星巴克中國推出可降解吸管“渣渣管”；今日頭條狀告今日油條，索賠200萬；原材料短缺！美國奶茶店的珍珠全面斷貨；男子加盟餐飲半年虧本數(shù)十萬；糕點(diǎn)品牌進(jìn)軍快餐市場？稻香村開賣盒飯；西舍咖啡成都雙首店開業(yè)；微盟騰訊共同推出騰盟計(jì)劃2.0，加速企業(yè)全鏈路數(shù)字化能力；廣告語再“翻車”，茶顏悅色回應(yīng)稱：這回真是誤會(huì)……

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

星巴克中國推出可降解吸管“渣渣管”

計(jì)劃年內(nèi)覆蓋中國內(nèi)地所有門店

據(jù)媒體報(bào)道，4月22日起，星巴克上海超過850家門店將率先引入供冷飲使用的可生物降解吸管“渣渣管”，并計(jì)劃于年內(nèi)逐步推廣至中國內(nèi)地所有門店。

星巴克介紹稱，“渣渣管”是由PLA（聚乳酸）和咖啡渣制成的可生物講解吸管，該吸管4個(gè)月內(nèi)可降解90%以上，制造所用的咖啡渣均來自星巴克自家咖啡萃取后再利用。“渣渣管”為星冰樂等冷飲專用，而熱飲有專屬即飲杯蓋，不需要吸管。

星巴克表示，相較紙吸管而言，“渣渣管”材質(zhì)更加堅(jiān)韌，長時(shí)間浸泡不會(huì)變軟、更耐攪拌，也不易粘嘴，可以進(jìn)一步提升消費(fèi)者的使用體驗(yàn)。

據(jù)了解，渣渣管也是星巴克對(duì)萃取后的咖啡粉再利用的又一次創(chuàng)新嘗試。據(jù)星巴克介紹，“渣渣管”在今年2月的門店試點(diǎn)中，獲得了顧客的正面反饋。

值得注意的是，前不久，精品咖啡連鎖品牌Manner也宣布將采用以咖啡渣作為原料制作的吸管。這種吸管于4月20日開始在Manner南陽路門店投入使用，并陸續(xù)推行至全國門店。Manner認(rèn)為，“在貫徹環(huán)保主義的同時(shí)，咖啡+咖啡渣吸管的香氣也可給消費(fèi)者帶來雙倍快樂體驗(yàn)。”

業(yè)內(nèi)人士分析指出，在環(huán)保命題上做文章，不僅能履行社會(huì)責(zé)任，還能為公司制造話題和吸引關(guān)注。不過，貫徹環(huán)保主義需要技術(shù)升級(jí)的支持，會(huì)在一定程度上增加公司成本。也許只有等到未來達(dá)到成熟階段或量產(chǎn)階段，成本才有可能降低。

今日頭條狀告今日油條

索賠200萬

4月20日，“今日頭條”所屬的字節(jié)跳動(dòng)訴河南今日油條餐飲管理有限公司等侵害商標(biāo)權(quán)及不正當(dāng)競爭糾紛案，在廣州知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院開庭審理。

字節(jié)跳動(dòng)要求被告方立即停止侵害其注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)及不正當(dāng)競爭行為，連續(xù)15日發(fā)表公開聲明，并賠償其經(jīng)濟(jì)損失及訴訟合理支出共計(jì)人民幣200萬元。

該案件的事情起源可以回溯到去年。

去年，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)一家名為“今日油條”的餐飲店在河南鄭州開業(yè)，其店名、商標(biāo)和裝潢配色等與字節(jié)跳動(dòng)旗下APP“今日頭條”有諸多相似之處，該事件在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)酵后迅速引發(fā)關(guān)注。

隨后，字節(jié)跳動(dòng)將該餐飲店和相關(guān)企業(yè)起訴至廣州知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院，指出“今日油條”在文字構(gòu)成要素、整體外觀及讀音、顏色等方面對(duì)“今日頭條”相關(guān)商標(biāo)進(jìn)行了模仿。

