公益營銷，并不是一個全新的概念，國內外早已有人使用，許多營銷專家將企業(yè)的營銷戰(zhàn)略與非營利組織（或公益活動）聯(lián)系在一起，實現(xiàn)了有效的市場營銷目的。但餐飲界的經(jīng)典案例，甚至涉水案例尚少，如何通過營銷撬起公眾的情感支點，并將情感變現(xiàn)加分，值得實踐。

1、公益營銷，玩的就是“攻心計”！

公益營銷的本質在于企業(yè)借助公益活動與消費者溝通，樹立良好的企業(yè)形象，并借以良好的企業(yè)形象營銷消費者，使其對企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)生偏好，在做購買決策時優(yōu)先選擇該企業(yè)的產(chǎn)品的一種營銷行為。

勞動人民，尤其底層工作者，比較容易撬起公眾的情感支點。向這類群體加以些許關懷，喚起大眾固有卻不表露的良知，樹立品牌的社會責任感，對品牌形象會有意想不到的加分效果。

▲底層工作者，比較容易撬起公眾的情感支點

2、公益營銷模式

3、案例透析：意念傳播+行動榜樣

繼國慶節(jié)發(fā)起“新國人運動”公益營銷活動后，“餐飲瘋人院”在今年五一勞動節(jié)發(fā)起“不勞而獲”多渠道、形象性導入公益營銷活動。

▲國慶“新國人運動”

▲“不勞而獲”主形象頁

在3個創(chuàng)意營銷內容——“錢來伸手”“瓜來張口”“白吃了那頓飯”的基礎上（此處不贅述，上圖自行了解），增加了“低調”公益活動，實現(xiàn)“走腎又走心”兩只腳并行的營銷策略。

餐飲界的公益營銷活動尚少，既沒有經(jīng)典試水案例，又要保證精力與財力保守投入的前提下，采取“形象性導入”的方法最為保險?！靶蜗笮詫搿北种澳苡卯a(chǎn)品不用現(xiàn)金”“純公益，微添加”的原則。然后，通過事件性新聞和終端物料宣傳的形式，來放大活動的公益價值。

如果把傳統(tǒng)營銷比喻為“降龍十八掌”，那公益營銷應該是“太極拳”——柔其外，剛以內，力道無形施于其間。

借助餐廳服務員和送餐員這兩類與餐飲行業(yè)息息相關的群體，喚起消費者對餐飲從業(yè)人員的尊重，也是餐飲從業(yè)人員自我價值的鼓勵和提升。

剛好碰上四月份“順風小哥被打”事件，在大眾對快遞員工作現(xiàn)狀聚焦的熱點下，更能引起強烈共鳴，最終變現(xiàn)內容傳閱、轉發(fā)。不止建立起品牌的社會責任感，也為自身品牌打了一記柔情廣告牌！

公益營銷不止是搗弄噱頭，除了某種意識的傳播，行動更能讓大眾對公益營銷“虛”的觀念轉變。此次活動還搭配“午餐行動”，為底層勞動者送去午餐或邀請進店用餐。類似這種令人動容的公益舉動，即使不自發(fā)宣傳，也能得到旁觀者的點贊、傳播。

“多一點套路，也多一點真誠”是這個快消時代，除產(chǎn)品外，唯一能讓消費者對一個品牌保持長情的途徑。雙贏甚至多贏局面，何樂而不為？

本文來源于餐飲瘋人院，由餐飲界moderamystic.com整編報道，轉載請注明來源！