餐飲老板或許應(yīng)該向我們一個熟悉的供應(yīng)商學(xué)習(xí)一下。談及李錦記，很多人可能只知道它是個賣醬油的，但如果我說它已經(jīng)活了125年，很多人可能要驚掉了下巴。這么一個靜默無聲的企業(yè)是如何安全地在動蕩、急行、快速變化的時代中穩(wěn)步前行的呢？這很值得我們?nèi)テ肺逗退伎肌?/span>

講血統(tǒng)：有血緣才能成股東

在李錦記，只有血緣關(guān)系才可以成為股東。李錦記覺得，一個企業(yè)有主人和沒有主人，是不一樣的。很多西方企業(yè)，從家族企業(yè)演變?yōu)楣姽緯r，路就走偏了。

例如，它有很多股東，很多CEO，想法會不一樣，他們做事的時候就容易看短期，所以，有主人的企業(yè)，看事情會更長遠(yuǎn)些。

再比如，公司上市以后，做很多事情出發(fā)點(diǎn)就變了，會面臨更復(fù)雜的問題，每天要關(guān)注自己的股價，月底向銀行交代。

如果公司贏利了，有很多現(xiàn)金而不去投資的話，會遭到外面股東的批評：“我投資給你，你為什么不利用這些錢去做一些事情？”

有一些公司不愿意去收購，也迫于外界壓力必須去收購，收購容易，但具體怎么去經(jīng)營就變成了一個大問題。

傳祖訓(xùn)：不準(zhǔn)晚婚，不準(zhǔn)離婚，不準(zhǔn)婚外戀

李錦記傳至第二代和第三代時都曾經(jīng)遭遇過分家，導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展幾乎停滯。這使得李錦記深深知道“家和萬事興”的重要性，專門組織家族成員參加瑞士洛桑國際管理學(xué)院的家族管理課程。

現(xiàn)在，李錦記已經(jīng)有一套成熟的制度來保障傳承，包括，家族委員會、家族宏圖和家族憲法。

家族委員會成立于2003年，目前已成為家族核心成員的溝通平臺，同時也是家族最高決策和權(quán)力機(jī)構(gòu)。

每個季度要開為期4天的會，一年就是16天。每次會議由不同的人主持，主要關(guān)注如何將家族共有的價值取向、行為準(zhǔn)則加以正式化，以及家族核心成員的培育等家族事務(wù)的核心問題，企業(yè)的事情則一概不談，而是放在董事局談。

公司董事會則主要討論與企業(yè)運(yùn)營相關(guān)的重要戰(zhàn)略決策，二者各司其職。

無論家族委員會的核心成員在世界任何地方，都必須趕回來參加，如果遲到就會受到懲罰。

頭三天是五個兄弟姐妹模擬爸爸媽媽不在的時候怎么做決定，最后一天早上，李文達(dá)夫婦才來，投票表決，五名子女要跟李文達(dá)夫婦講開了什么會，結(jié)果是什么。

所有與會成員的配偶在最后一天下午會被邀請參加會議，向他們通報前幾天會議通過的內(nèi)容，以便配偶當(dāng)好“賢內(nèi)助”。

李錦記相對成型的家族憲法還包括：下一代一定要在外面的公司工作5年，才可以進(jìn)入李錦記，而且進(jìn)入后，應(yīng)聘程序和入職后的考核必須和非家族成員相同，如果做得不好，一樣會被開除；

董事局可以有一些非家族的獨(dú)立董事，但董事局主席一定要是家族成員，家族委員會每兩年召開一次會議，選定董事會及各個業(yè)務(wù)的主席，主席可以連任；CEO可以是非家族成員；

李錦記有一個“超級媽媽小組”。家族里的媽媽們每個月碰一次面，交流對孩子的教育經(jīng)驗(yàn)，從小為孩子灌輸家族的理念和價值觀。

每年，李錦記都會組織全家族旅行，26個家庭成員都要參加，通過這個團(tuán)聚的機(jī)會，分享家族的快樂、責(zé)任、知識。

大撒把：讓企業(yè)做到自運(yùn)轉(zhuǎn)

自動波之名來自廣東話，形容自動擋的汽車在行駛時，不需要用手換擋，就能根據(jù)不同的速度自動調(diào)節(jié)，順暢行駛，而司機(jī)可以專注于方向與路況。

領(lǐng)導(dǎo)人不用為公司的日常事務(wù)操心，也很少去公司，有時可能連續(xù)幾個月都不在公司出現(xiàn)，即使去公司，也只待兩三天,而把很多時間都用在思考策略、做自己想做的事情上面。但李錦記并不會因領(lǐng)導(dǎo)人的悠閑而脫離正常的軌道。

最低級的領(lǐng)導(dǎo)是所有人都恨他，第三級是怕他，第二級是自然領(lǐng)袖，他已經(jīng)很有魅力了，第一級是無形領(lǐng)袖。

我覺得全球像哈佛商學(xué)院這樣頂級領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)學(xué)校，他們現(xiàn)在教的還是第二級的東西，很注重領(lǐng)導(dǎo)者個人方面的，培養(yǎng)的是CEO，而不是第一級的chairman（主席），“我”大于“我們”更多一點(diǎn)。

所以喬布斯一不在了，蘋果股價就大跌。所以他也只介于二三級領(lǐng)袖之間。中國大陸的很多企業(yè)家也都是第二級領(lǐng)袖。

李錦記很注重建立領(lǐng)導(dǎo)者與員工的關(guān)系，讓領(lǐng)導(dǎo)者從監(jiān)督者變成傾聽者和支持者。換句話說，就是很注重讓員工“爽”，李錦記會經(jīng)常讓員工說出自己的爽指數(shù)，以此了解員工工作中的愉悅程度。因?yàn)檎疹櫤脝T工，員工就會照顧好顧客，李錦記就會有很好的回報。

不守業(yè)：而是無休止地創(chuàng)業(yè)

很多家族企業(yè)逃脫不了“富不過三代”的魔咒，就是因?yàn)樗麄冏叩氖恰皠?chuàng)業(yè)-守業(yè)-敗業(yè)”的路子，第一代創(chuàng)業(yè)，第二代就開始守了，到第三代就敗業(yè)了，所以李錦記人不守業(yè)，而要永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)，要有不斷進(jìn)步的意識，永不封頂。

李錦記調(diào)味品方面，過去有第一代李錦裳發(fā)明了蠔油，之后做到200多個產(chǎn)品，像蒸魚豉油，市場反應(yīng)很好，這以前是沒有的，到現(xiàn)在開始做健康產(chǎn)品。所以創(chuàng)新是一個動態(tài)的過程，在不同時段，不斷想一些新的東西出來。

為什么是永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神呢？就是要不斷嘗試新的東西，有60%、70%把握的時候就去做，到你有90%把握的時候，就晚了。

李錦記還鼓勵整個行業(yè)去創(chuàng)新，認(rèn)為這對自己是好的，競爭對手的創(chuàng)新能啟發(fā)自己不斷思考，幫助他們進(jìn)步。不能因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)很成功了，就停止創(chuàng)新。