近日，齊魯晚報(bào)報(bào)道，齊魯大地餐飲商家IT升級(jí)抓住收銀這個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，很多商家的IT升級(jí)從利用美團(tuán)智能POS開始。

如下為報(bào)道原文：

齊魯大地，餐飲行業(yè)正經(jīng)歷轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程。一邊是政府推動(dòng)，比如取締低端違規(guī)餐飲店，公示“食安山東”餐飲示范單位;另一邊，餐飲行業(yè)、餐飲企業(yè)也在順勢(shì)而為，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，運(yùn)用IT硬件和軟件技術(shù)，自主推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的歷程。

在餐飲經(jīng)營(yíng)的諸多環(huán)節(jié)，收銀環(huán)節(jié)稱得上全流程中的三寸，牽扯到收銀和對(duì)賬，顧客的服務(wù)。通過收銀的IT化，還能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷，加強(qiáng)門店管理，對(duì)接外賣接單，提升效率，增加收益。

小城故事是濟(jì)南一家老牌餐飲連鎖店，12家門店遍布泉城。以往，用老式POS機(jī)問題較多，經(jīng)?？D，顧客體驗(yàn)差。隨著越來越多的消費(fèi)者用微信、支付寶、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等支付方式，收銀員找對(duì)應(yīng)的設(shè)備，往往手忙腳亂。

今年5月底，小城故事各門店正式使用美團(tuán)智能POS，淘汰老式POS，取得較好效果。在小城故事(連城國(guó)際店)，店長(zhǎng)告訴記者，“引入美團(tuán)智能POS后，一臺(tái)機(jī)器支持銀行卡、微信、支付寶、團(tuán)購(gòu)驗(yàn)券、外賣接單，后期對(duì)賬一目了然，大大提升收銀和對(duì)賬效率，節(jié)省人力?！?/span>

該店長(zhǎng)特別強(qiáng)調(diào)了顧客體驗(yàn)的提升，“這個(gè)POS是無線的，可以走到顧客桌前(收銀)，而且微信支付每一筆都有語音播報(bào)，客人體驗(yàn)特棒?！?/span>

大渝火鍋濟(jì)南世茂店的經(jīng)理稱，“這一臺(tái)POS就是一個(gè)移動(dòng)的收銀臺(tái)，目前門店大多數(shù)流水通過美團(tuán)智能POS?！彼岬剑碳疫€能通過POS微信吸粉，從而進(jìn)行后續(xù)的會(huì)員營(yíng)銷管理。

在青島，海鮮和啤酒是老百姓的最愛。老船夫海鮮城始于1927年，以海鮮見長(zhǎng)，被認(rèn)定為中國(guó)魯菜研發(fā)中心，其董事長(zhǎng)殷悅明將“標(biāo)準(zhǔn)、融合、科技”作為管理的三把利劍。

老船夫在青島有三家店，總經(jīng)營(yíng)面積2.6萬平方米。超大的營(yíng)業(yè)面積，多種收銀方式，收銀員容易出錯(cuò)，再加上多個(gè)分店的管理，總部財(cái)務(wù)對(duì)賬也是不小的工作量。

老船夫引入了美團(tuán)智能POS，在這種高端餐飲店，一方面提高了檔次和效率，同時(shí)也節(jié)省了收銀、對(duì)賬成本，便于總部對(duì)三家門店的財(cái)務(wù)管理。

中央出臺(tái)八項(xiàng)規(guī)定后，“餐飲業(yè)回歸大眾化消費(fèi)”成為潮流。5星級(jí)酒店青島海景花園，其西餐廳通過團(tuán)購(gòu)等營(yíng)銷方式，走近普通百姓，目前自助餐的團(tuán)購(gòu)驗(yàn)券需求量很大。餐廳財(cái)務(wù)經(jīng)理王先生介紹，通過使用美團(tuán)智能POS，解決了前臺(tái)驗(yàn)券的困擾，而且大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)上的評(píng)價(jià)也在原來的基礎(chǔ)上，更上一層樓。

餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)IT化，有多個(gè)環(huán)節(jié)。而利用美團(tuán)智能POS，深度對(duì)接美團(tuán)點(diǎn)評(píng)這一互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，以收銀為突破口，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)、對(duì)賬、營(yíng)銷、門店管理等環(huán)節(jié)的IT化。對(duì)于齊魯餐飲商家來說，這不失為實(shí)現(xiàn)IT化的明智方式。

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