通過英倫風格展位、廚藝展示及美食論壇盡現(xiàn)風采

助力“旅游＋美食”跨界聯(lián)動

（中國澳門，2024年6月17日） – 金沙中國有限公司參與由2024年6月14日至23日于澳門漁人碼頭舉行的“澳門特區(qū)成立25周年澳門國際美食之都嘉年華”活動。在這個歷年最大型的國際美食文化活動上，金沙廚藝向居民及游客推介豐富的餐飲選項。

首度舉辦的“澳門國際美食之都嘉年華”由澳門特區(qū)政府旅游局主辦，澳門旅游大學及澳門新口岸區(qū)工商聯(lián)會協(xié)辦，包括金沙中國在內的六大綜合度假休閑企業(yè)合辦。共30個來自亞洲、歐洲、非洲、大洋洲、南北美洲的聯(lián)合國教科文組織評定“創(chuàng)意城市美食之都”代表共襄盛會，盛況空前。

通過參與本次一連十天的盛事，金沙中國慶祝澳門特區(qū)成立25周年的重要里程碑，彰顯對旅游局“旅游＋美食”跨界聯(lián)動的全力支持，并進一步展示澳門作為“創(chuàng)意城市美食之都”的內涵及鞏固“世界旅游休閑中心”地位。

英倫風格展位 打造美味驚喜

“澳門國際美食之都嘉年華”共設約100個展位，其中金沙中國的主題展位以純粹英倫風格吸引市民及旅客駐足體驗。展位以澳門倫敦人為藍本，典雅的透明玻璃屋頂設計令人恍如置身于倫敦的車站。展位供應丘吉爾精品店的一系列咸甜點，其中以最新推出的人氣打卡美食明信片牛角酥最為獨特，蓬松的牛角包經(jīng)過加工手法壓扁后，造型吸睛，口感酥脆，美味又上鏡。此外還有多款英式酥餅禮盒、咖啡、茶飲及果醬供應。

金沙名廚獻藝 盡展獨特“味”力

6月19日晚，丘吉爾餐廳高級主廚葉潤宗將代表金沙中國參與“美食之都廚藝展示”，現(xiàn)場烹飪餐廳招牌菜式之一龍蝦海鮮燴飯，一展精深廚藝造詣，并邀觀眾免費品嘗美食，感受金沙廚藝讓味覺動容的深厚功力。早前，葉主廚更于6月14日攜手兩位來自另一美食之都——潮州的名廚，在社會服務機構澳門扶康會下設的“葡角”訓練餐廳舉辦分享會及工作坊，分享烹飪技巧和知識，幫助有志于此的復康者。此舉重申了金沙中國對回饋本地社區(qū)的的承諾。

參與美食論壇 分享真知灼見

6月17日，以“識食?樂活”為題的“澳門國際美食論壇”匯集全球創(chuàng)意城市美食之都的代表、飲食專家等專業(yè)人士、國內其他范疇的網(wǎng)絡成員城市代表，以及綜合度假休閑企業(yè)的代表參與，讓參與者深入探討美食與不同范圍的協(xié)作發(fā)展，為美食之都城市及餐飲業(yè)界提供互動的平臺。金沙中國有限公司康體及水療行政總監(jiān)Mariana De Oliveira Dias受邀參與“美食推動商業(yè)與旅游業(yè)的韌性發(fā)展”專題討論環(huán)節(jié)，分享精辟見解，透視如何將健康、文化和環(huán)境保護融合到餐飲業(yè)務，并成為發(fā)展美食文化強大的推動力，促進可持續(xù)的營商舉措及旅游經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，塑造更強韌的未來。

圖片說明：金沙中國有限公司參與由2024年6月14日至23日于澳門漁人碼頭舉行的“澳門特區(qū)成立25周年澳門國際美食之都嘉年華”活動，向居民及游客推介金沙廚藝的豐富餐飲選項。