11月初，中國營養(yǎng)師大會在石家莊盛大開幕。中國營養(yǎng)師大會是目前國內(nèi)規(guī)模較大的營養(yǎng)師行業(yè)盛會，本次大會以“專業(yè)聚力-引動產(chǎn)業(yè)新生態(tài)”為主題，吸引了來自全國各地的千名營養(yǎng)師和專家共襄盛舉。

來自中國營養(yǎng)學會、疾病預防控制中心等機構(gòu)的業(yè)內(nèi)權(quán)威專家出席大會，對當下營養(yǎng)健康管理的動態(tài)和趨勢發(fā)表了專業(yè)見解。與往年不同的是，本次大會還邀請了在健康領(lǐng)域探索新媒體傳播的從業(yè)者進行了分享，為“干貨滿滿”的大會注入了新洞察、新活力。

健康食品品牌作為與消費者鏈接較深的一環(huán)，也是大會不可或缺的參與者。益海嘉里研發(fā)經(jīng)理周盛敏博士受到邀請，深入向大家分享了食用油行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈對推動國民健康的戰(zhàn)略意義。

在大健康背景下，周盛敏博士指出，健康油脂產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新勢在必行。他提到，金龍魚洞察到了消費者多樣的需求，在十多年前就開始了綠色產(chǎn)業(yè)鏈的布局。經(jīng)過十余年的打磨，綠色精準加工體系已相對成熟。生產(chǎn)過程中維生素E、植物甾醇保留率達80%，可以滿足全家所需，實現(xiàn)用油輕負擔。

2024年，金龍魚提出 “1:1:1再升級，反式脂肪減到零”的主張。基于這一主張，借“食養(yǎng)在行動”的大會主題，金龍魚進一步向行業(yè)內(nèi)發(fā)起倡議提案，呼吁公眾從日常飲食入手、從零反式脂肪酸食用油開始管理健康，推動食品安全與國民餐桌健康再向前一步。

除了權(quán)威分享，創(chuàng)意互動展位和2024年度營養(yǎng)師心選健康好物頒獎儀式也是本屆營養(yǎng)師大會的亮點。金龍魚零反式脂肪食用油在技術(shù)審核及層層篩選中入選“營養(yǎng)師心選健康好物榜單”，獲得了“健康價值領(lǐng)航”獎。

“營養(yǎng)師心選健康好物”匯集了各領(lǐng)域營養(yǎng)師的豐富專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗，對各類產(chǎn)品的健康價值和科學依據(jù)進行綜合評估。這一過程不僅嚴格篩選出真正有益于健康的產(chǎn)品，也為消費者提供了科學、權(quán)威的健康消費指導。金龍魚零反式脂肪食用油產(chǎn)品在此次評選中脫穎而出，這不僅是對“零反”食用油產(chǎn)品品質(zhì)的高度認可，也是對品牌在推動健康飲食文化方面所做努力的肯定。

走進創(chuàng)意展位，參展者們可以通過深度互動、現(xiàn)場體驗、面對面咨詢等方式了解多個健康食品品牌。在金龍魚“油”來有趣的展位上，參展者可通過趣味互動的方式進一步了解“零反”食用油的產(chǎn)品優(yōu)勢。

緊接著，金龍魚又邀請營養(yǎng)師訪問位于石家莊的“透明工廠”。作為營養(yǎng)師發(fā)展大會實踐團的第一站，營養(yǎng)師通過溯源、親歷等環(huán)節(jié)，從觀、學、試 三個方面，深入了解零反式脂肪酸食用油系列的產(chǎn)品力。

幾個月前，金龍魚曾邀請央視新聞進行工廠探訪并進行直播，由代言人黃渤和總臺主持人朱廣權(quán)帶領(lǐng)消費者一起探索一滴油背后的科技與匠心。此次恰逢雙十一大促，金龍魚面向營養(yǎng)師再度開啟深度訪廠旅程，更進一步以開放、透明的態(tài)度深化消費者對健康好油的信任和信心。未來，金龍魚仍將繼續(xù)堅持開放透明工廠，接受營養(yǎng)師、消費者和全社會的監(jiān)督。

在石家莊的探訪過程中，營養(yǎng)師們對金龍魚的綠色精準適度工藝給予了高度評價，也引發(fā)了線上的“種草熱”。吃上安全、放心的油是所有消費者長期不變的訴求之一。而“零反家族”產(chǎn)品不僅滿足了消費者對天然、安全的要求，還蘊含了維生素E等營養(yǎng)元素，是健康飲食群體的用餐好選擇。

在國民健康細分的需求下，公眾對食用油的安全、健康、營養(yǎng)等方面均有不同的考量。為了實現(xiàn)“1:1:1再升級，反式脂肪減到零”這句主張，金龍魚從布局到正式面向大眾，已經(jīng)走了十余年。這一主張，在當下不僅能提振消費者對于健康食用油的信心，相信在未來，也能推動食用油行業(yè)向綠色健康的方向?qū)崿F(xiàn)更高的躍升。