美國一公司擬2027年建成“太空飯店”，可容納450名顧客;美團戰(zhàn)略投資壹號食品，入局生豬業(yè)務;女子帶導盲犬進海底撈被拒，店長道歉稱是培訓不到位;餐飲AI抓拍系統(tǒng)來了，違規(guī)行為無處遁形!

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

美國一公司擬2027年建成“太空飯店”，可容納450名顧客

據(jù)美國《世界日報》報道，美國一公司正在研發(fā)可同時容納450名顧客的“太空飯店”，主體結構預計將于2025年建造完畢。

美國公司擬打造巨大的“太空飯店”Von Braun，搶攻太空旅游商機。

據(jù)報道，所謂的“太空飯店”其實是一個空間站，將繞地球飛行，除了可供游客在太空度假外，科學家也會在此從事太空相關研究。

空間站本身設計為兩個環(huán)形，內部可以旋轉，這將確保類似于月球重力的人工重力。

該空間站的主要建筑師阿拉托爾介紹，這所空間站將可以為游客提供多種娛樂，包括酒吧、餐廳、健身房、演唱會和藝術活動等。

阿拉托爾坦言，“太空飯店”可能無法如預期在2025年準備好，但空間站的的主結構屆時應該可以完工。他希望從2025年開始，該空間站可以運作，027年可以全面建成。

空間站將由24個模塊組成，其中一些房間可以作為永久性住所使用，另一些可供游客和太空租賃者使用，普通人也能上天。

美團戰(zhàn)略投資壹號食品，入局生豬業(yè)務

12月31日下午，第一財經(jīng)記者從廣東天地食品集團獲得確切消息，將與美團展開戰(zhàn)略合作，后者將以戰(zhàn)略投資的方式入股天地食品集團旗下的廣東壹號食品股份有限公司，目前正在對合作的具體事項進行最終敲定。美團的戰(zhàn)略投資金額被傳稱高達數(shù)億元。截至目前，美團方面并未做出回應。

今年5月以來，豬肉價格不斷上漲，原本因非洲豬瘟帶來養(yǎng)豬業(yè)務巨虧的企業(yè)紛紛扭虧為盈，帶動相關上市公司股價高漲，即使豬肉價格從11月開始有了一定幅度下降，依然無法阻擋生豬養(yǎng)殖企業(yè)擴大投入的熱情，溫氏股份、牧原股份、新希望、正邦科技等多家龍頭企業(yè)都在不斷加碼生豬養(yǎng)殖，豬肉生意的火爆也吸引了不少跨界資本的關注。

女子帶導盲犬進海底撈被拒，店長道歉稱是培訓不到位

2020年1月1日，海底撈又上了熱搜。

據(jù)媒體報道，2019年12月23日，安徽合肥，一女子和朋友前往海底撈吃飯，朋友攜帶的導盲犬被海底撈工作人員拒絕入內，女子稱導盲犬屬于工作犬，且?guī)в凶C件，相關規(guī)定可以進出公共場合，仍被拒絕。

當這名顧客提出要走時，工作人員留下了她們的聯(lián)系方式，稱有結果了會聯(lián)系她們。隨后的多天內均未得到回信，知道她們在網(wǎng)上發(fā)了這個視頻，才得到海底撈的回復。店長稱培訓不到位，已道歉。

該店的店主表示他前段時間出差了，也是由于員工培訓不到位，才造成了那天的事件發(fā)生。海底撈的客服人員表示，正常情況下，持有相關證件的情況下，導盲犬是允許出入公共場所的。

點都德子品牌“德小館”于上海開業(yè)

