2019年即將過(guò)半，相信又有無(wú)數(shù)問(wèn)題堆積在餐飲人腦海里：

美團(tuán)餓了么競(jìng)相漲價(jià)，外賣(mài)業(yè)務(wù)該怎么開(kāi)展?。?/span>

為買(mǎi)星巴克“貓爪杯”，顧客搶到打架，是否新零售應(yīng)成為餐企標(biāo)配？

瑞幸咖啡成立19個(gè)月IPO，創(chuàng)造餐企上市紀(jì)錄，它的營(yíng)銷(xiāo)套路我們?cè)撛趺磳W(xué)？

新零售標(biāo)桿盒馬鮮生傳來(lái)關(guān)店消息，附著在盒馬的餐廳前路將何去何從？

海底撈垃圾分類(lèi)不過(guò)關(guān)被拒運(yùn)，這是環(huán)保升級(jí)的信號(hào)嗎？

心結(jié)不解，怎能看清前路？

為了解開(kāi)餐飲人的心結(jié)，餐飲界年中萬(wàn)人盛會(huì)——

2019廣州國(guó)際連鎖加盟展

第11屆餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇

（廣州站）

暨第二屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100頒獎(jiǎng)典禮

將于2019年6月27日隆重開(kāi)幕

七碗餐飲大咖思維雞湯

《組織力持續(xù)創(chuàng)新密碼》

 遲煥濤  云味館創(chuàng)始人，人稱“米線哥”，原創(chuàng)維集團(tuán)高管。2014年辭職創(chuàng)辦云味館，是深圳“云南過(guò)橋米線”的頭部品牌。

《如何打造超級(jí)IP,讓品牌年輕化?》

 Maylin 兩岸知名的品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家，《匠心》創(chuàng)意企劃與宣傳，首創(chuàng)中國(guó)第一個(gè)生活化IP、以真實(shí)餐飲人故事的漫畫(huà)食久記，騰訊平臺(tái)一上線人氣破2.15億。曾任香港上市小南國(guó)餐飲集團(tuán)王董特別助理；旅游衛(wèi)視《看今天臺(tái)北》制作人與主持，是臺(tái)灣文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)高手。

《湯品類(lèi)的創(chuàng)新與突破》

 詹楚烽 等候科技創(chuàng)始人兼CEO、“吃個(gè)湯”品牌創(chuàng)始人、等候?qū)W院院長(zhǎng)、深圳餐飲商會(huì)湯文化研究院院長(zhǎng)，被譽(yù)為“中華湯品第一人”，于2019年榮登“福布斯（亞洲版）30位30歲以下精英榜”。。

《創(chuàng)新餐飲思維》

 鶴九 餐飲界新媒體創(chuàng)始人、哈谷傳媒CEO；暢銷(xiāo)書(shū)《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲》、《餐飲公關(guān)力》作者；曾任中國(guó)第一家品牌營(yíng)銷(xiāo)上市公司“采納品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)”品牌營(yíng)銷(xiāo)師、維也納酒店集團(tuán)餐飲板塊品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃總監(jiān)；

《連鎖餐飲可持續(xù)發(fā)展的新動(dòng)能》

 曹運(yùn)金 辰森世紀(jì)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)中心副總裁，深耕互聯(lián)網(wǎng)，曾服務(wù)于金蝶、用友等多家知名上市企業(yè)。曾主導(dǎo)過(guò)呷哺呷哺、永和大王、九毛九、豪享來(lái)等多家大型連鎖餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈建設(shè)以及餐廳全面解決方案的落地與運(yùn)營(yíng)。

《實(shí)體餐飲數(shù)據(jù)化營(yíng)銷(xiāo)的背后邏輯》

 夏海彪  壹推科技CEO，天貓智庫(kù)講師，曾任芒果網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)中心總經(jīng)理、拼多多(多多果園)游戲化電商的創(chuàng)始者，九年互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)及創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，先后創(chuàng)辦四家互聯(lián)網(wǎng)公司，曾經(jīng)幫助Uber策劃過(guò)”神秘顧客”的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，創(chuàng)辦的天貓店鋪被【天貓傳奇】收錄為24家傳奇店鋪之一。

