近日,HICOOL 2024全球創(chuàng)業(yè)者峰會新消費展在北京舉行,值得關注的是,在一眾科技與金融品牌中,檸季作為現(xiàn)制檸檬茶細分賽道的黑馬品牌,也將自己的一抹“綠”帶到了展會市集上,期間不少前來參展媒體與消費者,也為這抹“綠”停留,檸季為什么來參展,檸檬茶品牌與“新消費”究竟有著何種聯(lián)系?

伴隨著中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)進入“新品類、新產(chǎn)品、新口味”的新式茶飲時代,檸季以個性鮮明的潮流設計與清爽的檸檬茶飲產(chǎn)品,傳遞潮酷、好喝、好玩的品牌理念與更潮流有趣的生活態(tài)度,成為新茶飲浪潮下的一匹黑馬。與此同時,本就定位潮酷的檸季,更是通過好喝產(chǎn)品、好玩營銷與好看內(nèi)容,在Z世代的消費浪潮下,抓住了年輕消費者的心。

【檸季新消費市集檸季展位圖】

創(chuàng)新之力,賦能檸季成為茶飲消費新寵

個性獨特的產(chǎn)品表達,是品牌吸引Z時代的重要戰(zhàn)術。今夏,全國各地的檸季門店都異?；鸨?部分門店一天銷量可達到千杯,在火爆人氣的背后,是檸季始終堅持的產(chǎn)品多元化呈現(xiàn)理念和口味上的不斷的突破。除了核心招牌招牌鴨屎香檸檬茶和茉莉手打檸檬茶外,為繼續(xù)滿足消費者的多樣化需求,檸季自今年六月以來,結(jié)合當季鮮果特點與檸檬結(jié)合,陸續(xù)推出了泰綠、多汁楊梅檸檬茶、檸寶冰、苦瓜檸檬茶等10余款創(chuàng)新新品,頗受市場歡迎,每天一杯檸季,似乎已經(jīng)成為很多年輕人的潮流生活方式選擇。

【檸季產(chǎn)品實拍圖】

除產(chǎn)品的不斷推陳出新,檸季的「新」不止存在于賽道和產(chǎn)品,更是聚焦品牌運營科技方法的與時俱進。自創(chuàng)立之初,檸季在品牌的數(shù)智化建設,就早已刻入其基因里。三年間在數(shù)智化方面的投入超過一個億,為規(guī)避門店與總部“數(shù)據(jù)孤島”形成,檸季根據(jù)自己的業(yè)務場景搭建了數(shù)據(jù)中臺,進行統(tǒng)一的數(shù)據(jù)清洗、治理,實現(xiàn)數(shù)據(jù)分析、可視化,進而持續(xù)沉淀數(shù)據(jù)資產(chǎn),持續(xù)為業(yè)務賦能。

在數(shù)智化的賦能下,檸季實現(xiàn)了對供應鏈的精準管理和優(yōu)化,確保了產(chǎn)品的品質(zhì)和供應的穩(wěn)定性,在農(nóng)村合作、物流配送、果品減損等方面也做出了不少把控和創(chuàng)新。如今檸季總部超過600人,僅數(shù)智化團隊就超過100人。其不僅在員工人數(shù)上遠高于所在行業(yè),更是吸引集結(jié)了一眾來互聯(lián)網(wǎng)頭部企業(yè)、世界500強的高精尖人才。

【檸季門店圖】

經(jīng)營之道,新思路新打法與加盟商共贏

為了更好地實現(xiàn)品牌與加盟商雙贏,檸季搭建了加盟商全生命周期管理系統(tǒng),從招商到選址,再到營建,以及店員培訓、經(jīng)營管理分析等等,利用數(shù)智化對加盟商進行全生命周期管理。與此同時檸季與美團、高德合作開發(fā)選址系統(tǒng),實現(xiàn)科學選址,且與美團餐飲系統(tǒng)合作數(shù)據(jù)中臺業(yè)務,建立云端數(shù)據(jù)庫,打造可靠的數(shù)據(jù)中臺,從DNA上全面擁抱數(shù)智化,更好地為加盟商賦能。

除了用數(shù)智化加速賦能上下游供應鏈為加盟商保駕護航外,檸季營銷活動的創(chuàng)新,也再次為加盟商注入強化劑。檸季創(chuàng)始合伙人汪潔曾表示“全公司只有一個目標——北極星指標。要點在于怎么能夠讓門店盈利,全公司所有部門都圍繞這一目標去拆解KPI”。正基于此品牌3年間,為給加盟商增收,同時給到消費者切實優(yōu)惠福利,檸寶節(jié)應運而生,這樣全新的營銷玩法和優(yōu)惠的活動力度吸引了眾多消費者前來“蹲福利”、“搶實惠”。據(jù)了解,今年檸寶節(jié)期間,各項銷售數(shù)據(jù)同比去年得到全面提升,消費會員數(shù)上漲超過55%,會員人均儲值金額提升超過35%。很多加盟商表示,在檸寶節(jié)期間營業(yè)額明顯增長,復購率也得到很大幅度提升。

在外界看來,檸寶節(jié)目的在于刺激消費,引起消費者對品牌的關注度,讓眾多加盟商嘗到甜頭。事實上,每年一度的檸寶節(jié)不僅成功吸引到新老會員的積極參與,更是一場品牌與加盟商的雙向奔赴,攜手打造一次共贏商業(yè)模式的絕佳機會,引導消費偏好,提升復購及消費習慣。

【檸寶節(jié)圖片】

回顧檸季的發(fā)展,自2021年2月8日在長沙開出首家門店,于2021年7月完成數(shù)千萬A輪融資,投資機構(gòu)為字節(jié)跳動、順為資本;2022年1月完成數(shù)億元A+輪融資,投資機構(gòu)為騰訊,老股東超額認購。三年來,檸季已經(jīng)迅速成長為檸檬茶品類的頭部品牌在競爭非常激烈的市場中脫穎而出,截至2024年8月,全國簽約門店超過3000家,其中北京地區(qū)簽約門店近130家。相信在未來,檸季會繼續(xù)憑借著“創(chuàng)造無限可能的年輕生活方式”的品牌愿景,繼續(xù)以行業(yè)引領者之姿,推動產(chǎn)業(yè)向上發(fā)展。