滴滴外賣(mài)上線(xiàn)首日拿下市場(chǎng)第一、美團(tuán)、滴滴上演“外賣(mài)補(bǔ)貼大戰(zhàn)”、北京餐飲業(yè)將迎更嚴(yán)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)、黑龍江省警方對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲證照進(jìn)行嚴(yán)查......

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、美團(tuán)、滴滴上演“外賣(mài)補(bǔ)貼大戰(zhàn)”

經(jīng)過(guò)一周的試運(yùn)營(yíng)階段，4月9日，滴滴外賣(mài)正式在無(wú)錫全城范圍內(nèi)上線(xiàn)。今天中午，滴滴外賣(mài)公布最新戰(zhàn)績(jī)顯示，4月9日訂單33.4萬(wàn)單，成為無(wú)錫市場(chǎng)份額第一的外賣(mài)平臺(tái)。滴滴外賣(mài)表示，外賣(mài)是滴滴在創(chuàng)造用戶(hù)價(jià)值上的一次嘗試，這次取得了意料之外的成績(jī)，驗(yàn)證了市場(chǎng)旺盛的需求。

與此同時(shí)，無(wú)錫許多餐廳的外賣(mài)訂單直接爆單，紛紛暫停營(yíng)業(yè)！原因是滴滴、美團(tuán)、餓了么在無(wú)錫展開(kāi)了一場(chǎng)轟轟烈烈的外賣(mài)補(bǔ)貼大戰(zhàn)。先是滴滴外賣(mài)推出下午茶20元減18元的優(yōu)惠，美團(tuán)隨即給出20元減15元的紅包，上演到最后，甚至都出現(xiàn)1分錢(qián)的外賣(mài)，簡(jiǎn)直是點(diǎn)外賣(mài)不要錢(qián)的節(jié)奏！除了打價(jià)格戰(zhàn)之外，滴滴和美團(tuán)更是投入了大量的資源。

據(jù)了解，滴滴外賣(mài)在4月1號(hào)在無(wú)錫上線(xiàn)試運(yùn)營(yíng)后，和美團(tuán)，餓了么正式交火。雖然比不上美團(tuán)和滴滴外賣(mài)的優(yōu)惠力度，但餓了么也緊隨其后，加入到價(jià)格大戰(zhàn)之中。

2、北京餐飲業(yè)將迎更嚴(yán)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

記者從4月11日北京市環(huán)境監(jiān)察總隊(duì)召開(kāi)的新聞通氣會(huì)上獲悉，北京2018年將把餐飲油煙治理列為工作重點(diǎn)，引導(dǎo)餐飲單位達(dá)標(biāo)排放，以幫助餐飲企業(yè)適應(yīng)即將于2019年施行的北京市《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。

當(dāng)天，記者還跟隨環(huán)保、公安、食藥監(jiān)等部門(mén)組成的聯(lián)合執(zhí)法組來(lái)到西城區(qū)南菜園街，對(duì)該區(qū)域的餐飲企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法檢查。在對(duì)青年餐廳南菜園店排煙系統(tǒng)進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該店涉嫌排煙凈化系統(tǒng)沒(méi)有正常工作，以及環(huán)保審批文件遺漏等問(wèn)題?，F(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員表示，將結(jié)合采樣檢測(cè)結(jié)果，對(duì)該店開(kāi)展進(jìn)一步調(diào)查。

3、黑龍江省警方對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲證照進(jìn)行嚴(yán)查

黑龍江省即日起整治網(wǎng)絡(luò)餐飲安全，無(wú)證照冒用證照，涉嫌犯罪的移送警方。

12日，生活報(bào)記者分別從黑龍江省政府和省食藥監(jiān)局獲悉，即日起至9月30日，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局按照“線(xiàn)上線(xiàn)下”監(jiān)管一致性原則，分區(qū)域、分階段、分目標(biāo)、分重點(diǎn)地開(kāi)展為期6個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)。

4、第四屆中國(guó)特色餐飲品牌創(chuàng)新論壇落幕

2018年4月11日，第四屆中國(guó)特色餐飲品牌創(chuàng)新論壇在廣州東方賓館會(huì)展中心隆重召開(kāi)！

本次論壇由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)攜手餐飲界新媒體、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)青年企業(yè)家委員會(huì)、眾慧師院共同舉辦，同時(shí)舉行第七屆中國(guó)飯店文化節(jié)、首屆世界級(jí)城市群飯店餐飲合作大會(huì)，并考察廣州市特色餐飲新模式和人氣旺店以及食品加工企業(yè)、中央廚房。此次論壇集結(jié)了來(lái)自國(guó)內(nèi)200余家知名餐飲品牌、300余名餐飲精英參加。