《思維一體：立體構(gòu)建餐飲品牌》

 黃成鋒 “熊貓?jiān)O(shè)計(jì)”餐飲策劃?rùn)C(jī)構(gòu)創(chuàng)始人，餐飲品牌塑建及策略執(zhí)行顧問(wèn)，專(zhuān)注餐飲品牌創(chuàng)新十五年，成功塑造上百個(gè)餐飲品牌，擅長(zhǎng)以品類(lèi)創(chuàng)新與精準(zhǔn)定位為餐飲品牌創(chuàng)造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

辯論賽產(chǎn)品工業(yè)化VS產(chǎn)品匠心主義之辯

餐飲營(yíng)銷(xiāo)，你方唱罷他登臺(tái)

有沒(méi)有料，吵過(guò)才知道

本次論壇特色環(huán)節(jié)——“辯論賽”

由餐飲老司機(jī)：廣東省餐飲行業(yè)服務(wù)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)“程鋼”擔(dān)任主持

并讓4名餐飲掌門(mén)人“互相傷害”！

讓高手使出絕招最好的方法

就是找另一個(gè)高手與之過(guò)招

定能毫無(wú)保留地給觀眾

帶來(lái)最佳的思維盛宴

辯論主持

 程鋼 廣東省餐飲行業(yè)服務(wù)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，《餐數(shù)》餐飲數(shù)據(jù)眾創(chuàng)平臺(tái)創(chuàng)始人，專(zhuān)注于餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈模塊化與系統(tǒng)集成等商業(yè)模式的研究工作，致力于推動(dòng)中國(guó)餐飲業(yè)數(shù)據(jù)化進(jìn)程。

正方辯手

 羅清 蛙來(lái)噠聯(lián)合創(chuàng)始人、清華深研校友會(huì)粵港澳餐飲企業(yè)家同學(xué)會(huì)理事會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。2017年中國(guó)好餐廳形象大使?？萍脊?5年高管經(jīng)驗(yàn)，跨界餐飲創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)蛙來(lái)噠實(shí)現(xiàn)從0到1，從1到160店的突破。

 陳天龍 至尊比薩創(chuàng)始人、廣東杰出企業(yè)家、廣東特許經(jīng)營(yíng)杰出人物、華南理工大學(xué)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、比薩熊商學(xué)院院長(zhǎng)、江蘇省餐飲協(xié)會(huì)國(guó)際美食專(zhuān)委會(huì)常務(wù)主席；

反方辯手：

 陳永全 廣州深夜食堂餐飲連鎖有限公司創(chuàng)始人，合縱文化集團(tuán)深夜食堂品牌事業(yè)部負(fù)責(zé)人。2016年創(chuàng)辦“深夜食堂”，一年半時(shí)間開(kāi)店17家，是一家主打人文情懷和有溫度的日料餐企。

 夏嘉隆 巡湘記品牌聯(lián)合創(chuàng)始人。20余年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與品牌管理經(jīng)驗(yàn)，11年連鎖餐飲企業(yè)總部管理歷練，聯(lián)合創(chuàng)建多個(gè)湘菜連鎖品牌，是巡湘記的聯(lián)合創(chuàng)始人。擅長(zhǎng)品牌規(guī)劃與差異化塑造，對(duì)于正餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)和機(jī)會(huì)挖掘有獨(dú)立見(jiàn)解。

圓桌論壇餐企該如何度過(guò)行業(yè)“炎夏”？

餐飲行業(yè)今年以來(lái)，隨著“四貴一低”愈演愈烈，很多餐廳迎來(lái)了關(guān)店潮，不禁讓一部分餐飲人高呼生意難做，這是冬天要來(lái)了嗎？

非也，中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模突破四萬(wàn)億，外賣(mài)市場(chǎng)更是增長(zhǎng)迅猛，餐飲行業(yè)始終是創(chuàng)業(yè)的熱點(diǎn)，這不是遇冷的市場(chǎng)，而是競(jìng)爭(zhēng)激烈的炎夏。

那么，餐企該如何渡過(guò)這個(gè)炎夏的紅海呢？餐飲界同樣匯聚了一幫餐飲精英，給大家分享“避暑經(jīng)驗(yàn)”：

 吳憨子 吳憨子飲食IP渠道智庫(kù)創(chuàng)始人，邊研究飲食IP渠道資本，邊投資賦能渠道價(jià)值的廿四漂流茶、顧小蠻奶茶、面包好了、賒店老酒等等餐飲品牌。

