近期餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

新銳品牌「幸福西餅」自烤面包，用供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)撬動(dòng)冷凍烘焙賽道

作為冷凍烘焙市場(chǎng)中的新銳品牌,幸福西餅憑借其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),脫穎而出。幸福西餅擁有覆蓋全國(guó)300多家城市,“中央工廠+衛(wèi)星工廠+自建冷鏈物流”模式的自建冷鏈物流,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和時(shí)效性。完整的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)也為幸福西餅在進(jìn)軍冷凍烘焙賽道時(shí),提供快速“復(fù)刻”蛋糕生意的“最后一公里”成功路徑。2022年下半年,幸福西餅宣布進(jìn)軍冷凍烘焙百億藍(lán)海賽道,開創(chuàng)自烤面包新品類,通過“現(xiàn)吃現(xiàn)烤”的半成品至成品的視覺、味覺、嗅覺三重沖擊,直擊動(dòng)手黨、健康黨的消費(fèi)心智,并延展至披薩、蛋糕等半成品烘焙品類。高品質(zhì)產(chǎn)品及高效供應(yīng)鏈為幸福西餅在市場(chǎng)中贏得了良好口碑。

天眼查App顯示，“幸福西餅”所有權(quán)屬于深圳市幸福西餅食品有限公司，該公司成立于2010年4月，法定代表人袁火洪，注冊(cè)資本1000萬人民幣，由深圳市幸福商城科技股份有限公司持股。(天眼查)

廣州、深圳等地再細(xì)分出“有料螺螄粉自助火鍋”

螺螄粉最初主要以小吃、零售、快餐等形式出圈，但是慢慢隨著業(yè)態(tài)的增加，螺螄粉火鍋脫穎而出?；疱?zhàn)鳛榈谝淮髽I(yè)態(tài)，本來受眾就廣，加之顧客的“獵奇”心態(tài)，沒有嘗試過螺螄粉味道的火鍋，去嘗鮮打卡的顧客引起了一波潮流。

梅西參與投資漢堡品牌「VICIO」，成功籌集1700萬歐元融資

此次融資由IRIS Ventures牽頭，由Javier Rubio管理的Barlon Capital的公司也參與投資，世界著名運(yùn)動(dòng)員Leo Messi（梅西）和Antoine Griezmann（格里茲曼）也參與其中。

VICIO是一個(gè)西班牙巴塞羅那的品牌，2020年成立，它是一家專門的漢堡外賣品牌，提供按特定訂單烹制的優(yōu)質(zhì)漢堡，押注基于社區(qū)的營(yíng)銷策略。據(jù)了解，當(dāng)它擴(kuò)展到西班牙首都馬德里時(shí)，該品牌發(fā)起了一項(xiàng)活動(dòng)，馬德里和巴塞羅那的家庭訂單增加了40%，Instagram視頻的觀看次數(shù)也超過了100萬次。到目前為止，VICIO已售出超過200萬個(gè)漢堡，公司到2022年的營(yíng)業(yè)額達(dá)到2000萬歐元，比上一年增長(zhǎng)了五倍。

餐飲企業(yè)最高補(bǔ)貼300萬元！

區(qū)黃埔商務(wù)局公示了《廣州市黃埔區(qū) 廣州開發(fā)區(qū) 廣州高新區(qū)促進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展辦法實(shí)施細(xì)則》征求意見稿 （以下簡(jiǎn)稱《征求意見稿》），向社會(huì)公眾征求意見時(shí)間為2023年5月9日-5月18日。去年11月，《廣州市黃埔區(qū) 廣州開發(fā)區(qū) 廣州高新區(qū)促進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展辦法》（以下簡(jiǎn)稱“餐飲8條”）正式對(duì)外發(fā)布。這是目前全國(guó)綜合扶持力度最大的區(qū)級(jí)政府餐飲企業(yè)政策。

南京網(wǎng)紅餐飲“王鵬鵬打邊爐”登陸紐約時(shí)代廣場(chǎng)大屏幕

南京網(wǎng)紅餐飲王鵬鵬打邊爐的品牌形象展示在紐約時(shí)代廣場(chǎng)屏幕上，為紐約帶來了來自東方的美食之光，吸引著成千上萬的目光駐足在時(shí)代廣場(chǎng)的屏幕上，這是當(dāng)代餐飲人的榮耀，屬于創(chuàng)始人須瑞福的驕傲。

見證茶飲“中國(guó)能量”

茶飲作為一種傳統(tǒng)的飲料，在新時(shí)代消費(fèi)者群體中仍然有著很大的市場(chǎng)需求。而伴隨著消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)模式的升級(jí)，茶飲品類也逐漸跟隨消費(fèi)者需求適配更多消費(fèi)場(chǎng)景。在這一方面，新銳茶飲品牌茶小空憑借產(chǎn)品口味、消費(fèi)體驗(yàn)與情感鏈接等方面的深度打磨，已然成為當(dāng)代年輕消費(fèi)者更為青睞的茶飲品牌。

“廣西國(guó)民奶茶”茶理達(dá)人在下沉市場(chǎng)異軍突起

茶理達(dá)人自2018年誕生以來，一直深耕廣西四五六線市場(chǎng)，緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，始終堅(jiān)持把一線品質(zhì)的茶飲帶給廣西小鎮(zhèn)人民。如今，茶理達(dá)人已成為廣西小鎮(zhèn)國(guó)民日常生活的一部分，被親切地稱為“廣西國(guó)民奶茶”。

庫(kù)迪咖啡預(yù)計(jì)2023年7月底門店數(shù)量達(dá)到5000家的規(guī)模

“喝庫(kù)迪，更年輕?！?月11日，庫(kù)迪咖啡正式發(fā)布了全新品牌口號(hào)，并同時(shí)開啟“夏日冰飲季、天天9.9”的營(yíng)銷活動(dòng)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在庫(kù)迪咖啡小程序上看到，該活動(dòng)將從5月11日持續(xù)至7月30日，用戶每天可領(lǐng)取1張9.9元全場(chǎng)任飲券。相較于瑞幸咖啡“9.9店慶活動(dòng)”的單品低至9.9元，庫(kù)迪咖啡此次的營(yíng)銷活動(dòng)覆蓋全品類。

據(jù)了解，本次活動(dòng)是庫(kù)迪咖啡繼“百城千店”咖啡狂歡節(jié)之后的第二輪重大營(yíng)銷活動(dòng)，期間將覆蓋旗下約5000家門店。