外賣(mài)行業(yè)的C端已然戰(zhàn)成一片紅海，轉(zhuǎn)戰(zhàn)B端成為餐飲O2O的新趨勢(shì)。在餓了么上線B2B平臺(tái)有菜正式宣布?xì)⑷隑端之后，近日，北京商報(bào)記者從美團(tuán)工作人員處獲悉，美團(tuán)的2B業(yè)務(wù)已經(jīng)悄然上線。據(jù)了解，這個(gè)名為“快驢”的商家后臺(tái)系統(tǒng)，可為美團(tuán)外賣(mài)商家提供財(cái)務(wù)對(duì)賬、商品管理等服務(wù)，其中“快驢進(jìn)貨”為美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)商家提供食材、一次性用品、酒水飲料等進(jìn)貨服務(wù)。此舉意味著，美團(tuán)與餓了么在B端市場(chǎng)正式交火。

美團(tuán)悄然加碼2B業(yè)務(wù)

近日，北京商報(bào)記者注意到，有美團(tuán)工作人員在朋友圈推廣美團(tuán)外賣(mài)自制的外賣(mài)餐盒，并標(biāo)注進(jìn)貨渠道為美團(tuán)外賣(mài)商家后臺(tái)系統(tǒng)的“快驢進(jìn)貨”。據(jù)了解，快驢進(jìn)貨目前只是美團(tuán)外賣(mài)商家系統(tǒng)眾多B端業(yè)務(wù)的其中一個(gè)板塊，除了快驢進(jìn)貨外，該系統(tǒng)還可為商家提供財(cái)務(wù)對(duì)賬、經(jīng)營(yíng)分析、商品管理、用戶(hù)評(píng)價(jià)等服務(wù)。

美團(tuán)外賣(mài)的相關(guān)工作人員告訴記者，該后臺(tái)系統(tǒng)距離上線已有一段時(shí)間，就目前數(shù)據(jù)來(lái)看使用的商家越來(lái)越多，快驢進(jìn)貨目前為商家提供的商品主要包括米面糧油、酒、餐具、紙巾、打印機(jī)等產(chǎn)品，供貨商也很多，此外，美團(tuán)也為商家提供餐盒等貨物，且為商家提供相比市面價(jià)格更低的產(chǎn)品。該工作人員表示，此次快驢進(jìn)貨新上的美團(tuán)餐盒售賣(mài)價(jià)格是178元300個(gè)，相比市面上其他1元/個(gè)的餐盒便宜很多。配送也是由美團(tuán)方提供，目前并未上線餐廳采購(gòu)頻次較高的生鮮類(lèi)食材。

事實(shí)上，美團(tuán)與大眾點(diǎn)評(píng)合并后加碼B端業(yè)務(wù)的意圖愈加明顯，去年底，美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)將企業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)作為攻城略地的新?lián)c(diǎn)，推出新產(chǎn)品“商企通”拓展企業(yè)用戶(hù)市場(chǎng)。“商企通”產(chǎn)品將幫助企業(yè)進(jìn)行商務(wù)餐飲娛樂(lè)消費(fèi)的預(yù)算管控、成本控制，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)透明，并且簡(jiǎn)化員工報(bào)銷(xiāo)流程，提升員工滿(mǎn)意度，而快驢系統(tǒng)的上線則是其加速布局B端業(yè)務(wù)的表現(xiàn)。

與餓了么在B端展開(kāi)火拼

轟轟烈烈的燒錢(qián)大戰(zhàn)之后，外賣(mài)C端的格局已定，美團(tuán)外賣(mài)及餓了么的市場(chǎng)份額不相上下，但是兩大外賣(mài)巨頭之間的博弈卻并未告一段落。有分析人士認(rèn)為，美團(tuán)低調(diào)加碼B端業(yè)務(wù)很可能是為了與餓了么推出的有菜進(jìn)行對(duì)抗，外賣(mài)平臺(tái)之間的戰(zhàn)火也將蔓延至B端。

相比已有的餐飲B2B單純地撮合餐飲商家及供應(yīng)商交易，快驢可為商家提供的服務(wù)似乎更加豐富。北京商報(bào)記者嘗試尋找登錄快驢的入口，但都沒(méi)能成功，美團(tuán)工作人員表示，目前快驢只對(duì)美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)上的商家開(kāi)放，而要成為平臺(tái)上的商家還須經(jīng)過(guò)美團(tuán)外賣(mài)的一系列審核。

去年10月，美團(tuán)與大眾點(diǎn)評(píng)合并的熱度還未完全退卻的時(shí)候，餓了么宣布上線旗下B2B平臺(tái)有菜，正式進(jìn)軍餐飲供應(yīng)鏈端，此外還推出了針對(duì)企業(yè)消費(fèi)的團(tuán)餐業(yè)務(wù)。而新美大則是在高調(diào)宣布切入企業(yè)消費(fèi)入口之后，暗地里布局著供應(yīng)鏈端。兩家平臺(tái)在B端的爭(zhēng)斗表面上還未掀起波瀾，實(shí)際上已暗潮洶涌。

B端業(yè)務(wù)遲緩難行

現(xiàn)存的餐飲B2B平臺(tái)雖然有優(yōu)化餐飲供應(yīng)鏈的愿景，但就目前發(fā)展情況來(lái)看，并沒(méi)有出現(xiàn)在此領(lǐng)域做得十分突出的企業(yè)。盡管有很多平臺(tái)以不同的模式活躍在餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈端，但是目標(biāo)客戶(hù)過(guò)于集中以及供應(yīng)商匱乏等痛點(diǎn)，極大地限制了餐飲B2B平臺(tái)的發(fā)展。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)曾表示，由于中餐涉及的食材及調(diào)味品多且雜，導(dǎo)致餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈?zhǔn)秩唛L(zhǎng)，中間的利益關(guān)系也十分復(fù)雜，因而整合供應(yīng)鏈的難度非常大。

記者注意到，餓了么的有菜在上線后繼續(xù)保持低調(diào)。北京商報(bào)記者日前在其App上看到，八種產(chǎn)品類(lèi)別中竟有四類(lèi)顯示“沒(méi)有找到相關(guān)內(nèi)容”，其余四類(lèi)的供貨商家也比較單一。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，發(fā)展2B業(yè)務(wù)看似能夠成為互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的掘金寶地，實(shí)際上前期仍需要大量的資金投入，正逢資本寒冬，不少餐飲O2O平臺(tái)都在收縮業(yè)務(wù)御寒，因此讓很多餐飲O2O平臺(tái)的B端業(yè)務(wù)陷入發(fā)展相對(duì)遲緩的窘境。餓了么及美團(tuán)外賣(mài)雖然擁有豐富的商家資源，但資源的交叉程度也很大，二者若要搶占B端市場(chǎng)，或?qū)⒚媾R著更加激烈的廝殺。

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