餐飲競爭正在進入一個新階段：產品創(chuàng)新和消費場景再造。

餐企若想在海量競爭中勝出，要么掌握有新意的產品，要么能在原有產品基礎上提供新的消費場景，這兩條路是最有效的“吸客”方法。

今天要給大家介紹的是一個在往“產品創(chuàng)新和消費場景再造”通吃路上努力的產品，希望能給餐友們提供一個新的創(chuàng)新創(chuàng)意思路。 

雖然餐廳是滿足口腹之欲的地方，按道理只需講求餐點的美味，但正如餐廳的室內設計，裝修風格，餐具配置一樣，飲品也可以成為賣點，甚至是出奇制勝的關鍵。

飲品一般提供在上菜之前或上菜結束后，這正是人體味覺最為敏銳的時刻，即“第一印象”和“最后審判”。

基于相同的前提條件，一款符合餐廳整體環(huán)境定位的飲品，能夠起到錦上添花的作用，反之，功虧一簣。

目前，餐廳內提供的飲品大致分為3種：

1. 開瓶即飲類，如可樂、雪碧、加多寶；

2. 沖泡類，如各種茶和速溶沖劑；

3. 還餐廳自主提供的現(xiàn)磨、鮮榨飲料以及調制飲品，如橙汁、蘋果汁等。

現(xiàn)在幾乎每家餐廳都能提供飲品。但是“有”就代表“夠”嗎？在消費升級的大背景下，顧客對于個性化的服務需求有了明顯的提高。

飲品作為用餐場景中必不可少的重要環(huán)節(jié)，餐廳該如何把握？

今天，參某為大家?guī)硪豢钊赂拍畹纳衿?-磨刻全食物原漿機，助力餐廳重塑用餐場景！

1、3個維度，重塑用餐場景

磨刻全食物原漿機是一款基于傳統(tǒng)碳酸型飲料機、冰鎮(zhèn)型飲料機、自助式速溶類飲料機、豆?jié){機、果蔬料理機以及欲調式混合型飲料機的探索與改造，從而獨立自主研發(fā)的一體式多動能現(xiàn)磨飲料機。它具備一機多用的功能，可以兼容谷物類、玉米汁、純茶類、牛奶類在類的170種制作食材。

那么，這款神器有何奇妙之處呢？

1）滿足消費者對健康的需求

在“談添色變”的今天，飲品安全已然成為一個大問題。市場對于飲品的要求的是要最健康也要最有營養(yǎng)。

區(qū)別于開瓶即飲類和沖泡類飲品，磨刻現(xiàn)磨植物蛋白飲品滿足消費者對健康天然的高追求。

磨刻全食物原漿機不添加任何香精色素，最大程度保留谷物的原汁原味和營養(yǎng)成分，補充人體所需的維生素和氨基酸，在大魚大肉后來杯磨刻，可有效清腸排毒，促進消化，改善飲用者的膳食結構。

2）醇香口味，多樣性選擇

磨刻精選自有產地的優(yōu)質五谷，通過自主研發(fā)的全球首款原漿機的黑科技，達到原顆?，F(xiàn)磨，直接制漿的頂級難度。

在口感上，磨刻比一般現(xiàn)磨飲品要醇香，順滑得多，每一滴濃縮大自然的精華，每一杯極盡主創(chuàng)團隊的十二分用心。因此，磨刻的品質得到充分的保證，無論是清新文藝的主題餐廳，還是金碧輝煌的五星飯店，磨刻都能匹配輸出相應的質感。

此外，磨刻提供9款經典口味飲品，能夠滿足大多數(shù)消費者的口味需求。

3）客制化消費體驗

傳統(tǒng)的現(xiàn)磨、鮮榨飲料，經常以一扎優(yōu)惠的形式讓消費者從頭到尾只能選擇一種口味的飲品，免不了同桌一行人之間的相互遷就，在這個過程中，顧客對于餐廳的滿意度就已經在打折扣了。

磨刻獨創(chuàng)性提出“一包一杯”，“一人一杯”的新式聚餐理念，九款經典口味，針對不同需求，為單人/情侶/家庭點餐提供個性化的服務和多元化的選擇。

磨刻切實從消費者的角度出發(fā)，迎合市場需求，同時站在餐廳經營者的高度，創(chuàng)造出滿足“20元可買100元”消費心理的可能，讓餐廳把握潛在的銷售機會，達成銷售量和銷售額的雙贏。

2、大亮點，提升餐廳競爭力

這時候，很多不明真相的吃瓜群眾就會納悶了，這樣一臺機器，真的能夠幫助餐廳提升競爭力？

站在餐廳經營者的高度，磨刻全食物原漿機從兩個維度幫助餐廳塑造飲品競爭力。

1）一臺機器=一個吧臺

近幾年，越來越多的餐廳為消費者提供定制飲品服務。然而，對于大多數(shù)餐廳來講，打造一個水吧不僅意味著需要招聘專職員工，還需要提供一定的操作空間。如此一來，特色飲品反而容易成為餐廳的壓力。

磨刻全食物原漿機正是基于這樣的經營思路而打造的一體式多動能現(xiàn)磨飲料機。料包加機器，磨刻為餐廳提供完整配套的一站式現(xiàn)磨熱飲和冷飲解決方案。一臺機器等于一個水吧，磨刻——不止是全谷物類現(xiàn)磨飲品的提供商，還是現(xiàn)磨飲品解決方案的提供商。

2）標準化口味

磨刻全食物原漿機操作簡單，由電腦智能控制水量，溫度，轉速，時間等，不需店員把控，有效避免人工調制情況下口味的變化。

投擲一包磨刻料包，60秒等待，即可取一杯新鮮植物蛋白飲品。移動式，讓顧客親眼所見磨刻植物蛋白飲品的現(xiàn)磨過程，不失為食品健康安全有保證的一大看點，同時顧客可以進行自助嘗試，增加互動的趣味性。

此外，磨刻還具備其他獨創(chuàng)性優(yōu)勢。磨刻植物蛋白原料采用獨立包裝，方便貯藏運輸，原漿機無需拆卸，配備智能單杯循環(huán)系統(tǒng)，可自動清洗，能大大節(jié)約餐廳需雇勞動力成本，提高工作效率。

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