2016年,麥當勞迎來“復蘇元年”管理

餐飲界 / / 2016-01-27
麥當勞四季度同店銷售額實現(xiàn)了3%的增長,全年增長1.8%。據(jù)透露,中國第四季度的同店銷售增長了4%
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昨夜今晨,美國連鎖快餐巨頭麥當勞公布2015財年四季報。當中顯示,該公司去年才剛剛新劃定的高增長市場可比銷售增長為3%,反映出中國和俄羅斯市場的業(yè)績向好。此外,第四季度美國市場同店銷售額上升5.7%,一洗連續(xù)下跌趨勢。在上述業(yè)績發(fā)布后,該公司首席執(zhí)行官Steve Easterbrook和華爾街分析師立即召開了業(yè)績會議,小編這就帶大家了解最新的信息。

 把2015年分兩段

“可以說2016年的基礎要比一年前好得多,因為我們比從前更加適應麥當勞的整個運營系統(tǒng),特許經營現(xiàn)金流和主要市場也正在不斷的改善,與此同時我們對整個復蘇計劃的執(zhí)行抱有強烈的責任感?!盨teve Easterbrook在會議一開始,就作出上述表示。

他說,管理層對近期目標是十分清晰明確的。復蘇計劃的第一步是鞏固麥當勞業(yè)務的基本面和重新實現(xiàn)業(yè)績增長。他指,這個目標是深深扎根于“經營好一家偉大的餐廳”、“驅動營業(yè)利潤增長”、“創(chuàng)造品牌狂熱”和“提升商業(yè)價值”的思想和理念之上的。

“這些理念將最終推動我們成長為一個更有競爭力和更現(xiàn)代化的企業(yè)?!彼厣?,麥當勞將在此基礎上謀求長期發(fā)展,積極推動2016年及以后的股東價值。

在談到業(yè)績時,他指出,不同地區(qū)的市場都在不同程度的復蘇中。麥當勞最大的市場美國目前正處于變化階段的軌道上。雖然管理層對最近美國市場的積極勢頭感到滿意,但要在長期的增長復蘇階段中,實現(xiàn)同店銷售額和店面客流的持續(xù)增長將仍然至少需要6個月。

“對于我們正在采取的行動我感到十分自信?!彼f,麥當勞的吸引力也開始發(fā)揮它的效能。更重要的是,消費者們注意到了麥當勞的變化??蛻舻姆答佅到y(tǒng)在許多重要方面顯示出客流量的增長,其中還包括食品質量、下單精確度、速度和服務態(tài)度的改進。

他指出,總體來說2015年可以分為兩個方面。上半年他剛上任時,麥當勞的表現(xiàn)低于預期,當時他指出首要任務是客觀地評估公司的業(yè)務、判斷新的機會和發(fā)展一個更為精簡的組織結構。

“下半年的表現(xiàn)則更多的是有關執(zhí)行方面。”他說,公司全球新的運營結構在7月1日正式生效,通過問責制強化了工作重點,同時免去了許多干擾和官僚主義,加快了決策的過程并提高了公司迅速獲得戰(zhàn)略市場的能力。

繼續(xù)執(zhí)行復蘇計劃

Steve Easterbrook還告訴華爾街分析師,隨著市場的自我調整,麥當勞也漸漸獲得了牽引力并開始走上坡路。財報顯示,公司四季度同店銷售額實現(xiàn)了5%的增長,全年增長1.5%。四季度營業(yè)收入增長了16%,按固定匯率算每股收益則上升了26%。

轉向高增長市場,四季度同店銷售額實現(xiàn)了3%的增長,全年增長1.8%。他透露,中國第四季度的同店銷售增長了4%,圍繞價值、方便和早餐這三個方面所展開的關鍵項目正在積極推動麥當勞的市場份額不斷增加。

“盡管最近外部環(huán)境有著各種各樣的挑戰(zhàn),但我們對于中國這一重要市場的潛力和我們進一步擴大品牌的策略仍然充滿了信心。”他進一步透露,2016年麥當勞計劃在中國新增250多家餐廳,而這數(shù)量高于麥當勞全球任何其他地區(qū)的市場。

在回答分析師提出如何看待動蕩的世界形勢時,他表示,麥當勞需要更加謹慎小心,但也不需要太焦慮?!耙驗楫吘褂心敲炊嗟脑鲩L機會和能力掌握在我們自己的手里?!彼f,正全心全意的專注于自己所能控制的事情。

“我的意思是,我們已經注意到所面臨的阻力,但不論經濟形勢好或是不好,不論在哪個國家,只要我們做符合消費者口味的產品,我們就能取得成功。”他說。

他強調,管理層對新財年“充滿信心”,并已經為全球前十大市場制定了詳細的計劃,確信這些市場將增長到令他滿意的水平。

“正如你所知道的,即使在今年年初,市場的波動性僅僅是制造了一點緊張和一個不安的環(huán)境。”他說,所以公司需要更注意或者說敏感,中國市場就是一個很好的例子?!斑@種市場波動只是創(chuàng)造了一點焦慮。這也就是為什么我們要堅定信心,去增長我們的核心業(yè)務、核心市場、新餐廳。”

他最后說,熱辣辣的新鮮食品、快速友好的服務,在當今環(huán)境中這都是麥當勞所特有的價值?!拔蚁嘈盼覀冇心芰υ?016年繼續(xù)執(zhí)行復蘇計劃中,繼續(xù)維持積極的勢頭?!?/span>


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