上海徐匯美羅城里的網(wǎng)紅餐廳“蟲(chóng)二酒肆桂滿(mǎn)隴”黑金流沙包中驚現(xiàn)活蛆，消費(fèi)者為維權(quán)“在店內(nèi)坐了一夜”討個(gè)說(shuō)法，店家已將涉事菜品已下架。目前，徐家匯市場(chǎng)監(jiān)督管理所檢查店內(nèi)暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，未找到蟲(chóng)卵滋生地，將對(duì)將對(duì)存放流沙包的容器進(jìn)一步檢查。

據(jù)了解，“蟲(chóng)二酒肆桂滿(mǎn)隴”是一家江浙菜網(wǎng)紅餐廳，該店在上海共有7家分店，徐家匯有兩個(gè)，另五家分別位于中山公園、張江高科、八佰伴、梅川路和五角場(chǎng)。某些分店在高峰用餐期，顧客排隊(duì)等位要將近三個(gè)小時(shí)。

※ 顧客：食盒里起碼有十幾條活著的蛆!

8月14日晚8點(diǎn)左右，馮小姐和老公陳先生下班后與同事一行四人來(lái)到位于徐匯美羅城4樓的“蟲(chóng)二酒肆桂滿(mǎn)隴”，排隊(duì)排了一個(gè)多小時(shí)，才坐下吃上了飯。

“黑金流沙包”菜品一上來(lái)，馮小姐就發(fā)現(xiàn)流沙包的食格里有些不對(duì)勁，“我就把流沙包拿開(kāi)了，發(fā)現(xiàn)每個(gè)格子里都至少有五六條活著的蛆，加起來(lái)至少十幾條!”

馮小姐說(shuō)：“我們當(dāng)時(shí)就叫了服務(wù)員，其中一名服務(wù)員還試圖把流沙包拿走，20分鐘后店長(zhǎng)才姍姍來(lái)遲，提出免單，被我們拒絕。”約2小時(shí)后，飯店總負(fù)責(zé)人區(qū)總來(lái)到店里，提出退一賠三，要求私了，再次被拒絕。

馮小姐認(rèn)為，食具中出現(xiàn)了爬動(dòng)的蛆蟲(chóng)，至少說(shuō)明食具沒(méi)有進(jìn)行充分的高溫消毒。由于不認(rèn)同店家的處理辦法，而監(jiān)管部門(mén)此時(shí)已經(jīng)下班，馮小姐和老公在店里坐了一夜，一直等到今天早上9點(diǎn)。

馮小姐稱(chēng)，滿(mǎn)桌子的菜都是要留作證據(jù)的，她已經(jīng)和朋友在店里坐了一夜，商場(chǎng)關(guān)門(mén)沒(méi)有空調(diào)，最后店家報(bào)警依然沒(méi)有走，“因?yàn)槲覀円坏╇x開(kāi)，維權(quán)就會(huì)十分艱難，店家根本不在乎，我們消費(fèi)者很無(wú)奈。”

※店家回應(yīng)：涉事菜品已下架，成立專(zhuān)項(xiàng)工作組調(diào)查

桂滿(mǎn)隴運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人段磊告訴記者，當(dāng)晚公司就成立了工作組，來(lái)對(duì)此事進(jìn)行調(diào)查。而對(duì)涉事菜品“黑金流沙包”已作下架處理。

據(jù)悉，當(dāng)天蟲(chóng)二酒肆共銷(xiāo)售了42份“黑金流沙包”，只有馮小姐那份出現(xiàn)問(wèn)題。在馮小姐反映問(wèn)題后，已停售該菜品。負(fù)責(zé)“黑金流沙包”制作的員工認(rèn)為，菜品和裝飾物石頭都會(huì)經(jīng)過(guò)高溫蒸制，在此環(huán)節(jié)不存在會(huì)混進(jìn)蟲(chóng)的可能。

負(fù)責(zé)消毒的員工表示，盛放“黑金沙包”的木質(zhì)食具系當(dāng)天回收使用的，此前在洗碗機(jī)中過(guò)了100攝氏度以上、10分鐘左右的高溫消毒?！懊恳粋€(gè)碗我都會(huì)仔細(xì)檢查，如果有不干凈的，直接會(huì)讓他們重新進(jìn)行清洗，再重新消毒?！?/span>

