如何利用微信公眾平臺幫商戶解決外賣+配送兩大難題？組建團隊
解決餐飲經(jīng)營、外賣和配送等問題，無論是從點單和收銀的餐飲管理系統(tǒng)切入，還是從跑腿配送服務來切入，團隊或商戶使用SAAS管理軟件就可以做到同城外賣+配送全渠道打通！
餐廳經(jīng)營管理難？想做外賣？配送效率低？外賣+配送兩大難題，難道就沒有更好的解決辦法了嗎？
1，外賣困局與破局
商戶想做外賣？除了美團、餓了么、百度等平臺，還能怎么做？
外賣訂單太多，平臺太多太難管理，不僅配送又太高，用戶也不買賬反而還開始一點點流失？
餐廳外賣訂單少，到店消費的用戶也少，難道就只能關門大吉了嗎？
那么，到底該怎么做呢，且聽小編一一道來！
針對中小快餐店，追求高效、快捷，唯一可能存在的問題就是人員不夠，這樣就可能導致服務質量差。解決方案是用時下最火的掃碼點餐，客戶進店后可以自己自助點餐，也不用排隊。多平臺外賣的統(tǒng)一管理也是必要的。
針對傳統(tǒng)的中餐店，消費者追求舒適的同時，商戶勢必也想利用外賣來賺更多的錢，因為有良好的群眾基礎或者口碑的累積，所以最適合利用微信公眾平臺來做自己的外賣，這樣能達到品牌化的目的。
針對一些生意可能不是很好的餐廳，要想起死回生，服務質量必須提起來的同時一定要有亮點和特色。怎么做？還是掃碼點餐！為啥，不管你是在小縣城還是大城市，年輕人永遠是主力軍，要被他們認可，就必須找到能吸引他們的東西來做，掃碼點餐也算是一類高科技吧，智慧餐飲的噱頭還是可以有的。
2，自建配送團隊的發(fā)展之路
店內經(jīng)營問題解決了，就要講講配送這塊了。
很多人覺得從餐飲切入市場太難，就選擇逆向思維從自建配送團隊來著手。那么，怎么協(xié)調合作配送員和商戶就成為了重中之中！
其實不管是哪一方，最終都只關注一個點，那就是利益！如何合理分配利益，除了基礎的市場調研工作之外，還需要考慮到人性化的發(fā)展理念引導和管理。自建配送團隊與美團、餓了么、達達等平臺的不同就在于“自建”兩字，也就意味著配送團隊一切都是從零開始起步，但在運營發(fā)展這點上又擁有高度的“自治權“，優(yōu)勢有：門檻低、個性化、獨立化發(fā)展空間大等；劣勢有：管理體系不成熟、人員招募難等。綜合而言，自建配送團隊創(chuàng)業(yè)更加適合有一定實力或者商戶、群眾基礎大的團隊。
3，SAAS管理軟件幫助團隊平臺化發(fā)展！
自建配送團隊的發(fā)展?jié)摿σ彩窍喈斁薮蟮?，尤其是在細分領域。最簡單的例子，解決了商戶外賣配送的問題之后，作為連接商戶和用戶的紐帶，群眾基礎足夠牢靠的時候，完全可以抽出一部分精力來做以外賣為主的生活服務配送平臺。不僅解決了商戶已有的美團餓了么等大平臺外賣的配送問題，還能解決真正屬于商戶自己的微信外賣宣傳難的問題。坐以待斃？NO,配送是時候轉型做平臺了！
外賣+配送各方利益最大化一定是區(qū)域化的配送服務。專門負責某區(qū)域范圍內配送的團隊利用像快跑者這類專業(yè)的調度管理軟件根據(jù)線下各類配送場景的需要來合理分發(fā)訂單，達到”極致、高效、快捷“的配送，也就能打出團隊占領市場的王牌！
綜上所述，無論是從點單和收銀的餐飲管理系統(tǒng)切入，還是從跑腿配送服務來切入，市場上像三餐美食+快跑者這類組合起來用的SAAS軟件系統(tǒng)將能符合線下更多實際場景的應用，針對有想法和有實力的自建配送團隊或有商戶和用戶等群眾基礎的外賣團隊來講，都是非常可行的！
本文來源：網(wǎng)絡，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！
免責聲明：1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，轉載的稿件都會明確標注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請轉載時務必注明文章作者和"來源：餐飲界moderamystic.com"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或將追究責任；3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡，僅供用戶免費查閱，但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性，若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權、延誤、不準確、錯誤和遺漏等問題，請及時聯(lián)系處理，我們不承擔任何責任。
掃碼關注餐飲界微信號
媒體矩陣
