華與華董事長(zhǎng)華杉：品牌就是用來(lái)出事的|餐飲界

品牌營(yíng)銷華與華董事長(zhǎng)華杉：品牌就是用來(lái)出事的

互聯(lián)網(wǎng)給我們帶來(lái)了數(shù)不勝數(shù)的便利和驚喜，但也帶來(lái)了信息的碎片化。在這個(gè)雞湯盛行，“十天學(xué)會(huì)寫

華杉 / 品牌營(yíng)銷 /2017-06-05

除了“歡迎光臨”，還能在餐廳里說(shuō)些什么？|餐飲界

品牌營(yíng)銷除了“歡迎光臨”，還能在餐廳里說(shuō)些什么？

把一種消費(fèi)者無(wú)法感知的服務(wù)狀態(tài)設(shè)計(jì)成為讓人印象深刻的體驗(yàn)，從而達(dá)到更好服務(wù)體驗(yàn)的效果，這其實(shí)

高云鳳 / 品牌營(yíng)銷 /2017-06-05

如何通過(guò)點(diǎn)單服務(wù)員來(lái)增加餐廳銷售額|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理如何通過(guò)點(diǎn)單服務(wù)員來(lái)增加餐廳銷售額

增加餐廳的銷售額很重要，這就需要讓你的服務(wù)員都認(rèn)為自己是銷售人員，利用每一個(gè)能利用的機(jī)會(huì)提高

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-05

10張實(shí)操圖，餐飲老板看懂最掙錢的餐廳動(dòng)線設(shè)計(jì)|餐飲界

品牌營(yíng)銷10張實(shí)操圖，餐飲老板看懂最掙錢的餐廳動(dòng)線設(shè)計(jì)

餐廳不同，經(jīng)營(yíng)的菜品有差異，服務(wù)運(yùn)行方式各有不同，動(dòng)線的設(shè)計(jì)自然也不盡相同。

洋蔥 / 品牌營(yíng)銷 /2017-06-05

餐廳成本控制三大招|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理餐廳成本控制三大招

錢是賺出來(lái)的，而不是省出來(lái)的。很多人都認(rèn)可這樣的消費(fèi)觀念，但是對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)并不全對(duì)。因

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-05

成本占比50％以下才盈利，你的餐廳有“錢途”嗎？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理成本占比50％以下才盈利，你的餐廳有“錢途”嗎？

餐飲是一項(xiàng)商業(yè)活動(dòng)，最終目的還是為了盈利。 由于成本水平占營(yíng)業(yè)額的比例相當(dāng)大，再加上固定費(fèi)

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-05

顧客嫌菜太貴了？這五個(gè)妙招讓顧客服氣！|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理顧客嫌菜太貴了？這五個(gè)妙招讓顧客服氣！

餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)那么大，想要在這個(gè)行業(yè)經(jīng)久不衰是需要不斷地提升跟進(jìn)時(shí)代的發(fā)展。如何用最簡(jiǎn)單的方法，

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-05

餐廳員工離職的8個(gè)原因，不要忽視了|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理餐廳員工離職的8個(gè)原因，不要忽視了

很多餐飲管理者會(huì)感到疑惑：某某員工做得好好的，為什么突然就離職了呢？其實(shí)，很多時(shí)候管理者都會(huì)

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-05

7種不同類型員工，餐飲店長(zhǎng)應(yīng)該這樣管！|餐飲界

品牌營(yíng)銷7種不同類型員工，餐飲店長(zhǎng)應(yīng)該這樣管！

餐飲店長(zhǎng)在經(jīng)營(yíng)餐廳的過(guò)程中，肯定會(huì)碰到一些比較“棘手”的員工。這些員工個(gè)性比較突出，如何將他

/ 品牌營(yíng)銷 /2017-06-05

餐廳想做儲(chǔ)值營(yíng)銷，來(lái)這兒看看吧！|餐飲界

品牌營(yíng)銷餐廳想做儲(chǔ)值營(yíng)銷，來(lái)這兒看看吧！

對(duì)于餐廳而言，儲(chǔ)值很重要，這是餐飲業(yè)的共識(shí)。 那么，餐廳到底應(yīng)該如何設(shè)置儲(chǔ)值營(yíng)銷，才能達(dá)到

佚名 / 品牌營(yíng)銷 /2017-06-05

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