火鍋為什么這樣紅？目前餐飲行業(yè)有很多跨界人來做餐飲，火鍋成跨界做餐飲或者轉(zhuǎn)型做餐

在餐飲市場這片紅海中，通過結(jié)合品牌文化跨平臺經(jīng)營，打包圍戰(zhàn)；線下社群運營，留存活

格披薩創(chuàng)始人趙志強先生格披薩創(chuàng)始人趙志強先生進行主題演講。在推出爆款產(chǎn)品炸彈披薩

餐飲的商業(yè)模式根本，就是第一應(yīng)該是味道標(biāo)準(zhǔn)化，再一個就是地域差異標(biāo)準(zhǔn)化，另外一個

判斷一個品類是否成立有三個維度：1. 解決什么關(guān)系；2. 解決什么基本需求；3.

如今，營銷的主場正由線下走向線上，由傳統(tǒng)媒體轉(zhuǎn)向新媒體，多樣化的營銷載體衍生出越

2017年6月7日，由天財商龍、津門投、拾味島聯(lián)合主辦的哏兒都商學(xué)院第4講，在天

去年瘋起的潮汕牛肉火鍋，如今已倒了一大片，或者在苦苦掙扎，但是“鮮牛記”卻依然保

餐飲所提供的價值介于產(chǎn)品和服務(wù)之間，它既包括菜品，也包括了服務(wù)，而服務(wù)則體現(xiàn)在大

餐飲品類已經(jīng)成為國家經(jīng)濟中重要部分，也成為蘊含打造強勢品牌機會的成長性品類。按照