【便利店】連鎖便利店配送中心如何轉(zhuǎn)化為利潤(rùn)中心?管理
在生活中,我們接觸到的便利店多為連鎖型經(jīng)營(yíng)。而連鎖便利店的基本特征便是:集中配送、直營(yíng)與加盟并存、便利店總部集權(quán)等。
便利店經(jīng)營(yíng),商品是獲取利潤(rùn)的直接來源。那么,便利店企業(yè)要想盈利,配送中心是一大突破點(diǎn)。怎么將便利店的配送中心轉(zhuǎn)化為利潤(rùn)中心?
不著急,大家先來聽我講一則故事,一家連鎖便利店配送中心的工人一天的工作大致是這樣的:
清早起來,匆忙吃完早餐看表才6點(diǎn)整,運(yùn)貨車輛已在配送中心門口等候??粗y在地上的土豆片、大袋洗衣粉、肥皂,怎么這么亂!
拿著提貨單,一排排找對(duì)應(yīng)的商品,走了好幾個(gè)區(qū)才拿到貨,倉庫氣溫高,整個(gè)人折回放貨地點(diǎn)已汗流浹背……一天下來,把整個(gè)大區(qū)都轉(zhuǎn)遍了,心想:要是有什么簡(jiǎn)便的方法該多好?拖著沉甸甸的身子回到家時(shí),時(shí)鐘已指向晚上9點(diǎn)30分了,還沒吃晚餐,匆匆對(duì)付了一碗飯,就累得不行,倒床上就呼呼大睡……
這就是便利店配送中心工人的一天。
從上面的故事中我們可以看出,連鎖便利店的配送中心普遍存在的問題就是貨物管理混亂、配送中心環(huán)境較差、補(bǔ)貨人員工作太累,導(dǎo)致配送效率不高、員工工作狀態(tài)不佳等問題的產(chǎn)生,影響便利店的整體運(yùn)營(yíng)。
一般來說,大型的整件貨品可以用叉車揀貨,而散件則需靠人工來完成整個(gè)揀貨過程,那么,如何才能提高揀貨員的效率呢?
這就需要將貨位進(jìn)行精細(xì)化管理,每個(gè)區(qū)歸類陳列商品,并將每種商品進(jìn)行貨位編碼,有利于揀貨員快速查找到貨物的具體位置,提高揀貨效率。還可將揀貨員進(jìn)行合理分組分工,并規(guī)劃好揀貨路線,讓揀貨員輕松完成任務(wù),不用天天加班“累成狗”,工作狀態(tài)也大大提升;同時(shí),管理層可對(duì)配貨員進(jìn)行量化考核,優(yōu)勝劣汰,培養(yǎng)更有工作效率的員工。
以上這些配送中心的整治和管理,類似科脈御商強(qiáng)大的后臺(tái)管理系統(tǒng)就能輕松輔助商家完成,省去了大量的人力、物力和財(cái)力。當(dāng)?shù)昝鏀U(kuò)張到擁有自營(yíng)店、加盟店時(shí),配送價(jià)格能夠自由定義是轉(zhuǎn)化成利潤(rùn)中心的關(guān)鍵點(diǎn)。御商V9系統(tǒng)支持多種配送價(jià)格,定價(jià)策略靈活多變,滿足用戶對(duì)不同門店進(jìn)行差異價(jià)格設(shè)定。
這樣一來,提高了配送效率和差價(jià)定義的配送中心,輕輕松松轉(zhuǎn)化為利潤(rùn)中心,商家再也不用為配送中心的管理問題而頭疼了。
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