外立面全部覆上了手作瓷磚，上面繪著不規(guī)則圖形與線條，看著挺有想法，像是一家設(shè)計(jì)現(xiàn)代、簡約但很強(qiáng)調(diào)圖形化的餐廳。但如果你看到門口懸掛的那根骨頭，可能就隱隱覺得似乎不是這么回事，而且它還會(huì)再有趣一些。

“Hueso”在西班牙語里是“骨”的意思，直譯過來這就是一家“骨頭餐廳”。它給顧客呈現(xiàn)的也是一個(gè)骨頭的世界，整個(gè)室內(nèi)設(shè)計(jì)充滿與此相關(guān)的元素。很奇妙，有點(diǎn)像自然歷史博物館，或者考古學(xué)家、生物學(xué)家的工作室，總之是個(gè)能給人帶來陌生感的空間。

餐廳位于墨西哥瓜達(dá)拉哈拉市的Lafayette 區(qū)，這座 1940 年代的建筑曾是墨西哥建筑師Ignacio Díaz Morales 的家和工作室。現(xiàn)在的業(yè)主、餐廳主廚 Alfonso Cadena委托自己弟弟Ignacio Cadena 的工作室 Cadena Asociados 把這里打造成了一座風(fēng)格特別的餐廳。

餐廳外墻被白色瓷磚覆蓋

餐廳內(nèi)

Hueso 餐廳面積約 70 平米，有兩層高聳的窗戶，樓梯、地面、天花板和裸露出來的磚墻都被刷成了白色或淺灰色，保持色調(diào)統(tǒng)一。這里顯得寬敞又明亮。

最令人驚嘆的還是室內(nèi)墻面裝飾。從地面到天花板，各面墻上都覆蓋了動(dòng)物的骨頭（比如顱骨、骨頭的碎片），解剖學(xué)圖紙。餐廳里的動(dòng)物骨頭大概有 10000 件，非常精細(xì)，而且種類繁多，很少重復(fù)，值得慢慢觀賞。設(shè)計(jì)師也精心將它們陳列在墻上的壁龕、畫框之中。骨頭本身造型和質(zhì)地特別，用來做裝飾則有助于增加墻面的立體感和肌理感。

據(jù)說，Hueso 餐廳之所以在室內(nèi)設(shè)計(jì)中強(qiáng)調(diào)“骨”這個(gè)概念，是因?yàn)樗麄兲峁┑牟耸剑ㄔ诋?dāng)?shù)厝丝磥恚┍容^特殊，有不少用“肉類邊角料做的菜”，比如說骨髓。再者，他們希望為這個(gè)空間提供“第二層皮膚”，所以就在墻面上大做文章。

像是一個(gè)關(guān)于骨頭的展覽

陽光從兩層高窗中灑入

骨頭還用在其他室內(nèi)裝飾上。餐廳一角有個(gè)小玻璃柜，里面展示了一些骨骼標(biāo)本。而在顧客吃飯的餐桌中央，通常會(huì)是擺放花瓶或盆栽的地方，放著一塊骨頭作為裝飾?？植绬?？這就見仁見智了。不過，木制家具使用淺色木材、圓弧形椅背、大大小小的綠色植物、墻上除了骨骼還有餐具和廚具的浮雕等等，這些代表著溫暖與舒適的設(shè)計(jì)，都是店主和設(shè)計(jì)師善意的表示。

餐桌椅都采用淺色木材

植物作為點(diǎn)綴

本文來源：好奇心日報(bào)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請注明來源！