互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，“酒香不怕巷子深”發(fā)生的概率已然很少，沒有吆喝、缺乏個(gè)性的餐廳在80、90后主導(dǎo)消費(fèi)年代，市場(chǎng)空間將越來越窄！

雕爺為什么壕砸500萬買下食神戴龍的秘方？為啥未開業(yè)就用了半年時(shí)間玩產(chǎn)品封測(cè)？叫個(gè)鴨子曲博送個(gè)外賣憑啥要戴副谷歌眼鏡、還開著寶馬MINI小轎車？

一切一切都?xì)w結(jié)于兩個(gè)字“ 標(biāo)簽”，通過塑造個(gè)性化的標(biāo)簽，能讓餐廳在同質(zhì)化的市場(chǎng)里脫穎而出，吸引媒體的眼球，節(jié)省大量的營(yíng)銷成本。

巧借“機(jī)器人”制造“智能餐廳”噱頭

如今，智能餐廳已經(jīng)成為了行業(yè)里的一個(gè)熱門標(biāo)簽，消費(fèi)者對(duì)于新事物的狂熱追求是餐廳最好的營(yíng)銷突破點(diǎn)?；诖?，餐廳可以“機(jī)器人”熱點(diǎn)作為餐廳營(yíng)銷的切入點(diǎn)，定能讓餐廳在一眾餐廳中脫穎而出。

一、三大營(yíng)銷目的

①借助“機(jī)器人”熱點(diǎn)，吸引眼球，提高曝光度；

②打造“智能餐廳”標(biāo)簽，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；

③通過“機(jī)器人”服務(wù)員/迎賓/收銀等亮點(diǎn)，為餐廳攬客引流。

二、關(guān)鍵舉措

對(duì)比各類機(jī)器人供應(yīng)商，選擇公司實(shí)力雄厚、市場(chǎng)好評(píng)率高、性價(jià)比高、有售后服務(wù)的機(jī)器人供應(yīng)商合作。

根據(jù)機(jī)器人類型，給機(jī)器人定崗，到底是用機(jī)器人進(jìn)行收銀，還是用來做服務(wù)員，抑或是放置后廚進(jìn)行出品？一旦確定好，再進(jìn)行全員培訓(xùn)，做到人與機(jī)器人的分工明確、有序協(xié)作。

在選購計(jì)劃確定到機(jī)器人正式上崗，相關(guān)的媒體、店面終端展示宣傳、線上推廣等全方位展開營(yíng)銷攻勢(shì)，未雨綢繆，充分將“智能機(jī)器人”餐廳的概念，不斷對(duì)外進(jìn)行強(qiáng)化。

發(fā)揮用戶口碑的力量，在店里舉行“與機(jī)器人親密接觸”主題活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)與機(jī)器人合影拍照，附上文字“我在***店與機(jī)器人親密接觸，與美食相伴！”發(fā)朋友圈，即可享受菜品7折優(yōu)惠等等。

分別借助新媒體微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)媒體，進(jìn)行媒體宣傳報(bào)道：《XXX餐廳欲采購全球最先進(jìn)的機(jī)器人，打造全新智能餐廳》、《美國(guó)機(jī)器人空降XX餐廳 任職服務(wù)員亮瞎大眼》、《我與機(jī)器人有個(gè)親密接觸 拍照即打8折》等等

四、解決三大問題

難以標(biāo)準(zhǔn)化：機(jī)器人在服務(wù)過程中不會(huì)偷懶，只會(huì)任勞任怨不知疲倦地為老板服務(wù)，而且工作過程中不會(huì)帶有個(gè)人情緒，減少了與顧客的摩擦幾率，無形中規(guī)避了餐廳日常的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

引進(jìn)餐廳專用移動(dòng)電源擊中痛點(diǎn)成“爆場(chǎng)神器”

在智能手機(jī)普及的時(shí)代，用戶時(shí)常遭遇沒電的尷尬，這就催生了消費(fèi)者對(duì)各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的充電需求。但多數(shù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所并不能滿足這一需求，更不能帶來良好的消費(fèi)體驗(yàn)，而借助餐廳專用移動(dòng)電源，便能輕松將行業(yè)“痛點(diǎn)”轉(zhuǎn)為個(gè)性“爆點(diǎn)”。

一、三大營(yíng)銷目的

①憑借商用電源的首創(chuàng)性引流，制造行業(yè)爆點(diǎn)；

②借助商用電源優(yōu)化服務(wù)，提升餐廳美譽(yù)度，形成良好的用戶口碑；

③通過商用電源提供差異化的服務(wù)，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高消費(fèi)回頭率。

二、關(guān)鍵舉措

對(duì)比行業(yè)內(nèi)各類供應(yīng)商，選擇性價(jià)比與市場(chǎng)評(píng)價(jià)較高，且售后服務(wù)較完善的供應(yīng)商合作，并擇優(yōu)選取適合餐廳使用的設(shè)備，諸如羅馬仕的新款創(chuàng)新型商用電源，能夠充分滿足餐廳的商用電源需求。

從選購計(jì)劃確定，到移動(dòng)電源投入使用，相關(guān)的媒體、店面終端展示宣傳、線上推廣等應(yīng)當(dāng)全方位展開營(yíng)銷攻勢(shì)，突出餐廳“免費(fèi)充電”服務(wù)“爆點(diǎn)”，強(qiáng)調(diào)餐廳的差異化服務(wù)。

發(fā)揮用戶口碑力量，在店里舉行用戶有獎(jiǎng)體驗(yàn)活動(dòng)，并收集用戶體驗(yàn)感受，整理成章。通過媒體發(fā)布軟文、圖文等形式，與傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所充電服務(wù)的弊端相對(duì)比，強(qiáng)化餐廳特色服務(wù)，引爆潮流。

通過發(fā)起首創(chuàng)體驗(yàn)活動(dòng)，讓消費(fèi)者參與有獎(jiǎng)體驗(yàn)活動(dòng)，并對(duì)餐廳的升級(jí)服務(wù)做出評(píng)價(jià)，引爆話題熱點(diǎn)。分別借助新媒體微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)媒體，進(jìn)行媒體宣傳報(bào)道：《給低頭族送福利，這么貼心的餐廳很少見了》、《手機(jī)族都愛的餐廳，營(yíng)銷活動(dòng)還能這么玩》、《這家餐廳竟是用這個(gè)“綁架”了吃貨》

四、解決三大問題

原創(chuàng)聲明：本文作者Joyce，屬餐飲界(微信ID：canyinj)原創(chuàng)， 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源moderamystic.com，違者將依法追究責(zé)任！