2016年末，馬云提出新零售概念以后，新零售就像一股狂流，瞬間席卷著中國(guó)的大江南北。各個(gè)有意改變的行業(yè)都在探討如何把握新零售的風(fēng)口，在新零售的時(shí)代實(shí)現(xiàn)新的變革與發(fā)展。以餐飲為代表的本地生活服務(wù)行業(yè)概莫能外。

有人從中找到了思路，認(rèn)為新零售強(qiáng)調(diào)的以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心恰恰就是本地生活服務(wù)行業(yè)的根本優(yōu)勢(shì)，新零售時(shí)代本地生活服務(wù)行業(yè)將大有可為；也有人早早行動(dòng)起來(lái)，比如儼然已經(jīng)成了新零售代表性物種的上海盒馬鮮生；當(dāng)然，也有人表示質(zhì)疑，認(rèn)為新零售本質(zhì)上是個(gè)偽命題，餐飲業(yè)早都實(shí)現(xiàn)新零售——外賣(mài)不就是典型從實(shí)體店獲取體驗(yàn)并形成消費(fèi)決策，再回家坐等送貨上門(mén)嗎？

那么，新零售到底會(huì)給本地生活服務(wù)行業(yè)帶來(lái)怎樣的新變化？本地生活服務(wù)行業(yè)又該如何正確地理解新零售？面對(duì)新零售，又有哪些全新的機(jī)遇呢？

新店商思想風(fēng)暴會(huì)

眾多行業(yè)大咖把脈餐飲新趨勢(shì)

2017年8月17日，阿里巴巴旗下本地生活服務(wù)平臺(tái)口碑將在上海舉辦新店商論壇。屆時(shí)，上海餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)有著普遍知名度的大咖，將與口碑一道開(kāi)啟一場(chǎng)500人規(guī)模的思想風(fēng)暴會(huì)。論壇將從實(shí)戰(zhàn)出發(fā)，結(jié)合探索者們的經(jīng)典案例，圍繞服務(wù)業(yè)品類(lèi)管理、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)、品牌升級(jí)以及數(shù)字化革命等熱門(mén)話題，共同探討——上海服務(wù)行業(yè)如何破局新零售？

服務(wù)業(yè)的新零售終極形態(tài)或許還很遙遠(yuǎn)，但改變或許就從這場(chǎng)論壇開(kāi)始。

張鋒

口碑本地生活事業(yè)部副總經(jīng)理

在螞蟻金服集團(tuán)工作多年，歷任口碑上海大區(qū)總經(jīng)理、全國(guó)KA總監(jiān)等職務(wù)，專(zhuān)注餐飲信息化探索，對(duì)餐飲運(yùn)營(yíng)管理有著深入理解。加入口碑前，曾任寶潔亞洲家樂(lè)福團(tuán)隊(duì)總經(jīng)理，對(duì)品類(lèi)管理在中國(guó)的應(yīng)用也有著豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

白昱

雅座CEO

餐飲CRM方法論的提出者和實(shí)踐者，對(duì)O2O營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù)領(lǐng)域有著非常深刻的理解和研究。其主導(dǎo)下的雅座是國(guó)內(nèi)最大的會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)提供商。加入雅座前，白昱曾任海輝軟件集團(tuán)高級(jí)副總裁、中國(guó)惠普有限公司服務(wù)銷(xiāo)售部總經(jīng)理等職務(wù)。

劉峰

魚(yú)非魚(yú)&嘻游記創(chuàng)始人

曾是廚師、主持人、攝影人，現(xiàn)在是魚(yú)非魚(yú)品牌創(chuàng)始人。2014年在上海開(kāi)創(chuàng)第一家魚(yú)非魚(yú)餐廳。時(shí)至今日，魚(yú)非魚(yú)已是上海著名人氣排隊(duì)餐廳，在華東地區(qū)共擁有十余家分店，多次入選連鎖餐飲十強(qiáng)排行榜。擅用顛覆性思維，創(chuàng)意未來(lái)餐飲。

