“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”。又一年中秋之時(shí)，中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗，現(xiàn)如今月餅已成為中秋佳節(jié)送禮的首選佳品。鳳崗子強(qiáng)首推＂客僑記臘味皇月餅＂，帶你享受不一樣的味蕾。

38年匠心雕琢，以臘腸創(chuàng)新月餅新品類

40年前，東莞市食品站李流同志將傳統(tǒng)廣式臘腸的技藝帶到了鳳崗。黃子強(qiáng)先生經(jīng)過(guò)多次研究嘗試，加入名貴料酒，研制出符合客家人“咸香品味”的特色臘腸。38年來(lái)，鳳崗子強(qiáng)臘腸也一直采用原生態(tài)的傳統(tǒng)工藝，從不添加色素、香精、甜蜜素和防腐劑等化學(xué)制劑，純屬原汁原味。

東莞鳳崗鎮(zhèn)政府一直以來(lái)都想大力打造客僑文化，客僑記也就是在此氛圍中脫穎而出的。隨著各種美食的不斷輸出，鳳崗子強(qiáng)在不斷探索。為迎合大眾，結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗，鳳崗子強(qiáng)經(jīng)過(guò)一年多的研究，最終使出殺手锏，推出一款融合了臘味與果子五仁香味的特色傳統(tǒng)美食＂客僑記臘味皇月餅＂。它選擇打破五仁固有味道，整體軟硬適中，用料扎實(shí)，入口滿是堅(jiān)果仁的香氣和酒肉醇香的臘味，甜度恰到好處，多一分則膩，少一分則寡淡，不能再對(duì)了！

據(jù)了解，此次＂客僑記臘味皇月餅＂作為老字號(hào)＂鳳崗子強(qiáng)臘腸＂的首創(chuàng)創(chuàng)新月餅，還未推出就便引起了各界關(guān)注。其中傳統(tǒng)美食＂客僑記臘味皇月餅＂中的臘味，則是運(yùn)用鳳崗子強(qiáng)臘腸最獨(dú)特的客家風(fēng)味臘腸，結(jié)合傳統(tǒng)鳳崗臘腸和東莞臘腸工藝的鳳崗子強(qiáng)臘腸，一經(jīng)面世就獲得好評(píng)如潮，深入老百姓美味的記憶中。

緊跟潮流，搭乘互聯(lián)網(wǎng)快車道

鳳崗子強(qiáng)臘腸經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已從一個(gè)家庭臘味加工作坊，逐步發(fā)展成為一家擁有1500平方米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線的專業(yè)食品生產(chǎn)企業(yè)。2009年12月，它入選鳳崗鎮(zhèn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并榮獲發(fā)明專利證書、最具本土客家特色產(chǎn)品獎(jiǎng)、中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、質(zhì)量信得過(guò)好產(chǎn)品獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

除了產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把關(guān)以外，鳳崗子強(qiáng)臘腸在營(yíng)銷層面的布局也緊隨市場(chǎng)潮流。在鳳崗鎮(zhèn)商務(wù)局的大力支持下，鳳崗子強(qiáng)充分借力O2O等互聯(lián)網(wǎng)工具，積極布局電商渠道，一方面建設(shè)了品牌淘寶店鋪，另一方面創(chuàng)建了“鳳崗子強(qiáng)臘腸”品牌公眾號(hào)和鳳崗子強(qiáng)臘腸”微商城，實(shí)現(xiàn)線上多渠道電商互動(dòng)與銷售。

死磕產(chǎn)品 打造最具客僑文化特色臻品

鳳崗作為中國(guó)有名的客家華僑之鄉(xiāng)，此次＂客僑記臘味皇月餅＂的推出，毫無(wú)懸念，引起了世界各地鳳崗華僑的關(guān)注，大家?guī)е鴳涯顐鹘y(tǒng)美食、懷念家鄉(xiāng)、懷念自身血液中流淌的那份情，紛紛通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)爭(zhēng)先訂購(gòu)……“互聯(lián)網(wǎng)+特色美食”更是加速了親情效應(yīng)，為世界鳳崗華僑與鳳崗搭造了愛(ài)的橋梁。

鳳崗子強(qiáng)負(fù)責(zé)人吳錦明認(rèn)為，未來(lái)無(wú)論鳳崗子強(qiáng)臘腸的品牌戰(zhàn)略如何升級(jí)，他們都會(huì)始終堅(jiān)持品牌的初衷，“死磕”產(chǎn)品品質(zhì)，在傳承客家臘腸文化的同時(shí)，不斷尋求創(chuàng)新與突破。

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