沾了“超級(jí)碗”的光,必勝客也火了一把管理

餐飲界 / 陸彥 / 2016-02-18
根據(jù)美國(guó)國(guó)家雞翅協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì),美國(guó)人在超級(jí)碗周末曾有十三億的雞翅消費(fèi),2015年的比賽,有將近3%的增幅,大概將近三千七百萬(wàn)的雞翅銷售增幅。
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聯(lián)商網(wǎng)消息:亞馬遜 Echo 是一款語(yǔ)音控制類設(shè)備,功能十分強(qiáng)大。它可以播報(bào)天氣、回答問(wèn)題、播放音樂(lè)、讀新聞,你可能覺(jué)得這算什么,一個(gè)收音機(jī)也可以做到。

實(shí)際上, Echo 能做到的遠(yuǎn)不止這些。它像是一個(gè)小機(jī)器人,有自己的名字,每次啟動(dòng)時(shí)你必須叫它「 Alexa 」或者是「 Amazon 」,它才會(huì)蘇醒。亞馬遜Echo是2014年亞馬遜推出的消費(fèi)級(jí)別商品。

超級(jí)碗(Super Bowl)是美國(guó)國(guó)家美式足球聯(lián)盟(也稱為國(guó)家橄欖球聯(lián)盟)的年度冠軍賽,勝者被稱為“世界冠軍”。超級(jí)碗一般在每年1月最后一個(gè)或2月第一個(gè)星期天舉行,那一天稱為超級(jí)碗星期天(Super Bowl Sunday)。今年的比賽是在2016年的2月7日, 是第50屆超級(jí)碗比賽。

如果你在這周日觀看超級(jí)碗,伴隨著你喜歡的啤酒以及雞翅,可能還會(huì)有一片或者兩片的披薩。

根據(jù)美國(guó)國(guó)家餐廳協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì),每次世界碗比賽,估計(jì)有四千八百萬(wàn)的美國(guó)人購(gòu)買(mǎi)了外賣餐以及外賣餐遞送服務(wù),并且披薩在菜單上占據(jù)了很大的比重。

今年超級(jí)碗周末比賽,通過(guò)電商平臺(tái), 必勝客賣出了接近一千兩百萬(wàn)的食物,創(chuàng)下了單日電商銷售的新紀(jì)錄。在2015年,必勝客的電商平臺(tái)銷售金額接近一千萬(wàn)。

盡管必勝客沒(méi)有公布在世界碗比賽中的全部銷售數(shù)據(jù),發(fā)言人注明,電商平臺(tái)的銷售已經(jīng)在它們的生意中占到了一半的比重。

必勝客首席品牌官Jeff Fox表示說(shuō):“總體而言,我們公司一直將客戶需求放在首位,不斷改善著我們的服務(wù),然后才關(guān)注我們的生意。“

這條快餐鏈公司說(shuō),大約60%的網(wǎng)上是通過(guò)手機(jī)瀏覽器或者手機(jī)App下單的,事實(shí)上,根據(jù)公司數(shù)據(jù)來(lái)看,將近一百萬(wàn)的銷售是直接通過(guò)蘋(píng)果手機(jī)的App下單的,通過(guò)線上來(lái)預(yù)定披薩越來(lái)越形成一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè),必勝客也有非常激烈的競(jìng)爭(zhēng)者。達(dá)美樂(lè)已經(jīng)完成了它的線上披薩業(yè)務(wù)拓展,并且在這次的世界碗比賽中和亞馬遜結(jié)成了聯(lián)盟。

達(dá)美樂(lè)給到消費(fèi)者一個(gè)很好的機(jī)會(huì)利用亞馬遜的Echo系統(tǒng),在第50屆超級(jí)碗日通過(guò)此系統(tǒng)語(yǔ)音下達(dá)指令,并完成下單。

當(dāng)然, 這些都是針對(duì)超級(jí)碗比賽的小零食(Finger Food)的競(jìng)爭(zhēng)者。

根據(jù)美國(guó)國(guó)家雞翅協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì),美國(guó)人在超級(jí)碗周末曾有十三億的雞翅消費(fèi),2015年的比賽,有將近3%的增幅,大概將近三千七百萬(wàn)的雞翅銷售增幅。75%的雞翅食用是來(lái)自于餐館。

那真的是很大數(shù)量的雞翅消費(fèi)。


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