字節(jié)跳動(dòng)表示，其“今日頭條”等商標(biāo)經(jīng)長期、大量宣傳，已經(jīng)有很高的知名度和顯著性，并且和“今日油條”同屬日常消費(fèi)領(lǐng)域，后者極易使公眾誤認(rèn)為與“今日頭條”之間存在聯(lián)系，并構(gòu)成了對(duì)“今日頭條”商標(biāo)的淡化，并且，字節(jié)跳動(dòng)認(rèn)為被告在餐廳裝潢、廣告用語、宣傳海報(bào)和營銷方式等方面，刻意攀附“今日頭條”的商品和服務(wù)。

而被告方指出，以“今日油條”作為商品名，是對(duì)“今天的油條”的描述，僅說明油條的“新鮮”。被告方認(rèn)為所處餐飲業(yè)與“今日頭條”行業(yè)跨度大、不存在市場競爭關(guān)系，且公眾不會(huì)誤認(rèn)，沒有侵犯原告的合法權(quán)益，也沒有變更名稱或者字號(hào)的必要性。

原材料短缺！

美國奶茶店的珍珠全面斷貨

據(jù)媒體報(bào)道，最近美國出現(xiàn)了珍珠奶茶原料嚴(yán)重短缺的情況。

除了受疫情影響，這次原料缺貨還與3月份發(fā)生的蘇伊士運(yùn)河事故有關(guān)，航道堵塞加劇了美國進(jìn)口原材料的延遲交貨。

據(jù)了解，美國奶茶店的“珍珠”原材料木薯粉和地瓜粉超過九成來自亞洲，其中以中國臺(tái)灣省出口的最多。

美國某奶茶連鎖店品牌創(chuàng)始人表示，美國奶茶業(yè)即將出現(xiàn)“全行業(yè)”短缺，他表示，目前不僅僅是制作珍珠奶茶的原材料“珍珠”緊缺，整個(gè)行業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)都嚴(yán)重依賴海外。

據(jù)相關(guān)預(yù)測，美國珍珠奶茶相關(guān)原材料短缺狀況未來還將會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間，不僅如此，加拿大目前也面臨奶茶原料短缺的情況。接下來，這些相應(yīng)短缺的原材料行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)大幅上漲，對(duì)相關(guān)的餐飲門店造成影響。

男子加盟餐飲半年虧本數(shù)十萬

公司：關(guān)店影響品牌形象，不能續(xù)簽

依法簽訂了加盟合同，結(jié)果卻因?yàn)殛P(guān)店被拒絕續(xù)簽，這是什么操作？

近日，胡先生向媒體曝光，說自己3年前曾花22萬元加盟了某家餐飲品牌，成為該品牌在南昌的區(qū)域代理。但門店開了半年后，店鋪就虧損了數(shù)十萬元并倒閉關(guān)門。

今年的3月份，由于區(qū)域代理合同已經(jīng)到期，胡先生本想按合同免費(fèi)續(xù)簽區(qū)域代理權(quán)，以期盼有新的商家加盟來挽回?fù)p失，但卻被公司法務(wù)部的人回復(fù)其門店已關(guān)，已經(jīng)損壞到品牌形象，所以不能續(xù)簽了。

經(jīng)歷了門店倒閉，且三年來南昌并沒有人來加盟這個(gè)品牌，胡先生也損失較大。胡先生說，自己當(dāng)初想創(chuàng)業(yè)，但是自己對(duì)創(chuàng)業(yè)也不了解，所以才選擇加盟的。當(dāng)時(shí)他在網(wǎng)上搜索創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，留了自己的聯(lián)系方式。

之后，這家餐飲公司的員工打電話聯(lián)系他，說要給他介紹投資項(xiàng)目。在進(jìn)行考察后，胡先生產(chǎn)生了想要加盟的念頭。

當(dāng)時(shí)加盟費(fèi)是一家門店七萬元，胡先生本來打算加盟一家店的，但是品牌方給他推薦了個(gè)區(qū)域代理，并承諾一旦拿下區(qū)域代理后，只要南昌有人加盟該品牌，胡先生就能從7萬加盟費(fèi)里提一半，并且能拿到該加盟商的管理費(fèi)，且能在物料方面抽取一部分的錢。

