8月16日，飛書舉辦走近茶百道活動，邀請來自全球的80余位餐飲企業(yè)家，與茶百道、海底撈等明星餐飲品牌進行交流，共謀餐飲行業(yè)發(fā)展新增長。

茶百道成立于2008年，總部位于成都，是一家以中式茶飲的推廣、研發(fā)、加盟為主的特許經(jīng)營連鎖品牌，以“好茶為底，制造新鮮”為品牌核心理念，不斷探索天然食材與中國茶的搭配。截至2024年6月，茶百道在全國范圍內(nèi)門店數(shù)已經(jīng)超過8000家，成為中國頗具規(guī)模的連鎖茶飲品牌。茶百道已于2024年4月23日正式登陸港交所。

讓飛書成為了茶百道專屬的超級APP

2023年6月，茶百道與飛書正式簽約成為合作伙伴。過去一年里，茶百道基于飛書強大的開放能力，真正做到了讓核心業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)在飛書上生長。通過打造面向生態(tài)體系管理的超級自動化引擎，實現(xiàn) 8000+生態(tài)伙伴的全鏈路人工智能管理。讓飛書成為了茶百道專屬的超級 app。

對于茶百道所在的現(xiàn)制茶飲行業(yè)來說，加盟門店是最重要的場，是品牌面向消費者最直接的陣地。只有通過數(shù)字化建設(shè)，才能連接起更多加盟店，服務(wù)好更多消費者。

茶百道的一杯奶茶在到消費者手里之前，先要經(jīng)歷幾個步驟：第一個是產(chǎn)品的創(chuàng)意設(shè)計及研發(fā)；第二是通過工業(yè)化能力保障原材料的生產(chǎn)加工；第三是將所有的原料、物料、包材等給到加盟店進行現(xiàn)場制作；最后一個環(huán)節(jié)才是將奶茶賣給消費者。因此對于加盟連鎖企業(yè)來說，只有通過數(shù)智化運營才能減少超長鏈路中的斷點，保證各環(huán)節(jié)高效協(xié)作。

「走近茶百道」現(xiàn)場分享環(huán)節(jié)

餐飲零售行業(yè)有個經(jīng)典營銷公式：GMV=流量X客均貢獻。但在茶百道看來，要讓這個公式成立，需要有兩個前提：一是足夠的訪問量，二是延長消費者的生命周期。而只有通過數(shù)字化建設(shè)才能實現(xiàn)這兩個步驟，實現(xiàn)GMV不斷增長。

針對這一核心目標，茶百道堅持創(chuàng)新驅(qū)動，全面擁抱數(shù)字化和AI技術(shù)，從三個方面發(fā)力，加強數(shù)字化建設(shè)——面向消費者的全域增長，面向加盟商的運營管理和產(chǎn)品及供應(yīng)鏈競爭力，茶百道真正將人貨場連接在一起。

以面向消費者的全域運營數(shù)字化解決方案為例，在中國大陸，餐飲渠道的探索經(jīng)歷了從線下零售轉(zhuǎn)移到線上互聯(lián)網(wǎng)平臺，再從社群社區(qū)轉(zhuǎn)移到短視頻平臺上的趨勢。從私域到公域再到全域的變化，茶百道打造了全域運營獲客、全域用戶洞察和自動化智能營銷三個數(shù)字化產(chǎn)品體系，延長了消費者的生命周期。

目前，茶百道以飛書為數(shù)智化協(xié)同底座，拉通所有的員工和生態(tài)伙伴，實現(xiàn)了ALL IN ONE一站式辦公，這一平臺就如同一個協(xié)同引擎，通過構(gòu)筑生態(tài)化流程，打通了企業(yè)內(nèi)外所有環(huán)節(jié)，形成一個高效完整的閉環(huán)。

在現(xiàn)制茶飲的激烈競爭中，茶百道始終重視提升品牌的數(shù)字化建設(shè)，在外賣和信息化轉(zhuǎn)型方面的優(yōu)勢成為其行業(yè)領(lǐng)跑的核心競爭力。

