五芳齋2023年將加碼烘焙和速凍領(lǐng)域；達(dá)美樂(lè)中國(guó)預(yù)計(jì)3月28日正式登陸港交所；海底撈部分門(mén)店取消免費(fèi)美甲；絕味食品入股吉祥餛飩；巴奴火鍋下架富硒土豆；OATLY發(fā)布2022年業(yè)績(jī)；半天妖垃圾桶撈回餐食又端給顧客；招財(cái)貓能量茶、四葉咖獲融資……

近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

五芳齋2023年將加碼烘焙和速凍領(lǐng)域

五芳齋2023年端午新品發(fā)布會(huì)暨合作商大會(huì)近日召開(kāi)。會(huì)上，厲建平提出，2023年五芳齋要圍繞“糯+”戰(zhàn)略，穩(wěn)定發(fā)展核心業(yè)務(wù)，探索新模式、新產(chǎn)業(yè)，在烘焙和速凍領(lǐng)域推出更多產(chǎn)品，打造公司第二增長(zhǎng)曲線。

對(duì)于2022年整體財(cái)報(bào)情況，五芳齋方面尚未披露。據(jù)國(guó)元證券研報(bào)預(yù)計(jì)，2022年五芳齋凈利潤(rùn)約同比下滑9.27 %?？梢钥吹降氖牵兆悠奉?lèi)時(shí)令性、季節(jié)性等限制產(chǎn)生的銷(xiāo)售波動(dòng)以及粽子已經(jīng)對(duì)五芳齋業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)帶來(lái)明顯影響。

達(dá)美樂(lè)中國(guó)預(yù)計(jì)3月28日正式登陸港交所

北京商報(bào)消息，3月16日，達(dá)勢(shì)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“達(dá)美樂(lè)中國(guó)”）發(fā)布全球發(fā)售公告。公告顯示，達(dá)美樂(lè)中國(guó)擬全球發(fā)售1279.9萬(wàn)股股份，其中香港公開(kāi)發(fā)售股份128萬(wàn)股，國(guó)際發(fā)售股份1151.9萬(wàn)股。公司預(yù)計(jì)于3月28日開(kāi)始在港交所買(mǎi)賣(mài)。

按照達(dá)美樂(lè)中國(guó)的最新規(guī)劃，2023年計(jì)劃開(kāi)設(shè)約180家新店，2024年計(jì)劃開(kāi)設(shè)約240家新店。

海底撈回應(yīng)門(mén)店取消免費(fèi)美甲，個(gè)別門(mén)店因未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)選擇暫停

錢(qián)江晚報(bào)消息，最近，一位廣東網(wǎng)友在社交媒體平臺(tái)發(fā)文稱，自己所在城市一家海底撈火鍋店取消了免費(fèi)美甲服務(wù)。該網(wǎng)友稱，本來(lái)是為了做美甲才去吃海底撈，結(jié)果店里只有3.9元和9.9元的穿戴甲可選，其對(duì)此感到失望。

通過(guò)相關(guān)社交平臺(tái)搜索可以發(fā)現(xiàn)，目前廣東、河南部分門(mén)店確實(shí)有暫停美甲業(yè)務(wù)的情況。3月17日，海底撈方面回應(yīng)稱：“為了給顧客帶去滿意的體驗(yàn)，海底撈對(duì)門(mén)店的美甲服務(wù)質(zhì)量和美甲師的業(yè)務(wù)能力一直有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求。如果有未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的地方，個(gè)別門(mén)店則可能選擇暫停該店的美甲服務(wù)，以保證服務(wù)質(zhì)量，并強(qiáng)化培訓(xùn)，以盡快恢復(fù)美甲服務(wù)?！?/span>

至于網(wǎng)友提出質(zhì)疑的穿戴甲業(yè)務(wù)，海底撈方面回應(yīng)稱，穿戴甲片是海底撈為了滿足顧客對(duì)美甲方便拆卸、款式靈活更新的需求，在2021年推出的補(bǔ)充選擇和增值體驗(yàn)。該產(chǎn)品在門(mén)店端和線上商城均有銷(xiāo)售，并結(jié)合不同主題推出限定款式，為顧客提供更加多元化的美甲選擇。

茶飲品牌“招財(cái)貓能量茶”，完成5000萬(wàn)人民幣天使輪融資

招財(cái)貓能量茶母公司“無(wú)錫荃仕品牌管理有限公司”日前獲得5000萬(wàn)人民幣A輪融資，投資公司為泓毅基金管理有限公司。

招財(cái)貓能量茶是一個(gè)能量茶品牌，將“實(shí)在藥材+熱門(mén)IP”深度捆綁，除此之外，招財(cái)貓能量茶采用“藥食同源”的原理，給予細(xì)胞組織能量，喚醒細(xì)胞組織活力。

巴奴火鍋下架富硒土豆

中國(guó)新聞網(wǎng)消息，3月15日，巴奴毛肚火鍋發(fā)布發(fā)布了《關(guān)于富硒土豆的情況說(shuō)明》?！墩f(shuō)明》稱2023年2月底至今，巴奴毛肚火鍋對(duì)“富硒土豆”原材料和加工后的成品進(jìn)行了多次送檢，最新的檢測(cè)結(jié)果顯示，加工后的成品因浸泡出現(xiàn)硒含量流失的情況，從而出現(xiàn)部分批次產(chǎn)品硒含量不達(dá)標(biāo)。故從即日起，巴奴決定對(duì)門(mén)店售賣(mài)的富硒土豆進(jìn)行下架處理。

