隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的普及和各種新型互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和設備的出現(xiàn)，借助互聯(lián)網(wǎng)進行居家餐飲創(chuàng)業(yè)逐漸成為可能。下面介紹幾種居家餐飲創(chuàng)業(yè)的模式供大家參考。

第一種是在家做創(chuàng)意美食或者美食的半成品。美劇“破產(chǎn)姐妹”里的主人公在家做紙杯蛋糕并獲得成功。我也有兩個朋友在家做烘焙或創(chuàng)意糕點等，然后通過微信朋友圈進行推廣。

如果想把生意做得更大一點最好辦理營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證等，這樣就可以上線外賣平臺，獲得更多推廣渠道。另外半成品的食材也適合利用這些平臺做外賣。我們小區(qū)附近就有人在外賣平臺上賣包好的生餃子?？蛻糁灰I回家煮好就可以吃了，既節(jié)省了時間，又保證了口感。我試過一次，感覺還不錯。

另外一些美食社交網(wǎng)站也可以用來策劃一些線下美食聚會活動，這類網(wǎng)站有吖咪廚房等，當然這對主廚的手藝和用餐的環(huán)境有一定要求。

還有就是利用回家吃飯、小e管飯這類平臺做外賣。當然因為是用自家廚房做飯，而且人手也少，所以產(chǎn)能其實比較有限，想通過這類網(wǎng)站發(fā)財可能性比較小，賺些零花錢還是可以的。

再就是利用愛大廚等美食上門服務平臺做上門烹飪服務?？紤]到人身安全，這類服務可能更適合男性去做。

外賣行業(yè)的快速發(fā)展和業(yè)務形態(tài)的變化對政府和這些網(wǎng)站的運營者也提出了更高要求。

首先，政府要改革現(xiàn)有的外賣監(jiān)管制度。互聯(lián)網(wǎng)改變了原有的餐飲生產(chǎn)消費流程和模式，政府在外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管上還處于空白狀態(tài)。這方面政府可參考各大外賣電商平臺的一些做法，例如安排專員上門檢查評估環(huán)境并照相取證，上線前家廚及配送人員必須提供身份證明，要有健康證而且要定期體檢。外賣食品密封包裝以方便責任認定。如果消費者吃外賣之前如果包裝一直是密封的即中途沒有被人拆開過，那么一旦發(fā)生食品安全問題基本可以斷定問題出在食品供應端。

其次網(wǎng)站的運營者要建立更加完善的評價考核體系。首先只有實際消費過的人才有權(quán)限評價，這樣可以減少虛假評價和惡意評價。另外評分低于一定的標準就應該下線處理，這一點可以參考美團的做法：商家評分一旦低于3.3分而且一周后仍無改善，該商家就會被下線。再就是商家和消費者的互評機制和申訴機制。

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