星巴克牽手馬爸爸,咖啡外賣(mài)展開(kāi)“三國(guó)殺”；瑞幸宣布將開(kāi)2000家店,5折推輕食；麥當(dāng)勞50周年,推收藏幣兌換食物；8月3日蔡瀾首次攜手甘棠明善開(kāi)店”越南粉”；樂(lè)凱撒打贏“約凱撒”,打假首次告捷！......

 本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、星巴克牽手馬爸爸,咖啡外賣(mài)展開(kāi)“三國(guó)殺”

8月2日，星巴克和阿里巴巴的戰(zhàn)略合作全面曝光，合作的深度和廣度超越了此前的所有預(yù)期，合作內(nèi)容涉及阿里巴巴旗下餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個(gè)業(yè)務(wù)線。  

星巴克中國(guó)CEO王靜瑛宣布，今年9月開(kāi)始，星巴克將在北京和上海重點(diǎn)商圈約150家門(mén)店試運(yùn)行外送業(yè)務(wù)，隨后逐步延伸至全國(guó)，計(jì)劃于今年年底前延展至30個(gè)主要城市超過(guò)2000多家門(mén)店，覆蓋現(xiàn)有門(mén)店數(shù)量一半以上。

2、瑞幸宣布將開(kāi)2000家店,5折推輕食

8月的第一天，瑞幸在京舉辦發(fā)布會(huì)，宣布年內(nèi)將開(kāi)店2000家，并以相比友商5折的價(jià)格推出輕食，補(bǔ)貼力度將持續(xù)至2018年12月31日。

麥當(dāng)勞中國(guó)2018年8月3日宣布，將與全球同步慶祝經(jīng)典產(chǎn)品巨無(wú)霸50周年，送出一套五款巨無(wú)霸收藏幣MacCoin，供粉絲分享與收藏。2018年8月6日周一，中國(guó)內(nèi)地超過(guò)2500家指定麥當(dāng)勞餐廳將送出超過(guò)100萬(wàn)枚MacCoin。顧客憑MacCoin可以在全球超過(guò)50個(gè)國(guó)家和地區(qū)的麥當(dāng)勞餐廳免費(fèi)兌換巨無(wú)霸一個(gè)。

麥當(dāng)勞全球CEO史蒂夫·伊斯特布魯克（Steve Easterbrook）說(shuō)：“誕生半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，巨無(wú)霸已遍及全球，從芝加哥到北京，每天為顧客帶來(lái)美味輕松的體驗(yàn)，巨無(wú)霸的意義已遠(yuǎn)超任何一款漢堡。MacCoin是首款以食物作為信用支撐的收藏幣，全球通行，超越國(guó)界，我們用這個(gè)特別的形式和全球顧客一起歡慶巨無(wú)霸全球的50周年?！?/span>

4、8月3日蔡瀾首次攜手甘棠明善開(kāi)店”越南粉”

7月初，蔡瀾先生憑著『勇記』餐廳的牛河秘方以及自己多年來(lái)的美食經(jīng)驗(yàn)，在香港中環(huán)開(kāi)設(shè)蔡瀾越南河粉店，一經(jīng)開(kāi)業(yè)即引爆香港美食圈，日日大排長(zhǎng)龍，成為香港美食又一新地標(biāo)。

就在8月3日，蔡瀾先生帶著『蔡瀾越南粉』將攜手甘棠明善前來(lái)深圳，給這座年輕的城市，增添一家古老傳統(tǒng)味的餐廳。
5、樂(lè)凱撒打贏“約凱撒”,打假首次告捷！

歷時(shí)一年半，深圳市樂(lè)凱撒比薩餐飲管理有限公司（簡(jiǎn)稱樂(lè)凱撒）打贏了一場(chǎng)商標(biāo)保護(hù)戰(zhàn)。

判決書(shū)顯示，侵權(quán)一方是一字之差的“約凱撒”品牌，屬于廣州凱昇餐飲管理有限公司，其通過(guò)微信、微博、網(wǎng)站等平臺(tái)，推廣“約凱撒”比薩加盟業(yè)務(wù)，在廣州等地有多家餐廳。

法院審理認(rèn)為，其店鋪裝修、網(wǎng)站推廣、餐具、菜單等方面大量使用了侵權(quán)商標(biāo)，侵犯了樂(lè)凱撒公司的注冊(cè)商標(biāo)專有權(quán)，并對(duì)樂(lè)凱撒造成了嚴(yán)重?fù)p失。

7月17日，廣州市天河區(qū)人民法院一審宣判：廣州凱昇餐飲管理有限公司立即停止侵權(quán)，并賠償樂(lè)凱撒公司40萬(wàn)元。

樂(lè)凱撒品牌創(chuàng)始人陳寧談起這個(gè)案件，依然用他的口頭禪來(lái)表明決心：“牛刀殺雞 ，用最重的力度來(lái)打擊?！?/span>

6、北京擬規(guī)定路邊攤禁售冷葷涼菜

小作坊、小餐飲、小食雜店和食品攤販等小型食品業(yè)因流動(dòng)性大往往難于監(jiān)管，但它們也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)的高發(fā)地帶。7月27日，北京市十五屆人大常委會(huì)第五次會(huì)議聽(tīng)取了《北京市小型食品業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)定（草案）》（以下簡(jiǎn)稱《草案》），明確提出食品攤販等小型食品業(yè)不得經(jīng)營(yíng)冷葷涼菜、生食水產(chǎn)品等特殊食品。

7、高瓴資本/KKR或斥資140億美元收購(gòu)百勝中國(guó)

據(jù)華爾街見(jiàn)聞報(bào)道，高瓴資本和KKR正考慮斥資140億美元收購(gòu)百勝中國(guó)（YUMC.NYSE），此時(shí)距離百盛中國(guó)上一次“賣(mài)身”中國(guó)財(cái)團(tuán)還不滿2年。

資本市場(chǎng)對(duì)此反應(yīng)熱烈，百盛中國(guó)股價(jià)一度上漲超10%。

中國(guó)當(dāng)下，原本就躁動(dòng)不安的咖啡市場(chǎng)有層出不窮的咖啡新品牌誕生，加上不斷有優(yōu)秀的國(guó)外咖啡品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，一定程度上會(huì)促使各大跨國(guó)連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇。

繼加拿大國(guó)民咖啡品牌Tim Hortons宣布2019年進(jìn)駐中國(guó)并且未來(lái)10年要開(kāi)1500家店之后，現(xiàn)在，又有另外一個(gè)日本咖啡品牌即將在上海開(kāi)出首店！