“金拱門”背后的深意:別忙著吐槽,這事可能不簡(jiǎn)單!餐企新聞

餐飲界 / Lilo / 2017-10-27
有句老話,叫“名正言順”,名分、身份正了,以后也好做事。所以,名稱從來(lái)都不是簡(jiǎn)單的事情。怕就怕你,把它想簡(jiǎn)單了。
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有句老話,叫“名正言順”,名分、身份正了,以后也好做事。所以,名稱從來(lái)都不是簡(jiǎn)單的事情。怕就怕你,把它想簡(jiǎn)單了。

昨晚,麥當(dāng)勞改名事件以刷屏之勢(shì)在網(wǎng)絡(luò)上火了一把,據(jù)官方消息稱,麥當(dāng)勞與中信及凱雷成為戰(zhàn)略合作伙伴后,因業(yè)務(wù)發(fā)展需要,自2017年10月12日起,麥當(dāng)勞中國(guó)總部的企業(yè)名稱變更為“金拱門(中國(guó))有限公司”。

不過(guò),麥當(dāng)勞官方微博回應(yīng)稱,改名只是證照層面,品牌名字不變,還呼吁麥粒們?nèi)ゲ蛷d要認(rèn)準(zhǔn)“麥當(dāng)勞”。

吐槽式營(yíng)銷很管用!  

改名本來(lái)沒(méi)什么,畢竟洋快餐麥當(dāng)勞現(xiàn)在也是正宗“國(guó)企”了。領(lǐng)導(dǎo)班子換了,經(jīng)營(yíng)主體更換名稱,這沒(méi)毛病。

但改成“金拱門”這種信手拈來(lái)、神形兼?zhèn)涞拿帧瓕?duì)吃瓜群眾來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直就是不得不吐槽的節(jié)奏。

比如被網(wǎng)友們戲稱為“非常接地氣的一次改名”,充滿了“中國(guó)特色”“鄉(xiāng)土氣息”;按照這個(gè)畫風(fēng),“將來(lái)麥當(dāng)勞的漢堡會(huì)不會(huì)改名叫‘中信肉夾饃’”?網(wǎng)友報(bào)菜名:“金辣雞翅、金樂(lè)雞塊、金旋風(fēng)”

結(jié)合麥當(dāng)勞改名字“顏色+形狀+地氣”的思路,有網(wǎng)友建議:“必勝客更名為紅帽子,星巴克更名為白娘子,肯德基更名為開(kāi)封菜,德克士更名為李白鳥、雕刻時(shí)光更名為綠臉貓,喜茶更名為黑白小子……”

除了對(duì)名稱本身的吐槽,順帶對(duì)起名原因也給出一系列吐槽式猜測(cè):

在這場(chǎng)吐槽大會(huì)中,目前看來(lái)誰(shuí)是最大的受益者?無(wú)疑,是這場(chǎng)“吐槽營(yíng)銷”的主角——麥當(dāng)勞。先來(lái)看一下定義:

近兩年來(lái),在社交媒體上有一股奇怪的風(fēng)向,那些迅速引爆,廣為傳播的,未必是從傳統(tǒng)渠道引發(fā)全民追捧,而有可能是從另一個(gè)角度切入,這就是“吐槽點(diǎn)”,找到一個(gè)可能會(huì)引發(fā)受眾不適或者厭惡的點(diǎn),引發(fā)全民吐槽和惡搞,從而在最短時(shí)間內(nèi)引爆社交媒體,擴(kuò)大品牌知名度。

縱觀近兩年在社交媒體上引發(fā)爆炸式效應(yīng)的,幾乎都有這樣的影子,《杉杉來(lái)了》的“魚塘式”營(yíng)銷,《太子妃升職記》的“窮”式營(yíng)銷,春晚吉祥物“猴腮雷”。

這些都是找準(zhǔn)了受眾不喜歡的“點(diǎn)”,將這種點(diǎn)狀效應(yīng)放大,引發(fā)全民吐槽之后,擴(kuò)大了品牌影響力,這種吐槽式的營(yíng)銷似乎成為了接下來(lái)一段時(shí)間品牌最好用的營(yíng)銷武器。

(數(shù)據(jù)來(lái)源:微數(shù)據(jù))

從關(guān)鍵詞#吐槽#的用戶年齡分布可以看出,年齡段在12-34歲的人群對(duì)這一熱詞的搜索程度較高,其中又以19-24歲的年輕人表現(xiàn)最為突出,更有年輕人自詡為“吐槽星人”,“不吐槽會(huì)死星人”。

