在這個過程中，產(chǎn)生了許多關(guān)于營銷的真理。

但是，有些真理具有特定時代的特征和情緒，

往往隨著時代更換，真理就背離了真相。

下面這5個曾經(jīng)被認(rèn)為是營銷真理，如今卻正在失效……

互聯(lián)網(wǎng)營銷比傳統(tǒng)廣告更精確有效？  

第一個營銷“真理”，是許多人認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)廣告比傳統(tǒng)廣告更精確有效。

持這種觀點的老板們，認(rèn)為：

互聯(lián)網(wǎng)媒介將大數(shù)據(jù)技術(shù)在廣告?zhèn)鞑ブ胸灤?yīng)用，大數(shù)據(jù)可以通過記錄消費者在網(wǎng)絡(luò)平臺上的搜索、瀏覽、購買數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行相關(guān)的廣告信息匹配和推送，從而得出互聯(lián)網(wǎng)廣告更加精準(zhǔn)。

但其實，這種互聯(lián)網(wǎng)的精準(zhǔn)傳播是個偽命題。

真相是：互聯(lián)網(wǎng)逐步發(fā)展，這種精確性并不會給廣告主帶來銷售的提升。

隨著消費者接受的信息逐漸增多，他們便開始主動進(jìn)行信息的搜索  。  

即使是在無聊的網(wǎng)絡(luò)漫步時間，消費者心智也會對不相干信息進(jìn)行選擇性屏蔽。

這意味著，許多餐飲品牌想要在互聯(lián)網(wǎng)上投放廣告，即便到達(dá)率很高（消費者能看到廣告），但轉(zhuǎn)化成銷售量不一定就高（消費者不一定會轉(zhuǎn)化為購買行為）。

在電視渠道為王的時代，我們可以說“廣告到達(dá)率與銷售量成正相關(guān)”。

但現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)平臺頻道無數(shù)，互聯(lián)網(wǎng)將品牌和產(chǎn)品信息置身于一個全景開放的環(huán)境之中。

消費者能輕易知道各個餐飲品牌，進(jìn)行產(chǎn)品對比和測評的成本變低。

互聯(lián)網(wǎng)廣告在讓消費者“知道”方面頗具功效，但在讓消費者“信任”和“購買”方面卻愈加式微。

電視廣告效果下降，營銷應(yīng)走向視頻廣告？  

真相是：電視廣告效果的確下降了，但視頻廣告也好不到哪兒去。  

雖然現(xiàn)在看電視的的確越來越少，但視頻廣告不應(yīng)該是“政治正確”的營銷平臺。

根據(jù)調(diào)查顯示，消費者對電視廣告接受度為15％，網(wǎng)絡(luò)視頻廣告接受度更低僅為10％。

觀察下身邊用手機、PC看網(wǎng)劇的人群會明白：消費者對于電視廣告的容忍度，要高于視頻廣告的容忍度。

人們使用網(wǎng)絡(luò)視頻時目的性更強，此時插入廣告，用戶很反感。所以用戶會用vip、視頻廣告攔截軟件等阻止廣告的出現(xiàn)。

另一方面，近幾年網(wǎng)絡(luò)節(jié)目爆發(fā)，各種類型的劇目對受眾人群的年齡、愛好、性別、戀愛觀等不斷細(xì)分。

此時餐企想要投放廣告，選擇太多，反而沒辦法精準(zhǔn)控制投放的人群。  

一方面是受眾對視頻廣告天生的厭惡，一方面是可供餐企選擇的平臺太多。

2017年，想靠投視頻廣告做營銷，還是有些難。

互聯(lián)網(wǎng)投放優(yōu)點在于可評估？  

制杖！如果你還相信這一點，那就別做生意了。

當(dāng)你想在新媒體上投廣告做營銷，平臺承諾你“閱讀量保證XX萬、傳播范圍保證觸及XX個地區(qū)……”。

你最好打開百度搜關(guān)鍵字“買粉、買閱讀量……”，你會知道原來一個好評價值1元、一萬閱讀量收費150……

事實上，微信、視頻網(wǎng)站、直播平臺、微博等，數(shù)據(jù)都可以造假。

餐企砸錢，可能買的就是一些毫無意義的數(shù)字，對于消費轉(zhuǎn)化并沒有很好的幫助。

所以，真相是：不要過于相信互聯(lián)網(wǎng)提供的數(shù)字，即便你有很漂亮的數(shù)字，也不一定有用。

互聯(lián)網(wǎng)營銷比傳統(tǒng)營銷具有更高的互動性？  

乍一看來，互聯(lián)網(wǎng)廣告營銷互動性的確比傳統(tǒng)模式強。

但是仔細(xì)回想下，你在瀏覽視頻、新聞時，看到廣告窗口彈出來。你第一時間是“X”掉廣告呢？還是點開那個廣告？

可以肯定的是，大多數(shù)消費者在互聯(lián)網(wǎng)上與品牌商進(jìn)行的唯一互動，就是不斷地關(guān)閉廣告窗口。

再想想，你一天花費幾個小時在移動端，看了十多篇新聞、好幾條視頻。晚上能記得起的“品牌廣告”有幾個？

在技術(shù)上，互聯(lián)網(wǎng)營銷廣告的確能夠提高“互動性”。但是信息爆炸時代，這些廣告逐漸在受眾心中變得廉價。

互聯(lián)網(wǎng)就要“擁抱變化”？  

真相：互聯(lián)網(wǎng)時代，與其擁抱變化不如擁抱不變。

隨著時代發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)+、新媒體等概念都在爆發(fā)，大家都在擁抱變化。

但是在餐飲界，最重要的往往是那些“不變的東西”，而不是“變的東西”。

亞馬遜創(chuàng)始人貝佐斯說：“過去我常被問到：‘未來十年將發(fā)生什么變化？’但我?guī)缀鯊膩頉]被問過：‘未來十年什么將保持不變？’而我想說，第二個問題才真正重要——因為你可以針對穩(wěn)定的事物制定商業(yè)策略。”

營銷思維也是這樣，你始終要找不變的部分，因為那些才是本質(zhì)。  

克勞德·霍普金斯，是一位世界知名的廣告文案撰稿人。

他改動一下標(biāo)題，就能使廣告效果提升5-10倍；他提出廣告不是強買強賣，而是提供服務(wù)；又說只有親自接觸消費者，才能寫出好文案……

他去世時，二戰(zhàn)還沒開始打。但是他的這些廣告理論，放在現(xiàn)在也不過時。

如今餐企做文案，標(biāo)題還是重中之重；餐企領(lǐng)導(dǎo)每天都要花時間去接觸一線消費者；各個餐企都在想辦法，服務(wù)好顧客，而不僅僅是為了“賣東西”。

所以最重要的東西，依舊是那些不變的。

與其花時間擁抱變化，不如先好好研究那些不變的東西。好好對你的顧客、研究4P理論、并不斷接觸消費者。 

本文來源餐飲人必讀 ，由餐飲界moderamystic.com整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！