近日,HICOOL 2024全球創(chuàng)業(yè)者峰會(huì)新消費(fèi)展在北京舉行,值得關(guān)注的是,在一眾科技與金融品牌中,檸季作為現(xiàn)制檸檬茶細(xì)分賽道的黑馬品牌,也將自己的一抹“綠”帶到了展會(huì)市集上,期間不少前來(lái)參展媒體與消費(fèi)者,也為這抹“綠”停留,檸季為什么來(lái)參展,檸檬茶品牌與“新消費(fèi)”究竟有著何種聯(lián)系?

伴隨著中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)進(jìn)入“新品類、新產(chǎn)品、新口味”的新式茶飲時(shí)代,檸季以個(gè)性鮮明的潮流設(shè)計(jì)與清爽的檸檬茶飲產(chǎn)品,傳遞潮酷、好喝、好玩的品牌理念與更潮流有趣的生活態(tài)度,成為新茶飲浪潮下的一匹黑馬。與此同時(shí),本就定位潮酷的檸季,更是通過(guò)好喝產(chǎn)品、好玩營(yíng)銷與好看內(nèi)容,在Z世代的消費(fèi)浪潮下,抓住了年輕消費(fèi)者的心。

【檸季新消費(fèi)市集檸季展位圖】

創(chuàng)新之力,賦能檸季成為茶飲消費(fèi)新寵

個(gè)性獨(dú)特的產(chǎn)品表達(dá),是品牌吸引Z時(shí)代的重要戰(zhàn)術(shù)。今夏,全國(guó)各地的檸季門店都異?；鸨?部分門店一天銷量可達(dá)到千杯,在火爆人氣的背后,是檸季始終堅(jiān)持的產(chǎn)品多元化呈現(xiàn)理念和口味上的不斷的突破。除了核心招牌招牌鴨屎香檸檬茶和茉莉手打檸檬茶外,為繼續(xù)滿足消費(fèi)者的多樣化需求,檸季自今年六月以來(lái),結(jié)合當(dāng)季鮮果特點(diǎn)與檸檬結(jié)合,陸續(xù)推出了泰綠、多汁楊梅檸檬茶、檸寶冰、苦瓜檸檬茶等10余款創(chuàng)新新品,頗受市場(chǎng)歡迎,每天一杯檸季,似乎已經(jīng)成為很多年輕人的潮流生活方式選擇。

【檸季產(chǎn)品實(shí)拍圖】

除產(chǎn)品的不斷推陳出新,檸季的「新」不止存在于賽道和產(chǎn)品,更是聚焦品牌運(yùn)營(yíng)科技方法的與時(shí)俱進(jìn)。自創(chuàng)立之初,檸季在品牌的數(shù)智化建設(shè),就早已刻入其基因里。三年間在數(shù)智化方面的投入超過(guò)一個(gè)億,為規(guī)避門店與總部“數(shù)據(jù)孤島”形成,檸季根據(jù)自己的業(yè)務(wù)場(chǎng)景搭建了數(shù)據(jù)中臺(tái),進(jìn)行統(tǒng)一的數(shù)據(jù)清洗、治理,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)分析、可視化,進(jìn)而持續(xù)沉淀數(shù)據(jù)資產(chǎn),持續(xù)為業(yè)務(wù)賦能。

在數(shù)智化的賦能下,檸季實(shí)現(xiàn)了對(duì)供應(yīng)鏈的精準(zhǔn)管理和優(yōu)化,確保了產(chǎn)品的品質(zhì)和供應(yīng)的穩(wěn)定性,在農(nóng)村合作、物流配送、果品減損等方面也做出了不少把控和創(chuàng)新。如今檸季總部超過(guò)600人,僅數(shù)智化團(tuán)隊(duì)就超過(guò)100人。其不僅在員工人數(shù)上遠(yuǎn)高于所在行業(yè),更是吸引集結(jié)了一眾來(lái)互聯(lián)網(wǎng)頭部企業(yè)、世界500強(qiáng)的高精尖人才。

