據(jù)主辦方介紹，為期5天的美食節(jié)活動主要面向聯(lián)合國官員、各國駐聯(lián)合國代表等人士，以酒會、午餐會、自助午餐周等多種形式推介中華飲食文化。

開幕酒會上，嘉賓們品嘗了風干牛肉、櫻桃丸子、椰蓉糯米球等多種來自中國的傳統(tǒng)小吃。“我們還將展示干炸丸子、酥皮蝦、芥末墩等‘北京味道’。”北京大鴨梨餐飲有限公司總廚王新偉說，這是他第一次來到聯(lián)合國總部，與他同行的還有７位大廚，將全方位地向大家展示中國傳統(tǒng)宮廷菜文化。

來自寧夏回族自治區(qū)的高端品牌葡萄酒整齊地擺放在開幕酒會現(xiàn)場，參會嘉賓紛紛駐足試飲，排起長隊。

寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長曹凱龍說，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)是我國第一個真正意義上的酒莊酒產(chǎn)區(qū)，曾有40多家酒莊的500多款葡萄酒在國際大賽中獲獎，成為寧夏獨具特色的“紫色名片”。

“能在聯(lián)合國總部展示、介紹寧夏賀蘭山東麓葡萄酒，是以酒為媒展示寧夏形象、進一步增進寧夏與世界交流與合作的重要契機，也是進一步提升寧夏賀蘭山東麓葡萄酒品牌影響力、打開更廣闊的全球市場的重要契機?！辈軇P龍說。

一位參加開幕酒會的駐聯(lián)合國外交官在接受記者采訪時說，在聯(lián)合國舉辦這樣的活動非常有意義，一方面讓大家有機會品嘗到中國美食，另一方面也為這些來自中國的美食和美酒品牌提供了更多走向國際市場的機會。

本文來源：新華網(wǎng)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！