程圖