1月1日，廣州老字號“點都德”把旗下第一家“德小館”開在了上海正大廣場。后者主打精致粵式料理。

“點都德”創(chuàng)立于1933年，粵語中“點都得”意為“怎樣都沒有問題”。2019年3月，它正式踏足上海市場，目前在當?shù)匾验_出了6家門店。

安徽一火鍋店擺8米直徑大火鍋，供150名市民免費品嘗

前段時間安徽淮南，一家火鍋店開業(yè)大酬賓，在商場內推出一口直徑8米的超大火鍋，讓市民們免費品嘗，據(jù)悉當天一共有150位消費者用了5輪來免費享受了這個超大號的美味。

在照片中可以看到這口大鍋和平時的鴛鴦鍋一模一樣，中間是一個太極的圖案，分別是吃辣人群和不吃辣的人群。不過前來免費食用的市民并不是大家一起在大鍋里涮，而是大鍋邊緣還有好多小火鍋，客人們在小鍋里面涮煮，這樣既干凈衛(wèi)生，人們吃起來也放心。

這么大的陣仗也吸引了很多前來逛街的市民圍觀。

良之隆榮獲“新希望”、“普洛斯”億元融資

2019年12月26日，武漢良之隆食材股份有限公司（以下簡稱“良之隆”）宣布完成A輪億元融資，由“新希望厚生”和“普洛斯隱山資本”共同投資，以及良之隆電商項目獲“方正和生產業(yè)基金”參與投資。

良之隆創(chuàng)立于2000年，一直專注于食材領域的設計、研發(fā)和推廣，針對全國大中型餐飲酒樓，提供水產海鮮、冷凍肉禽、面點主食、蔬菜雜糧的集新菜品研發(fā)、采購、配送、銷售為一體的餐飲供應鏈；提供最具性價比的標準化食材、提供高效率的工廠到餐飲廚房一體化供應鏈專業(yè)服務。

在我國冷凍、冷藏餐料行業(yè)中，連鎖經(jīng)營機構門店數(shù)量、銷售規(guī)模、市場覆蓋，位居全國前列，2018年產值11.5億元。

餐飲AI抓拍系統(tǒng)來了，違規(guī)行為無處遁形

2020年1月2日，由重慶江北區(qū)市場監(jiān)管局歷時半年開發(fā)的大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管平臺正式投入試運行，標志著江北區(qū)智慧市場監(jiān)管邁入了新臺階。該平臺是全市首個將餐飲環(huán)節(jié)常見的13種違規(guī)行為進行人工智能抓拍的平臺。

在監(jiān)管系統(tǒng)上，通過遠程巡查，學校的后廚、粗加工間、烹飪間；食品企業(yè)的生產車間、檢驗室等等都可一覽無遺，監(jiān)控餐館的后廚實時情況、餐館信息、用戶滿意度等也同樣可以及時知曉。

這意味著，餐企、學校食堂、食品企業(yè)的操作間內，一旦出現(xiàn)食品隨意擺放在地上、廚師不戴口罩等違規(guī)行為，就可能被人工智能抓拍到。

據(jù)介紹，目前江北區(qū)餐飲單位已增至6500余戶，監(jiān)管人員卻沒有增加，監(jiān)管對象較多，監(jiān)管壓力較大。

新希望可轉債發(fā)行路演，40億全部砸向生豬養(yǎng)殖

1月2日下午，新希望就“發(fā)行40億元可轉債”在網(wǎng)上進行路演，公司董事長劉暢表示，募集資金將全部用于生豬養(yǎng)殖。

對此，市場反應積極，截止今日收盤，新希望報收20.85元，漲幅高達4.51%，走出了2020年的“開年紅”。

據(jù)公告，新希望本次發(fā)行可轉債募集資金總額40億元，發(fā)行數(shù)量4000萬張，可轉債期限為6年；本次發(fā)行的可轉債初始轉股價為19.78元/股，發(fā)行六個月后即可轉股。

本次募資將全部用于生豬養(yǎng)殖項目，包括山東德州寧津新建年出欄50萬頭商品豬聚落、李官莊年出欄70萬頭商品豬等8個生豬養(yǎng)殖項目，涉及商品豬年出欄量約為389萬頭，項目總投資56.30億元。

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