 盧路成 黑色經(jīng)典聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO，十年專(zhuān)注做美食品牌，傳播健康飲食理念，2017年、2018年成功孵化“拾個(gè)泡爪”、“拾加加”兩個(gè)餐飲品牌。

 劉雁冰 大申利生煎創(chuàng)始人，種子課堂特邀講師，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)顏值生煎的先河，首創(chuàng)“四味生煎”，被譽(yù)為“生煎美少女”。

 丁丁 中國(guó)幼兒烘焙生態(tài)鏈倡導(dǎo)者，KISSMOON潮流烘焙學(xué)院，MILIMILI·派對(duì)蛋糕創(chuàng)始人，一位走在創(chuàng)業(yè)道路上的寶媽?zhuān)铝τ诖蛟爝m合中國(guó)幼兒健康體質(zhì)的烘焙生態(tài)鏈，為中國(guó)的寶寶健康成長(zhǎng)助力。

 劉洪泉 肥肥盒子創(chuàng)始人，專(zhuān)注研究新零售業(yè)態(tài)，2006年與德國(guó)合作伙伴創(chuàng)立TOWITEK HK LTD, 具備10多年的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)，質(zhì)量控制，供應(yīng)鏈管理，公司管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

 鄭德安 排隊(duì)網(wǎng)副總裁兼合伙人。主張“以會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)為切入點(diǎn)助力餐飲發(fā)展”，擅長(zhǎng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)規(guī)劃、用戶體驗(yàn)研究、創(chuàng)意指導(dǎo)，專(zhuān)注于運(yùn)用新思維、新方法進(jìn)行細(xì)分市場(chǎng)挖掘、打造產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100頒獎(jiǎng)

現(xiàn)場(chǎng)同期活動(dòng)

2019燃點(diǎn)盛夏的餐飲食材行業(yè)大展——世界食品廣州展、第八屆廣州國(guó)際食品食材展、廣州國(guó)際連鎖加盟展 于06.27-29日降臨廣州保利世貿(mào)博覽館，三展一會(huì)齊辦，50,000㎡展出面積，1500+來(lái)自國(guó)內(nèi)外食材參展企業(yè)，屆時(shí)，將引爆華南創(chuàng)業(yè)招商熱潮，從品牌設(shè)計(jì)、硬件采購(gòu)，到國(guó)內(nèi)外名優(yōu)食品食材采購(gòu)、包材裝備采購(gòu)，提供貫通餐飲食材行業(yè)上下流服務(wù)！

活動(dòng)亮點(diǎn)

最火爆的行業(yè)論壇

2016年一屆，2017年三屆，2018年六屆，短短三年即舉辦十屆，餐飲行業(yè)創(chuàng)新步伐越來(lái)越快。

最專(zhuān)業(yè)的餐飲盛會(huì)

網(wǎng)聚30+餐飲大咖、700+餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者，餐飲的新思維、行業(yè)的新趨勢(shì)，在這里碰撞萌芽。

最具傳播力的餐創(chuàng)焦點(diǎn)

線上直播+電臺(tái)宣傳+權(quán)威媒體傳播，覆蓋超過(guò)千萬(wàn)受眾，深度影響餐飲行業(yè)。

參與論壇，你將收獲

1、與30+餐飲大咖現(xiàn)場(chǎng)交流、搭建人脈。

2、與700+餐飲人深度交流，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接業(yè)務(wù)。

3、了解餐飲行業(yè)最新的發(fā)展趨勢(shì)。

4、學(xué)習(xí)餐飲運(yùn)營(yíng)的新思維。

5、餐飲頭部品牌真實(shí)案例，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)分享。

….

活動(dòng)信息

另外，作為活動(dòng)主辦方，餐飲界（canyinj.com）長(zhǎng)期專(zhuān)注于餐飲創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，累計(jì)為50W+餐飲創(chuàng)業(yè)者，2000+餐飲品牌提供過(guò)最權(quán)威的餐飲外腦支持，持續(xù)為餐飲企業(yè)解決“三高一低”經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)問(wèn)題。

前十屆高峰論壇的成功舉辦，為本次活動(dòng)的舉辦奠定了基礎(chǔ)，更為餐飲人的溝通與合作搭建了交流的橋梁。

相信在2019年6月27日即將舉行的“餐創(chuàng)新未來(lái)”廣州站，會(huì)給參與者們帶來(lái)更多的驚喜！