※賠償爭(zhēng)議：消費(fèi)者稱(chēng)并未提出過(guò)5-10萬(wàn)元賠償

據(jù)馮小姐稱(chēng)，店家當(dāng)場(chǎng)表示愿意免單，并按照菜單價(jià)格進(jìn)行三倍賠償。此條件提出后，馮小姐和老公卻不認(rèn)同：“這是食品安全的問(wèn)題，不是小問(wèn)題，不解釋不道歉，就這么應(yīng)付了?”陳先生表示，5日凌晨4點(diǎn)多，桂滿(mǎn)隴店方負(fù)責(zé)人提出給2萬(wàn)的賠償，此事私了，“我們都不答應(yīng)，他們自始至終沒(méi)有正視食品安全問(wèn)題，只想著用錢(qián)了事?！?/span>

不過(guò)，15日下午，“桂滿(mǎn)隴”微信公眾號(hào)發(fā)聲明稱(chēng)，溝通中顧客提出賠償5萬(wàn)-10萬(wàn)，因金額較大，目前徐匯區(qū)公安機(jī)關(guān)已經(jīng)介入調(diào)查。

對(duì)于這一說(shuō)法，投訴人馮小姐告訴記者，自己從未提過(guò)5萬(wàn)-10萬(wàn)的賠償費(fèi)用要求，僅商家提出過(guò)會(huì)給2萬(wàn)的賠償，但自己并未接受。

8月15日15時(shí)許，儲(chǔ)小姐表示，桂滿(mǎn)隴店方聲稱(chēng)自己索要5-10萬(wàn)賠償費(fèi)用是無(wú)中生有，她已經(jīng)聯(lián)系律師準(zhǔn)備發(fā)律師函。

上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)工作人員表示，根據(jù)《食品安全法》第一百四十八條，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失，賠償金額為支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。該工作人員表示，食品安全法當(dāng)中對(duì)于賠償金額并沒(méi)有明確的規(guī)定。

※相關(guān)部門(mén)：暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，未找到蟲(chóng)卵滋生地

今天接到了消費(fèi)者陳先生通過(guò)12331和12345兩個(gè)途徑的投訴舉報(bào)后，上午十二點(diǎn)左右，上海市徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局徐家匯市場(chǎng)監(jiān)督管理所的工作人員來(lái)到了位于美羅城四樓的桂滿(mǎn)隴蟲(chóng)二酒肆店內(nèi)進(jìn)行檢查。

檢查內(nèi)容包括該店的食品加工場(chǎng)所整體的環(huán)境整潔情況、食品新鮮程度、半成品的效期卡、冰箱內(nèi)部以及餐具保潔柜內(nèi)部的衛(wèi)生環(huán)境等。經(jīng)查發(fā)現(xiàn)，除該店的廚房地面有部分區(qū)域濕滑外，截至目前暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，也未找到蟲(chóng)卵滋生地。

在現(xiàn)場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管人員還要求該店餐飲從業(yè)人員演示了黑金流沙包的制作出品過(guò)程，并對(duì)半成品和成品的黑金流沙包進(jìn)行感官檢驗(yàn)。

上海市徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局徐家匯市場(chǎng)監(jiān)督管理所黨支部書(shū)記錢(qián)繼敏告訴記者，在消費(fèi)者提供其所點(diǎn)的黑金流沙包中并未發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)卵等異物，但在存放黑金流沙包的木質(zhì)容器中發(fā)現(xiàn)了小蟲(chóng)，接下來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管人員將對(duì)存放流沙包的容器的清洗、消毒、保潔情況進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)查。

據(jù)錢(qián)繼敏介紹，該店昨天共賣(mài)出43份黑金流沙包，單價(jià)為18元，目前，除先生的投訴外，并未接到其他相關(guān)投訴。該店自今年一月開(kāi)業(yè)至今，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也未接到涉及該店的相關(guān)食品安全舉報(bào)投訴。

本文來(lái)源：東方網(wǎng)，由餐飲界整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！