近日，深圳網(wǎng)紅小龍蝦品牌松哥油燜大蝦完成近億元A輪融資。本輪融資由天圖資本領(lǐng)投，志拙資本跟投。據(jù)創(chuàng)始人透露，本輪融資主要用于擴(kuò)充門店規(guī)模。

松哥油燜大蝦創(chuàng)始人徐松，曾任職華為工程師，離開華為后，7年內(nèi)一直深耕餐飲。先是開了一家烤魚店，結(jié)果經(jīng)營不順虧損200萬元，之后轉(zhuǎn)戰(zhàn)小龍蝦，2015年創(chuàng)辦松哥油燜大蝦。松哥油燜大蝦采取堂食+外賣的經(jīng)營模式，目前共開了12家門店，其中有5家外賣店。如今，松哥油燜大蝦已經(jīng)成為了深圳地區(qū)小龍蝦知名品牌。

一年中的7、8月份是小龍蝦生意最火爆的時(shí)候。一到夏天，不僅小龍蝦單品品牌備受青睞，尋常餐飲店都要加上一道小龍蝦菜品。但今年火爆了2-3年的小龍蝦開始遇冷，7月小龍蝦遭遇斷供危機(jī)，使得餐飲人開始紛紛反思，是否小龍蝦市場已經(jīng)進(jìn)入紅海，甚至開始質(zhì)疑單品模式的可持續(xù)性。這個(gè)時(shí)候松哥油燜大蝦獲得資本加持，可以說給小龍蝦領(lǐng)域的玩家增強(qiáng)了信心。

本輪領(lǐng)投方天圖資本合伙人潘攀表示，在過往獲得融資的小龍蝦項(xiàng)目中，要么只有傳統(tǒng)店面，要么是單純的互聯(lián)網(wǎng)品牌，而松哥油燜大蝦線上線下完美結(jié)合，能把產(chǎn)品和品牌做到極致，具備了爆發(fā)成為全國性品牌的潛力，這是天圖資本在全國眾多競爭者中，選擇了松哥油燜大蝦的主要原因。

據(jù)億歐了解，在松哥油燜大蝦啟動(dòng)融資時(shí)，第一家機(jī)構(gòu)找的就是天圖資本。天圖資本作為“中國消費(fèi)品投資專家”，在消費(fèi)品領(lǐng)域已經(jīng)投資出周黑鴨、百果園、奈雪、德州扒雞等知名案例。

志拙資本創(chuàng)始合伙人趙亮表示，小龍蝦這個(gè)單品在過去十余年的發(fā)展歷程已經(jīng)證明了自己能夠成為一個(gè)具有巨大市場體量、能夠持續(xù)盈利的高毛利品類，而松哥油燜大蝦作為華南地區(qū)首屈一指的小龍蝦餐飲品牌，品牌建設(shè)卓有成效，主營業(yè)務(wù)商業(yè)模式非常成熟而且可復(fù)制性很高，營收和利潤都具備了很強(qiáng)的爆發(fā)潛力；不僅如此，公司未來“堂食+外賣”雙輪驅(qū)動(dòng)的商業(yè)模式也奠定了極高的競爭壁壘?；谝陨侠碛桑鳛橥顿Y人的他堅(jiān)定看好松哥油燜大蝦未來發(fā)展前景。

負(fù)責(zé)本次交易的華峰資本副總裁楊炳龍對(duì)松哥油燜大蝦的團(tuán)隊(duì)非常認(rèn)可。他認(rèn)為在短短兩年時(shí)間內(nèi)，松哥油燜大蝦得以迅速發(fā)展為華南區(qū)域領(lǐng)先品牌、新零售的典型代表，除了創(chuàng)始人徐松的專注外，出色的高管團(tuán)隊(duì)同樣功不可沒。

融資后，對(duì)松哥油燜大蝦的未來發(fā)展，徐松表現(xiàn)得信心滿滿：“松哥將一如既往地扎根華南，預(yù)計(jì)一年內(nèi)新增門店50家，未來三年向北上全面鋪開，力爭在3年開至150家，成為全國小龍蝦領(lǐng)域的領(lǐng)先品牌。”

本文來源：億歐網(wǎng) ，由餐飲界整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！