2017年8月28日,中國上海– 上海并生網(wǎng)絡科技公司是由一群熱愛美食的供應鏈專業(yè)人士創(chuàng)立。并生公司在新的辦公地點上海創(chuàng)邑SPACE舉辦了并生云饗CloudFB APERO餐前酒會活動，并正式宣布自2017年8月28日起，其旗下“并生云饗”手機端訂單界面正式投入使用。在“并生云饗”平臺上注冊的餐廳自此可以在手機端直接給他們的供應商下單，通過訂單數(shù)據(jù)化，讓整個采購流程從此簡化，食材供應也因此更加透明。

本次活動邀請了眾多上海灘西餐業(yè)內(nèi)的大咖及并生云饗的美食圈朋友們來到現(xiàn)場，共同慶祝一個有理想的平臺的誕生，手持美酒，面對面地與創(chuàng)造美味的廚師們交流，恣意味蕾之旅，不亦快哉。寓意七夕，AZU+, La Maison Gourmande等精心挑選了7款拉丁風情餐前酒，配以7種餐前美食，香檳和綠酒徜徉在食物的芬芳之中，果木煙熏三文魚、法式鄉(xiāng)村豬熟肉醬、農(nóng)場鴨肉茸、蒜味肉腸、鵝肝醬、鄉(xiāng)村裸麥面包和有機蔬菜。到場的包括意大利主廚Bruno Ferrari 先生，法國米其林星廚Jerome LAURENT先生，以及上海灘西餐名角都對此次活動傳遞的天然，健康，快樂贊不絕口，更對平臺提供的便利充滿期待。

餐前酒會現(xiàn)場

在并生云饗平臺，數(shù)據(jù)科技和供應鏈流程的結(jié)合，使得西餐廳在追求正宗，自然，安全的餐飲食材這一理想成為可能?！安⑸起嫛笆灼趯?00種產(chǎn)品，從本周開始就可以在手機上直接對國內(nèi)外多個供應商的優(yōu)質(zhì)食材下單?！笆陈?lián)網(wǎng)（Internet Of Food簡稱IOF）讓廚房獲得優(yōu)質(zhì)食材變得更容易。我們會持續(xù)積累和開發(fā)數(shù)據(jù)，深度挖掘供應鏈價值，讓餐飲圈的參與者都可以從數(shù)據(jù)科技中受益?！?對此并生公司CEO項偉春先生信心滿滿的說道。

并生云饗CEO項先生正在細心講解

 一切從我們對餐飲生態(tài)和食品安全的深深憂慮開始，并生云饗團隊針對時下餐飲供應鏈的痛點建立了訂單整合，共倉共配的流程模型。同時利用數(shù)據(jù)技術(shù)的優(yōu)勢，開始與冷鏈網(wǎng)絡如東啟物流合作，快速地推動通過數(shù)據(jù)來整合，管控，優(yōu)化食材供應鏈。自此餐廳廚房的訂單會通過簡易的界面，實時傳遞給物流服務商，實現(xiàn)高效共同配送模式。就目前的現(xiàn)狀來看，國內(nèi)大部分西餐廳還是由不同的供應商單獨配送，無論在餐廳采購便利上，還是食材的安全溯源上上都無法得到保障。

圖為益倍嘉控股集團總裁邱憶洋先生

共同的價值觀和理念，使并生云饗平臺創(chuàng)立之初，就得到了益倍嘉控股集團的重視，成為并生公司的共同創(chuàng)始人, 提供強大的金融方案用以支持餐飲供應鏈中的庫存和應收帳款的融資。 益倍嘉控股集團總裁邱憶洋先生指出：“沒有任何理由讓生產(chǎn)商和供應商繼續(xù)承擔巨大的庫存壓力，運營資本以及應收帳款的風險。”