胡先生被品牌方承諾的巨大利益所誘惑，于是花了22萬拿下了區(qū)域代理權(quán)。結(jié)果胡先生的門店不到半年就倒了，于是就出現(xiàn)了前文的一幕。

最終，經(jīng)過交涉被告知，胡先生依然無法續(xù)簽，但該公司說可以給他額外2個(gè)項(xiàng)目，不過合同期限只有1年。

糕點(diǎn)品牌進(jìn)軍快餐市場？

稻香村開賣盒飯

近日，一款叫稻香小飯盒的快餐盒飯悄悄在部分稻香村門店上架了。

據(jù)了解，稻香小飯盒是北京稻香村推出的產(chǎn)品，目前僅在部分門店售賣，每天中午11點(diǎn)開始供應(yīng)。稻香小飯盒的餐品目前共有6種搭配，一般是兩份菜+米飯，價(jià)位有三檔。消費(fèi)者購買小飯盒后，門店提供現(xiàn)場加熱。

北京稻香村相關(guān)人士表示，稻香小飯盒是品牌根據(jù)收集到的客戶需求，推出的更加適合線上銷售的產(chǎn)品。盒飯采取了預(yù)包裝的形式，以保證運(yùn)輸過程中的產(chǎn)品完好，同時(shí)提升產(chǎn)品便攜性。

▲圖片來源：稻香村官方微博

業(yè)內(nèi)人士分析指出，稻香村原有門店都集中在社區(qū)，而盒飯針對(duì)客群是上班族等需要快捷用餐的客群，寫字樓下、便利店內(nèi)的盒飯更能滿足需求，稻香村想利用盒飯吸引年輕客群困難重重。

西舍咖啡成都雙首店開業(yè)

4月22日，西舍咖啡成都雙首店——摩方店和成都大悅城店同時(shí)開業(yè)，分別以CoolChengdu和HotChengdu為主題。

西舍咖啡2012年4月創(chuàng)立于上海，是中國最早的精品咖啡連鎖品牌之一。官方數(shù)據(jù)顯示，目前SeesawCoffee在全國已開設(shè)32家門店。

▲圖片來源：西舍咖啡官網(wǎng)

西舍咖啡CEO吳曉梅表示，成都素有“人文看城西，國際看城南”的說法，用“雙首店”走進(jìn)“雙生成都”是西舍咖啡希望帶給成都的一次創(chuàng)意體驗(yàn)。除了“雙首店”策略，西舍還同步推出了“雙生成都限定”創(chuàng)意咖啡和系列周邊。

雙首店的開業(yè)，是西舍咖啡進(jìn)軍西南市場的第一步。據(jù)了解，今年5月，西舍咖啡還將赴重慶開設(shè)重慶首店。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，西舍咖啡在門店擴(kuò)張過程中所做的創(chuàng)新嘗試，有助于品牌差異化。但這在一定程度上犧牲了擴(kuò)張速度，創(chuàng)意性與可復(fù)制性本身是相對(duì)矛盾的存在。要想提升擴(kuò)店速度，西舍咖啡還需要努力在中間取得平衡，從過去的“千店千面”，向大規(guī)模、可復(fù)制性靠攏。

微盟騰訊共同推出騰盟計(jì)劃2.0

加速企業(yè)全鏈路數(shù)字化能力

4月19日消息，今日微盟與騰訊廣告聯(lián)合發(fā)布“騰盟計(jì)劃2.0”，通過整合微盟數(shù)字化營銷、數(shù)字化系統(tǒng)、數(shù)字化運(yùn)營的全鏈路數(shù)字化能力，在1.0版本基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)，助力企業(yè)私域經(jīng)營。

