前有綠茶、后有貢茶，餐飲品牌商標(biāo)維權(quán)的硝煙正燃起；維權(quán)意識深入人心，愛心公益亦不落后，肯德基5月迎來國內(nèi)第二家“天使餐廳”，助力殘障愛心公益行。國外星巴克遭訴虛假廣告，國內(nèi)茶杯摔出“天價”，究竟是消費者的刻意，還是經(jīng)營者的心計？旅游業(yè)攜手VR科技欲創(chuàng)新時代；熊本熊用行動告訴你：小IP也有大能量……

本周餐旅大事件友情提醒：今日母親節(jié)，為了家庭和睦，除了親媽，千萬別忘了給岳母、婆婆也道聲節(jié)日快樂哦！

1、“貢茶”商標(biāo)名花落主

近日，樣樣好餐飲管理有限公司在商標(biāo)守衛(wèi)戰(zhàn)中獲得首勝，于是開啟了“貢茶較真”行動。這不禁讓人聯(lián)想起此前綠茶的商標(biāo)保衛(wèi)大戰(zhàn)。仿冒盛行之下，商家保障自身品牌的利益無可厚非。近年來，餐飲從業(yè)者們的維權(quán)意識也有明顯的增強，但對整個餐飲行業(yè)而言仍是杯水車薪，品牌權(quán)益的維護和爭取應(yīng)當(dāng)受到更多餐飲人的重視。

2、肯德基“天使餐廳”開張

青島“天使餐廳”根據(jù)每位員工的實際狀況及特點，設(shè)計了專門的培訓(xùn)方式。為了確保員工工作的便利性，餐廳特意改裝了部分設(shè)備設(shè)施，實現(xiàn)顧客與員工的順暢溝通。此外，餐廳也溫馨地設(shè)置了宣傳圖片，提示更多顧客了解員工狀況，從而取得理解。“天使餐廳”的設(shè)立具備深刻的社會意義，既能讓“天使”員工自食其力，也為城市創(chuàng)建多了一個公益平臺。

3、星巴克被訴賠償500萬

對簿公堂時，星巴克認為，一個正常的消費者是不會等到冰淇淋完全融化才吃，冰飲也是如此，所以冰塊是作為冰飲的組成部分存在，而非刻意減少飲品成分的替代品。另外冰塊的占比是根據(jù)客人的需求添加并無不妥。在贊嘆外國友人找茬的無限想象力，和無所畏懼的維權(quán)意識時，小編總算明白平日到街邊小店點一杯走冰的冷飲總遭白眼的原因了。

4、茶屋碎杯摔出“天價”

事后監(jiān)管部門出面表示，茶具作為經(jīng)營工具被損壞，賠償無可厚非，但應(yīng)以成本價進行賠償，按照柜臺售價索賠欠妥，于是店家退回了603元予魏女士。令人費解的是，一壺58元的茶居然要用上千元的英國骨瓷茶具裝著，店內(nèi)還有專門的售賣茶具柜臺和標(biāo)簽，怎么看都更像是賣茶具的。難道這才是傳說中的碰“瓷”？

5、成都越門經(jīng)營試點獲贊

如今采取分類管理，商家也相對更能履行責(zé)任，食客的需求也得到滿足，城管部門執(zhí)法也更有人情味。這樣人性化的制度，對商戶的主動配合度要求更高，如此和諧的制度究竟能走遠，只能拭目以待了。

6、“旅游+VR”成旅博會上亮點

以前互聯(lián)網(wǎng)上對景點的描述無非是照片加文字，但隨著科技技術(shù)的進步與普及，把新技術(shù)與旅游內(nèi)容管理結(jié)合，進行體驗式的推動將有望成為未來旅游營銷的新方向。此外，VR技術(shù)還能通過提供虛擬場景來訓(xùn)練旅游服務(wù)業(yè)者的業(yè)務(wù)技能，提升旅游服務(wù)質(zhì)量。也許在不久的將來，新科技與傳統(tǒng)旅游的大膽融合能迸發(fā)出意想不到的奇妙火花呢！

7、閑置稻草化身藝術(shù)品引圍觀

該農(nóng)業(yè)園為保留原有生態(tài)特色，充分挖掘當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵，便想到利用收割后的廢棄稻草繪制稻田藝術(shù)，不想受到了眾多游客的喜愛。此前某田區(qū)造出龍袍稻田，被網(wǎng)友質(zhì)疑刻意損毀稻田自然生長。近年同樣存在為造景而不惜破壞原有生態(tài)的旅游事件，相比之下，變廢為寶的概念更值得旅游業(yè)者借鑒，畢竟自然生態(tài)才是旅游業(yè)的長久資源。

8、“熊本熊”IP力量不容小覷

“熊本熊”是熊本縣的官方萌物，擔(dān)任著熊本縣營業(yè)部部長兼幸福部長之職，是日本第一位吉祥物公務(wù)員。僅兩年時間，“熊本熊”便為熊本縣帶來了12億美元的經(jīng)濟效益，包括觀光和產(chǎn)品銷售，“熊本熊”已然成為了熊本縣的典型旅游IP。IP力量之強大有目共睹，如何延伸與發(fā)展是旅游業(yè)部門及從業(yè)者應(yīng)當(dāng)深思的問題。

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