國(guó)際機(jī)場(chǎng)的咖啡館,主要看氣質(zhì)管理

餐飲界 / 啡視覺(jué) / 2016-01-20
不知道多少個(gè)凌晨爬去機(jī)場(chǎng),勉為其難的買(mǎi)一杯昂貴且難喝的咖啡,只為提個(gè)神。全國(guó)的機(jī)場(chǎng)都唯商業(yè)效益為目的,把機(jī)場(chǎng)的空間象切豆腐一樣,一塊一塊的弄出去,真覺(jué)得能在機(jī)場(chǎng)呆的咖啡館都是土豪。
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不知道多少個(gè)凌晨爬去機(jī)場(chǎng),勉為其難的買(mǎi)一杯昂貴且難喝的咖啡,只為提個(gè)神。全國(guó)的機(jī)場(chǎng)都唯商業(yè)效益為目的,把機(jī)場(chǎng)的空間象切豆腐一樣,一塊一塊的弄出去,真覺(jué)得能在機(jī)場(chǎng)呆的咖啡館都是土豪。

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不知道多少個(gè)凌晨爬去機(jī)場(chǎng),勉為其難的買(mǎi)一杯昂貴且難喝的咖啡,只為提個(gè)神。全國(guó)的機(jī)場(chǎng)都唯商業(yè)效益為目的,把機(jī)場(chǎng)的空間象切豆腐一樣,一塊一塊的弄出去,真覺(jué)得能在機(jī)場(chǎng)呆的咖啡館都是土豪。

當(dāng)我看到國(guó)外這個(gè)案例的時(shí)候,我覺(jué)得,咖啡館在機(jī)場(chǎng)的定位是否應(yīng)該修正一下,我意思是,國(guó)際機(jī)場(chǎng)的咖啡館總感覺(jué)和機(jī)場(chǎng)內(nèi)的洗手間一樣理所當(dāng)然的存在啊。而且這個(gè)真心不應(yīng)該以營(yíng)利為目的。這是一個(gè)國(guó)家,一個(gè)城市的形象問(wèn)題,國(guó)際機(jī)場(chǎng)不就是國(guó)際往來(lái)的出入口嗎?把那么多亂七八糟的咖啡館往機(jī)場(chǎng)里塞,看著咖啡師迷離的眼神,看那不知道多久沒(méi)有洗鍋爐的咖啡機(jī)象得了前列腺炎一樣滴答的尿出咖啡,你不放兩個(gè)大大的奶球,還真喝出黃振龍涼茶的味道……。放大點(diǎn)說(shuō),真有點(diǎn)影響國(guó)際友人對(duì)我大中華咖啡市場(chǎng)的正面印象。

中國(guó)人那么要面子,卻似乎做不到極致。也是啊,沒(méi)政績(jī),不講效益的事,誰(shuí)會(huì)干呢。

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