據(jù)了解，在騰訊廣告ADSS生態(tài)戰(zhàn)略扶持下，“騰盟計(jì)劃2.0”以騰訊廣告平臺(tái)流量優(yōu)勢和精準(zhǔn)營銷能力為基礎(chǔ)，為有意愿探索全鏈路數(shù)字化轉(zhuǎn)型的品牌提供全方位扶持。即日起至2021年12月31日，“騰盟計(jì)劃2.0”將累計(jì)招募100家企業(yè)，涵蓋3C、快消、零售等多行業(yè)。

根據(jù)“騰盟計(jì)劃2.0”公布的權(quán)益細(xì)則，符合相應(yīng)條件的客戶將獲贈(zèng)種類豐富的權(quán)益，如微盟微商城小程序和企微助手使用權(quán)，微盟私域直播運(yùn)營服務(wù)等。而在此過程中，微盟也將提供從營銷洞察、廣告創(chuàng)意、廣告選品、活動(dòng)設(shè)置、廣告投放等一站式服務(wù)。

為配合“騰盟計(jì)劃2.0”更好地為企業(yè)實(shí)現(xiàn)全鏈路數(shù)字化升級(jí)，騰訊廣告與微盟聯(lián)合發(fā)布“騰盟魔方”數(shù)據(jù)產(chǎn)品，通過優(yōu)化定向提升曝光，捕捉有效點(diǎn)擊，促進(jìn)成交轉(zhuǎn)化。

未來，騰訊廣告與微盟將在人群屬性、消費(fèi)偏好、購物行為等多維度進(jìn)一步智能匹配廣告主需求。同時(shí)，騰訊一站式經(jīng)營分析和營銷管理平臺(tái)“騰訊有數(shù)”還可為客戶提供全面的數(shù)據(jù)監(jiān)測及多維度的數(shù)據(jù)追蹤，通過數(shù)據(jù)積累反哺廣告投放，助力商家形成全鏈路營銷閉環(huán)。

廣告語再“翻車”

茶顏悅色回應(yīng)稱：這回真是誤會(huì)

最近，茶顏悅色的廣告語又引起了爭議。

有網(wǎng)友在茶顏悅色武漢一家門店消費(fèi)時(shí)，發(fā)現(xiàn)銷售碧根果仁的貨柜旁有一句廣告語“無殼就要的二貨老婆”，讓他覺得不舒服?！懊髅鞯昀锏谋谈卸洷谈?，為什么非要加個(gè)老婆呢？這個(gè)諧音梗讓人覺得很不尊重女性，作為一個(gè)男生我都很反感這個(gè)說法?！?

此事也在網(wǎng)上引發(fā)議論。有網(wǎng)友稱“無殼就要”是“無可救藥”的諧音，后面加個(gè)“二貨老婆”，有侮辱女性之嫌。但也有不少網(wǎng)友認(rèn)為此舉有點(diǎn)矯枉過正，“二貨老婆”跟“小傻瓜”的意思相似，只是情侶間開玩笑的話。

“這回的情況確實(shí)是個(gè)誤會(huì)。門店確實(shí)在呈現(xiàn)給消費(fèi)者的過程中沒能把背后故事講清，放在公共語境給大家造成了誤會(huì)，但是不存在任何侮辱女性或者不尊重女性的意思。”茶顏悅色方面回應(yīng)稱，“二貨”指的是吃貨，因?yàn)槔习迥锵矚g吃堅(jiān)果但是又不想剝殼，所以老板就成了剝殼的人，然后順勢出了無殼碧根果這個(gè)產(chǎn)品。

茶顏悅色方面還表示，其團(tuán)隊(duì)之前考慮到產(chǎn)品背后故事和品牌對(duì)外發(fā)聲時(shí)會(huì)造成的理解不同和偏差，“在長沙這邊，此前就對(duì)相關(guān)廣告進(jìn)行了下線。武漢門店確實(shí)是沒能做好檢查，目前已將廣告撤下了。同時(shí)，我們也在排查其他門店是否存在同樣的狀況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)也會(huì)第一時(shí)間予以下線。”

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