【檸季門店圖】

經(jīng)營(yíng)之道,新思路新打法與加盟商共贏

為了更好地實(shí)現(xiàn)品牌與加盟商雙贏,檸季搭建了加盟商全生命周期管理系統(tǒng),從招商到選址,再到營(yíng)建,以及店員培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理分析等等,利用數(shù)智化對(duì)加盟商進(jìn)行全生命周期管理。與此同時(shí)檸季與美團(tuán)、高德合作開(kāi)發(fā)選址系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)科學(xué)選址,且與美團(tuán)餐飲系統(tǒng)合作數(shù)據(jù)中臺(tái)業(yè)務(wù),建立云端數(shù)據(jù)庫(kù),打造可靠的數(shù)據(jù)中臺(tái),從DNA上全面擁抱數(shù)智化,更好地為加盟商賦能。

除了用數(shù)智化加速賦能上下游供應(yīng)鏈為加盟商保駕護(hù)航外,檸季營(yíng)銷活動(dòng)的創(chuàng)新,也再次為加盟商注入強(qiáng)化劑。檸季創(chuàng)始合伙人汪潔曾表示“全公司只有一個(gè)目標(biāo)——北極星指標(biāo)。要點(diǎn)在于怎么能夠讓門店盈利,全公司所有部門都圍繞這一目標(biāo)去拆解KPI”。正基于此品牌3年間,為給加盟商增收,同時(shí)給到消費(fèi)者切實(shí)優(yōu)惠福利,檸寶節(jié)應(yīng)運(yùn)而生,這樣全新的營(yíng)銷玩法和優(yōu)惠的活動(dòng)力度吸引了眾多消費(fèi)者前來(lái)“蹲福利”、“搶實(shí)惠”。據(jù)了解,今年檸寶節(jié)期間,各項(xiàng)銷售數(shù)據(jù)同比去年得到全面提升,消費(fèi)會(huì)員數(shù)上漲超過(guò)55%,會(huì)員人均儲(chǔ)值金額提升超過(guò)35%。很多加盟商表示,在檸寶節(jié)期間營(yíng)業(yè)額明顯增長(zhǎng),復(fù)購(gòu)率也得到很大幅度提升。

在外界看來(lái),檸寶節(jié)目的在于刺激消費(fèi),引起消費(fèi)者對(duì)品牌的關(guān)注度,讓眾多加盟商嘗到甜頭。事實(shí)上,每年一度的檸寶節(jié)不僅成功吸引到新老會(huì)員的積極參與,更是一場(chǎng)品牌與加盟商的雙向奔赴,攜手打造一次共贏商業(yè)模式的絕佳機(jī)會(huì),引導(dǎo)消費(fèi)偏好,提升復(fù)購(gòu)及消費(fèi)習(xí)慣。

【檸寶節(jié)圖片】

回顧檸季的發(fā)展,自2021年2月8日在長(zhǎng)沙開(kāi)出首家門店,于2021年7月完成數(shù)千萬(wàn)A輪融資,投資機(jī)構(gòu)為字節(jié)跳動(dòng)、順為資本;2022年1月完成數(shù)億元A+輪融資,投資機(jī)構(gòu)為騰訊,老股東超額認(rèn)購(gòu)。三年來(lái),檸季已經(jīng)迅速成長(zhǎng)為檸檬茶品類的頭部品牌在競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的市場(chǎng)中脫穎而出,截至2024年8月,全國(guó)簽約門店超過(guò)3000家,其中北京地區(qū)簽約門店近130家。相信在未來(lái),檸季會(huì)繼續(xù)憑借著“創(chuàng)造無(wú)限可能的年輕生活方式”的品牌愿景,繼續(xù)以行業(yè)引領(lǐng)者之姿,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向上發(fā)展。