值得注意的是，在此次發(fā)布的《說(shuō)明》中，巴奴毛肚火鍋還表示，為了彌補(bǔ)對(duì)顧客造成的損失，決定對(duì)此前到店消費(fèi)過(guò)富硒土豆菜品的顧客給予補(bǔ)償，顧客可憑此前的消費(fèi)票據(jù)于3個(gè)月內(nèi)到店兌現(xiàn)。

隨后，其在發(fā)布的微博中補(bǔ)充稱：“2023年3月9日至2023年3月15日期間，在巴奴門(mén)店就餐且消費(fèi)富硒土豆菜品的顧客，到巴奴門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)出示消費(fèi)訂單和支付記錄，經(jīng)門(mén)店核實(shí)確認(rèn)后，給予500元電子儲(chǔ)值卡補(bǔ)償。”

OATLY發(fā)布2022年業(yè)績(jī)，全年亞洲市場(chǎng)銷(xiāo)售量增長(zhǎng)達(dá)32%

界面新聞消息，燕麥奶O(píng)ATLY近日發(fā)布了2022年第四季度和全年業(yè)績(jī)。

數(shù)據(jù)顯示，2022年全年，OATLY凈虧損3.96億美元，比上年同期虧損2.12億美元進(jìn)一步擴(kuò)大。不過(guò)這家公司暫時(shí)還不用擔(dān)心資金狀況。根據(jù)其發(fā)布的另一份公告，它已經(jīng)獲得了4.25億美元的新融資。受到中國(guó)疫情的影響，OATLY在2022年第四季度亞洲收入下滑80萬(wàn)美元至4070萬(wàn)美元。

但以中國(guó)為主的亞洲市場(chǎng)，仍然是這家公司未來(lái)重點(diǎn)拓展的領(lǐng)域。據(jù)了解，這家公司準(zhǔn)備在2023年“開(kāi)始進(jìn)攻”亞洲市場(chǎng)，OATLY在業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)上也表示，今年在亞洲市場(chǎng)將專(zhuān)注于三項(xiàng)戰(zhàn)略，擴(kuò)大分銷(xiāo)、推出新產(chǎn)品和提升效率。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)也顯示這里有足夠的增長(zhǎng)潛力。

事實(shí)上，以咖啡店為主的餐飲渠道曾是OATLY進(jìn)入中國(guó)時(shí)的主要陣地，其也借助咖啡和餐飲品牌塑造起了消費(fèi)者對(duì)于燕麥奶的認(rèn)知。例如星巴克、COSTA、Tim Hortons、Manner咖啡和海底撈等都已經(jīng)成為OATLY的合作伙伴。

半天妖垃圾桶撈回餐食又端給顧客

據(jù)媒體報(bào)道，近日，媒體曝光安徽合肥2家半天妖烤魚(yú)門(mén)店，后廚使用的魚(yú)類(lèi)食材多是冷凍產(chǎn)品，解凍后存放過(guò)期仍被端上餐桌，甚至有“只要不臭”都能繼續(xù)用。更令人震驚的是，門(mén)店工作人員將已經(jīng)倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工，再次端上顧客餐桌。

據(jù)悉，視頻中曝光的兩家門(mén)店關(guān)聯(lián)企業(yè)分別為合肥炎沃餐飲管理有限公司、合肥市新站區(qū)自勝烤魚(yú)店。天眼查App顯示，合肥炎沃餐飲管理有限公司成立于2020年11月，法定代表人為劉建林，注冊(cè)資本100萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲管理及服務(wù)；酒店管理等，由劉建林、程小杰共同持股。2021年年報(bào)信息顯示，該公司參保人數(shù)為0。合肥市新站區(qū)自勝烤魚(yú)店成立于2021年8月，企業(yè)類(lèi)型為個(gè)體工商戶，經(jīng)營(yíng)者為劉志勝，經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲服務(wù)等。2022年年報(bào)顯示，其從業(yè)人數(shù)為2。

絕味食品入股吉祥餛飩

近日，全食在線關(guān)注到吉祥餛飩關(guān)聯(lián)公司上海世好食品有限公司發(fā)生工商變更；WONDER(HK)HOLDINGS LIMITED 退出出股東行列，新增絕味食品、餓了么關(guān)聯(lián)企業(yè)廣州絕了二期股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）為股東。

絕味入股吉祥餛飩或許不僅僅是正常的投資活動(dòng)，而是跨品類(lèi)合作的開(kāi)始。

精品咖啡連鎖品牌“四葉咖”，獲數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資

近日，精品咖啡連鎖品牌CLOVES COFFEE 四葉咖（以下簡(jiǎn)稱「四葉咖」）已完成數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資，本輪由天圖投資和內(nèi)向基金聯(lián)合投資。

據(jù)介紹，「四葉咖」是一家以云南咖啡為特色的連鎖咖啡品牌，于2021年6月開(kāi)出首店，至今在云南已有40多家門(mén)店。四葉咖以經(jīng)典意式咖啡、云南花果咖為主打產(chǎn)品，同時(shí)售賣(mài)創(chuàng)意特調(diào)，產(chǎn)品售價(jià)集中在13-20元。四葉咖創(chuàng)始人李俊偉表示，2023年底前，計(jì)劃沖刺300家門(mén)店。