“我們決心建立一個更加健康，透明的餐飲供應鏈，從而讓每個廚房，每個大廚都應該有機會找到合適的產(chǎn)品，與此同時我們也會繼續(xù)增加供應商的數(shù)量和產(chǎn)品的數(shù)量，堅持著并生云饗平臺的價值觀：你自己不吃的產(chǎn)品，就不要賣給別人?！辈⑸起嫻剃P(guān)系管理總監(jiān)鄭旖飛小姐強調(diào)到：“未來，我們會繼續(xù)改進平臺產(chǎn)品搜索功能，并且保證每個上架產(chǎn)品清晰的定義?！?/span>

西餐廚房行政總廚咨詢師Bruno Ferrari，表示平臺十分贊

“我的工作是為西餐廳提供菜品設計及讓消費客戶更加滿意，但是我們的確發(fā)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定的食材供應是個頭痛的事情。“ Bruno Ferrari，知名西餐廚房行政總廚咨詢師，是這樣評價并生云饗的：”在并生云饗上找食材，下訂單，一鍵下單如此容易。同時作為行政總廚也可以通過累積的數(shù)據(jù)監(jiān)督菜譜是否得到執(zhí)行，食材質(zhì)量是否保障，采購量是否合理等問題?！芭c此同時，他們也很享受只需通過手機按鍵即可安全便捷的將食材帶到餐桌上這一過程。

這就是新一代的數(shù)據(jù)化餐飲供應鏈，這也是整個餐飲業(yè)的使命：在并生云饗，食材和數(shù)據(jù)共同存在，供應鏈的每個細節(jié)有跡可循，廚師也不必再大叫大嚷。

關(guān)于并生云饗：

我們生活在上海這個國際都市，我們是美食圈的活躍分子。建立一個餐飲行業(yè)人群的并生體系，輕松引入全球美食是我們的夢想。未來的餐飲食材供應鏈一定在云端，數(shù)據(jù)科技帶來的優(yōu)化使遍布全國的每個西餐廳都可以獲得正宗食材，創(chuàng)造更多精致美味。

在我們的并生“云饗”平臺， 優(yōu)質(zhì)食材和數(shù)據(jù)比特共同存在，在你的指尖輕松獲取供應鏈的每個細節(jié)，流動的數(shù)據(jù)使得大廚們怡然自得，將更多靈感投入到精致的美食藝術(shù)中。

關(guān)于Bruno Ferrari:

布魯諾·法拉利主廚，1981年出生于意大利一個臨近羅馬的小城市，從14歲開始他便在意大利Hotelier Management School I.P.P.S.A.R.學習，17歲在巴塞羅那的利茲卡爾頓酒店，米其林2星的Arts Hotel當培訓生，21歲開了自己第一家餐廳名為“PARCO DELLA MAJELLA”。目前是布魯諾·法拉利咨詢有限公司CEO，專注于服務私人及半政府機構(gòu)組織，含括大型餐廳、酒吧及其它涉及到餐飲行業(yè)的項目。布諾爾·法拉利咨詢公司立志通過提供戰(zhàn)略、財務、管理調(diào)整等方面的咨詢服務，幫助客戶達到他們的商業(yè)目標。

關(guān)于益倍嘉控股

益倍嘉投資控股（集團）有限公司（EBJ）成立于2015年5月，是國家工商總局核準的高科技創(chuàng)投企業(yè)，致力于高科技創(chuàng)新項目和具備市場潛力企業(yè)的投資，注冊資本1億人民幣，總部設在上海。

集團秉承“創(chuàng)造價值，改革創(chuàng)新”的宗旨，堅持“平穩(wěn)發(fā)展，務實創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，以新興產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略投資為方向，逐漸發(fā)展為集高科技創(chuàng)新、金融服務及文化生活產(chǎn)業(yè)于一體的集團企業(yè)，幫助企業(yè)進行戰(zhàn)略規(guī)劃、資產(chǎn)管理，提供專業(yè)的投資、法律、市場咨詢以及商務咨詢等服務。

集團下設高科技創(chuàng)新、金融服務、文化創(chuàng)意三大業(yè)務板塊，投資經(jīng)營20余家企業(yè)。

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