近年來，中國老齡化趨勢日益顯著，老年人口數(shù)量持續(xù)增長?！?022年度國家老齡事業(yè)發(fā)展公報》數(shù)據(jù)顯示，截至2022年末，全國60周歲及以上老年人口28004萬人，占總?cè)丝诘?9.8%；全國65周歲及以上老年人口20978萬人，占總?cè)丝诘?4.9%。

老齡化加劇給社會帶來了諸多挑戰(zhàn)，包括養(yǎng)老服務的供需矛盾、醫(yī)療保障的壓力增加以及勞動力市場的結(jié)構(gòu)變化等。為了應對這些挑戰(zhàn)，政府和社會各界正在積極探索養(yǎng)老模式創(chuàng)新，其中智慧養(yǎng)老成為了一個重要方向。

智慧養(yǎng)老已落地開花

長期以來，國家一直聯(lián)合社會各界力量積極推動智慧養(yǎng)老的高質(zhì)量發(fā)展。2012年“智能化養(yǎng)老”理念首次提出，為養(yǎng)老服務產(chǎn)業(yè)錨定了發(fā)展方向。2019年，智能化設備的廣泛普及顯著提升養(yǎng)老社區(qū)的服務品質(zhì)，同時也標志著養(yǎng)老服務邁入了一個新階段。然而，對養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)來說，真正的革命性飛躍源自近年來“智慧養(yǎng)老”模式的崛起。智慧養(yǎng)老，作為智能化養(yǎng)老的全方位升級，不僅僅是技術(shù)層面的簡單疊加，更是理念與模式的深刻變革。它充分利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等前沿技術(shù)，構(gòu)建了一個集生活照料、健康管理、緊急救助、精神慰藉、文化娛樂等多功能于一體的綜合服務體系，為老年人構(gòu)建更加智能、便捷、安全的養(yǎng)老環(huán)境。

（順義太陽城社區(qū)養(yǎng)老服務驛站）

北京市順義區(qū)和悅養(yǎng)老照料中心，一直致力于以先進管理理念打造高品質(zhì)養(yǎng)老社區(qū)，助力老年人的幸福生活。中心負責人毛艷偉介紹說，“照料中心利用智慧化設備，為老人提供一系列完善的智慧化產(chǎn)品和服務，像健康監(jiān)測、健康管理等。此外，還有一鍵呼叫服務和緊急救護功能，它滿足了老年朋友們在緊急情況下的救助需求，是智慧化養(yǎng)老的重要體現(xiàn)?！绷硗猓€提到，今年3月份，他們在順義東方太陽城設立了社區(qū)養(yǎng)老服務驛站，這是由仁和鎮(zhèn)和悅養(yǎng)老管理團隊負責運營的第一個養(yǎng)老驛站，依托智慧化、智能化的設備設施，在太陽城社區(qū)開展巡視探訪、助餐、助潔、助浴、慢病篩查、智慧養(yǎng)老、適老化改造等服務，用科技賦能養(yǎng)老，全方位滿足老年人的生活需求，讓老年朋友在家門口就能享受到優(yōu)質(zhì)服務，提升其生活幸福感。

（毛艷偉現(xiàn)場認真聽取老年人訴求并做記錄）

（美鄰小廚為老年人提供用餐服務）

值得一提的是，助餐服務是太陽城養(yǎng)老驛站的一大亮點。毛艷偉解釋道，“在太陽城驛站運行之前，我們做了大量的調(diào)查，在調(diào)研的過程中發(fā)現(xiàn)，就餐問題是老年人最大的訴求，所以我們在想有什么智慧化的方法能解決這種訴求?！倍类徯N的智慧餐廳有效解決了他們所面臨的問題。

美鄰小廚：賦能智慧養(yǎng)老，共創(chuàng)美好生活

在將美鄰小廚智慧餐廳引入之前，毛艷偉和團隊成員也去美鄰小廚總部進行了參觀考察。在考察過程中，毛艷偉團隊深度了解了美鄰小廚的智慧餐飲模式。該模式采用先進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和智能烹飪設備，實現(xiàn)了無明火、無油煙的烹飪方式，不僅避免了傳統(tǒng)烹飪過程中可能產(chǎn)生的安全隱患，還極大提升了烹飪的效率和品質(zhì)。同時，美鄰小廚的智能餐飲設備占地面積較小，非常適合在有限的空間內(nèi)安裝和使用。

自美鄰小廚智慧餐廳入駐太陽城養(yǎng)老驛站以來，其獨特的服務模式和創(chuàng)新的產(chǎn)品受到了眾多老年朋友的歡迎。首先，智慧餐廳實現(xiàn)了無人化操作，流程簡便快捷，僅需3-5分鐘即可呈上熱騰騰的餐食，老人們普遍表示，智慧餐廳的應用極大提升了他們用餐的便利性。其次，餐廳采用無明火、無油煙的智能烹飪設備，不僅消除了火災隱患，還極大地提升了烹飪過程中的衛(wèi)生標準，為老年人營造了一個安全無憂的用餐環(huán)境。最后，為了滿足不同人對餐品的口味需求，美鄰小廚智慧餐廳還提供種類豐富的餐品，讓老年人有了更多選擇，其中餃子和餛飩更是成為了老年朋友們的摯愛。值得關(guān)注的是，美鄰小廚的食品生產(chǎn)商已榮獲BRC（國際公認的食品技術(shù)標準）A級認證，這標志著其出品的每一份餐品均遵循了行業(yè)最高品質(zhì)標準，確保老人們在享受美味的同時，能夠吃得健康又放心。

美鄰小廚智慧餐廳入駐太陽城養(yǎng)老驛站，為老年人的用餐需求帶來了智慧化的餐飲解決方案，同時也向我們展現(xiàn)了現(xiàn)代科技與養(yǎng)老服務相結(jié)合的美好前景。

智慧餐廳是智慧養(yǎng)老的閃亮名片

隨著科技的飛速發(fā)展，我們欣喜地看到，助餐服務作為智慧化養(yǎng)老的重要一環(huán)，得到了廣泛的關(guān)注和重視。美鄰小廚助餐項目正是這一趨勢下的生動實踐，它利用智能化手段，為社區(qū)居民提供了安全、便捷、營養(yǎng)的就餐服務，成為智慧養(yǎng)老社區(qū)建設中的一道亮麗風景線。

（美鄰小廚智慧餐廳烹飪的餐品得到老年朋友廣泛認可）

在提及后續(xù)會如何與美鄰小廚開展合作，毛艷偉表示“我們養(yǎng)老照料中心在今年6月底將升級為服務中心，將由內(nèi)對外開展覆蓋15分鐘服務圈的惠民服務。在這種情況下，我們也想把美鄰小廚智慧餐廳推向更多人群，讓更多人享受到這種安全便捷的就餐服務，接下來我們會進行更深入的合作?！?/span>

智慧養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)對于提升老年生活質(zhì)量意義重大。未來，美鄰小廚計劃與更多養(yǎng)老社區(qū)建立緊密合作關(guān)系，借助智能化、個性化的餐飲服務，為老年人打造一個更加便捷和舒適的生活環(huán)境。通過深化與養(yǎng)老社區(qū)的合作，美鄰小廚將持續(xù)優(yōu)化服務模式，豐富餐品種類，并不斷提升服務品質(zhì)，為智慧養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展注入強大動力，貢獻其獨特價值。