5、王品牛排獲“C-BPI餐飲品牌力第一名”

4月10日，2018年C-BPI（China Brand Power Index，簡(jiǎn)稱(chēng)：C-BPI）研究成果權(quán)威發(fā)布，以“只款待心中最重要的人”為品牌理念的王品牛排，憑借領(lǐng)先第二名近100分的優(yōu)勢(shì)再次榮登西式餐飲連鎖行業(yè)品牌力指數(shù)榜首。

據(jù)Chnbrand介紹，中國(guó)品牌力指數(shù) (C-BPI) 是由業(yè)界權(quán)威品牌評(píng)級(jí)與品牌顧問(wèn)機(jī)構(gòu)Chnbrand實(shí)施的中國(guó)首個(gè)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)制度，是獲得工業(yè)和信息化部品牌政策專(zhuān)項(xiàng)資金扶持的工程。因其具有廣泛的代表性（調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)源于40個(gè)城市的消費(fèi)者）、權(quán)威性和專(zhuān)業(yè)性、客觀公正性而備受行業(yè)和消費(fèi)者推崇，成為衡量行業(yè)品牌價(jià)值的重要參考標(biāo)準(zhǔn)。

6、歐盟出臺(tái)薯?xiàng)l法,規(guī)定油溫不超過(guò)168度

德媒稱(chēng)，今后歐盟范圍內(nèi)只能吃到健康的炸土薯?xiàng)l，新規(guī)杜絕餐飲業(yè)過(guò)分煎炸土豆，違者先被警告，若無(wú)改進(jìn)，則必須停業(yè)。據(jù)德國(guó)之聲電臺(tái)網(wǎng)站4月12日?qǐng)?bào)道，從4月11日起，食品生產(chǎn)商、餐館以及快餐店必須遵守歐洲對(duì)抑制丙烯醯胺做出的新規(guī)定。

新規(guī)定的內(nèi)容包括薯?xiàng)l不能炸得過(guò)焦，白面包不能烤成深色，此外對(duì)烹炸好的薯?xiàng)l成品也有更高的標(biāo)準(zhǔn)，要求它們?cè)谥谱鬟^(guò)程中盡量少地生成丙烯醯胺。

7、“皮皮魯餐廳”商標(biāo)被宣告無(wú)效

鄭州“皮皮魯餐廳”商標(biāo)被宣告無(wú)效。

鄭淵潔維權(quán)14年終于要回一個(gè)“皮皮魯” 仍有191個(gè)“皮皮魯”等童話(huà)形象的商標(biāo)被搶注。

被搶注為餐廳商標(biāo)14年后，這個(gè)屬于別人的“皮皮魯”終于回到了“童話(huà)大王”鄭淵潔名下。近日，鄭淵潔正式收到書(shū)面文件：國(guó)家商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)宣告鄭州一家餐廳搶注的皮皮魯商標(biāo)無(wú)效。這也是他通過(guò)維權(quán)手段要回來(lái)的第一個(gè)“皮皮魯”，而據(jù)鄭淵潔介紹，目前仍有191個(gè)“皮皮魯”等童話(huà)形象的商標(biāo)被搶注。

2017年1月，最高法出臺(tái)司法解釋?zhuān)簩?duì)于著作權(quán)保護(hù)期限內(nèi)的作品，如果作品名稱(chēng)、作品中的角色名稱(chēng)等具有較高知名度，將其作為商標(biāo)使用在相關(guān)商品上容易導(dǎo)致相關(guān)公眾誤認(rèn)為其經(jīng)過(guò)權(quán)利人的許可或者與權(quán)利人存在特定聯(lián)系，當(dāng)事人以此主張構(gòu)成在先權(quán)益的，人民法院予以支持。這次司法解釋?zhuān)状我苑尚问矫鞔_文學(xué)作品中角色申請(qǐng)商標(biāo)的在先權(quán)益，“商標(biāo)搶注背后有巨大的商業(yè)利益，不保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)原創(chuàng)者是不公平的”，王建兵律師對(duì)北青報(bào)記者說(shuō)。

8、伏牛堂更名為霸蠻，再獲數(shù)千萬(wàn)融資