用飛書搭“超級自動化引擎”，管好海量一線門店

在茶飲業(yè)加速門店擴張和出海的時代，茶百道用飛書搭建起“超級自動化引擎”，解決了加盟商管理場景中的痛點，保障海量一線門店標準化操作，維護品牌在消費者中的良好口碑。

只有運營好加盟門店才能實現(xiàn)人貨場的統(tǒng)一。管好加盟商，保證整個運營端口管理一致性是運營管理當中的一個非常重要的命題。

在使用飛書之前，茶百道的加盟商管理面臨著流程不閉環(huán)，應(yīng)用不集成，數(shù)據(jù)不互通，業(yè)務(wù)難協(xié)同等問題，多個系統(tǒng)之間來回切換、提工單鏈路長、問題處理低效，和加盟商知識體系缺失難以沉淀等問題。茶百道以飛書為協(xié)同底座，構(gòu)建加盟商高效管理與運營的場。

借助飛書開放平臺的能力，茶百道和飛書共創(chuàng)，把所有業(yè)務(wù)應(yīng)用搬到了飛書上，實現(xiàn)了All in one的一站式辦公，并且實現(xiàn)了集團內(nèi)三種角色的定制化服務(wù)。在茶百道，有總部、加盟商和督導三個版本的飛書工作臺，每個重要的不同的受眾群體能看到自己不同的相應(yīng)的產(chǎn)品功能。通過一個 APP 做到了千人多面，讓所有角色都跑在飛書上。

茶百道用飛書定制工作臺實現(xiàn)ALL IN ONE辦公

在飛書的支持下，茶百道將流程和知識體系從企業(yè)內(nèi)擴展到了企業(yè)外，將8700多家加盟門店連接成一個完整的生態(tài)體系。飛書有大量的原子級功能，像多維表格、機器人、任務(wù)、自動化提醒和通知等功能，這些辦公組件在應(yīng)用內(nèi)形成一個完整生態(tài)，助力協(xié)同辦公提效。

對于數(shù)字化研發(fā)來講，賦能加盟商是一個非常重要的課題，也是決定一線門店經(jīng)營水平和消費者去留的核心關(guān)鍵。作為茶飲行業(yè)的翹楚，茶百道不僅應(yīng)用飛書的云文檔、會議、知識庫等功能助力辦公提效，還借助飛書強大的開放能力和集成能力，實現(xiàn)了機器人自動拉群、通知任務(wù)自動觸發(fā)、流程mapping、組織內(nèi)外部生態(tài)協(xié)同等場景下的超級自動化。

目前茶百道以飛書為底座的超級自動化引擎，打造了一個智能化的閉環(huán)生態(tài)，不但驅(qū)動了企業(yè)內(nèi)部的流程運行，同時也驅(qū)動了品牌方和8000多家加盟商，使大家融合在一起，成為一個有機的生態(tài)體系。

當AI 的浪潮涌入千行百業(yè)，茶百道相信AI技術(shù)的應(yīng)用能為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品。在茶百道如今使用的飛書系統(tǒng)中，AI能及時關(guān)注到消費者反饋，第一時間將差評置頂并生成回復模板。利用大模型等技術(shù)分析、匯總用戶聲音，也能夠不斷反哺產(chǎn)品迭代。

不論面對消費者，還是加盟商，茶百道都在加速擁抱AI技術(shù)。目前，茶百道的應(yīng)用在加盟店的飛書系統(tǒng)中搭建了機器人bot，設(shè)置了專屬于加盟商的 AI 助手「茶茶」，減少對于“督導”的重復咨詢，實現(xiàn)門店高效經(jīng)營。

茶百道的AI助手茶茶賦能門店運營

目前，茶百道也在應(yīng)用AI自動化巡檢能力，為食品安全問題保駕護航。利用AI來判斷員工是否操作規(guī)范的例子，大大解放了督導和一線加盟店的生產(chǎn)力。茶百道的最佳實踐印證了AI助力茶飲行業(yè)提效的未來，“舌尖上的新質(zhì)生產(chǎn)力”將從趨勢變?yōu)楝F(xiàn)實。