鶴九

哈谷傳媒CEO、餐飲界新媒體創(chuàng)始人

艾瑞專(zhuān)欄專(zhuān)家、百度百家專(zhuān)欄專(zhuān)家，餐飲業(yè)暢銷(xiāo)書(shū)籍《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，一本書(shū)讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》作者。專(zhuān)注餐飲互聯(lián)網(wǎng)新媒體營(yíng)銷(xiāo)研究，在新聞營(yíng)銷(xiāo)、事件營(yíng)銷(xiāo)、微營(yíng)銷(xiāo)、娛樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)等互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)推廣領(lǐng)域，有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。

曾顯竣

上海交大連鎖經(jīng)營(yíng)研究所所長(zhǎng)

上海交通大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院主任

在快速提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、降低門(mén)店經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、優(yōu)化門(mén)店管理成本有著豐富的成熟經(jīng)驗(yàn)，注重管理知識(shí)與實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合，曾多次受邀對(duì)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)中高層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。

陸瑞豪

美味不用等聯(lián)合創(chuàng)始人

畢業(yè)于上海交通大學(xué)。做過(guò)餐廳老板，也作為職業(yè)經(jīng)理人管理過(guò)多家餐廳，有長(zhǎng)達(dá)十余年的餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。2013年聯(lián)合創(chuàng)辦 “美味不用等”，致力于打造專(zhuān)業(yè)的智能餐位管理系統(tǒng)。至今，"美味不用等"已覆蓋全國(guó)200+城市，40000+餐廳。擁有多年餐飲經(jīng)驗(yàn)的他對(duì)餐飲市場(chǎng)的把控十分精準(zhǔn)。

杜曉明

辰森世紀(jì)COO

“智慧生態(tài)餐飲”概念首創(chuàng)者、專(zhuān)注餐飲連鎖管理。其主導(dǎo)的北京辰森世紀(jì)科技股份有限公司，是中國(guó)最具影響力的餐飲行業(yè)信息技術(shù)及云服務(wù)提供商之一，服務(wù)體系覆蓋中國(guó)300多座城市，9800多家餐飲品牌企業(yè)，12.8萬(wàn)多家門(mén)店。

論壇信息

論壇時(shí)間：8月17日14：00-17：30

論壇地址：上海世紀(jì)皇冠假日酒店（浦東新區(qū)民生路1433號(hào)）4層世紀(jì)大宴會(huì)廳

論壇人數(shù)：500人

論壇對(duì)象：餐企老板、餐飲創(chuàng)業(yè)者、餐飲高管

論壇票價(jià)：會(huì)員票 免費(fèi)（僅限阿里口碑商戶、餐飲界粉絲）

論壇流程

13：30-14：00 嘉賓入場(chǎng)

14：00-14：30

主題演講 《新零售，連接與重構(gòu)》

口碑本地生活事業(yè)部副總經(jīng)理張鋒

14：30-15：00

主題演講《餐飲業(yè)的數(shù)字化革命》

雅座CEO白昱

15：00-15：30

主題演講 《連鎖經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)新餐飲》

魚(yú)非魚(yú)&嘻游記創(chuàng)始人劉峰

15：30-16：00

主題演講 《新零售時(shí)代，餐飲業(yè)八大發(fā)展趨勢(shì)》

餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九

16：00-16：30

圓桌論壇 ：餐飲業(yè)如何正確迎接新零售經(jīng)濟(jì)

上海交大連鎖經(jīng)營(yíng)研究所所長(zhǎng) 曾顯竣

魚(yú)非魚(yú)&嘻游記創(chuàng)始人 劉峰

口碑本地生活事業(yè)部副總經(jīng)理 張鋒

美味不用等聯(lián)合創(chuàng)始人 陸瑞豪

辰森世紀(jì)COO 杜曉明

16：30-17：00

啟動(dòng)儀式：上海新店商聯(lián)盟啟動(dòng)儀式

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