雖然形容夸張,但足以說(shuō)明“吐槽”文化已經(jīng)深入人們的生活。究其原因可以歸類為以下幾點(diǎn):

1、首先,由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,年輕一代長(zhǎng)期面臨著經(jīng)濟(jì)與精神的雙重困境,需要合理的情緒宣泄渠道;

2、其次,由于生活在現(xiàn)代社會(huì)中的人們似乎天然帶有反抗心理,對(duì)于帶有戲謔、調(diào)侃性質(zhì)的“吐槽”,年輕人表現(xiàn)出極大的好感。
3、另外,由于互聯(lián)網(wǎng)去中心化,碎片化、反對(duì)權(quán)威、娛樂(lè)大眾、多元共生等特點(diǎn)日益明顯,人們通過(guò)吐槽的方式在參與時(shí)事討論,抒發(fā)看法來(lái)彰顯了主體個(gè)性。并且妙趣橫生的“吐槽”讓吐槽者成為積極的信息傳播者。

因此,在營(yíng)銷中添加“吐槽”元素不僅可以增強(qiáng)受眾的參與感,還可以在吐槽的過(guò)程中拉近受眾與產(chǎn)品的距離,更可以達(dá)到擴(kuò)大宣傳范圍與力度的效果??磥?lái)麥當(dāng)勞在本土化方面又邁進(jìn)了一大步。

只是名稱那么簡(jiǎn)單?  

美國(guó)營(yíng)銷專家拉里·萊特曾說(shuō)過(guò):“未來(lái)的營(yíng)銷戰(zhàn)將是品牌爭(zhēng)奪市場(chǎng)主導(dǎo)地位的戰(zhàn)爭(zhēng)——品牌互爭(zhēng)長(zhǎng)短的競(jìng)爭(zhēng)?!? 

雖然,品牌對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)絕非僅僅是一個(gè)名稱那么簡(jiǎn)單,但名稱表達(dá)了品牌和某些抽象情感的連接。并且麥當(dāng)勞這次證照層面的更名,更多體現(xiàn)的是戰(zhàn)略布局的調(diào)整,這是品牌發(fā)展的需求,或者說(shuō)是業(yè)務(wù)發(fā)展的需求。

先舉個(gè)例子:

在1992年以前,BMW汽車在國(guó)內(nèi)并不叫寶馬,而是被直接根據(jù)讀音譯為巴依爾。很多中國(guó)人對(duì)這個(gè)名字感到相當(dāng)?shù)哪吧:髞?lái),BMW汽車把“巴依爾”改成了“寶馬”。

在中文語(yǔ)義里,寶馬不僅跟速度有關(guān),還跟罕見(jiàn)的英雄有關(guān),可以說(shuō)是一語(yǔ)雙雕,既突出了汽車本身的性能,也傳達(dá)出產(chǎn)品高貴、獨(dú)特的品質(zhì)。受到了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注,對(duì)日后的發(fā)展應(yīng)該起到了很大的作用。

1、猜測(cè)一:用20年養(yǎng)個(gè)孩子  

2017 年 1 月,麥當(dāng)勞宣布中國(guó)內(nèi)地和香港 2200 家店鋪的買家終于敲定,中信集團(tuán)和凱雷集團(tuán)組建的聯(lián)盟聯(lián)合買下。中信資本以及凱雷投資集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作并成立新公司,新公司將成為麥當(dāng)勞未來(lái)20年在中國(guó)內(nèi)地和香港的主特許經(jīng)營(yíng)商。

有趣的是,“麥當(dāng)勞”這三個(gè)中文字也被買下來(lái)了,屬于新注資的合資公司。

消息一出,眾說(shuō)紛紜,當(dāng)時(shí)就有業(yè)內(nèi)人士指出:麥當(dāng)勞“賣身”20年,雖然不是永久性的,但是說(shuō)的粗俗點(diǎn),20年,足夠養(yǎng)個(gè)孩子了,麥當(dāng)勞還能不能叫麥當(dāng)勞真的不好說(shuō)......  

現(xiàn)在看來(lái),好像是真要養(yǎng)個(gè)孩子了,連名字都起好了——“金拱門”……

并且,在10月24日麥當(dāng)勞公布的三季報(bào)中,麥當(dāng)勞方面表示,在截至9月30日的三個(gè)月內(nèi),受出售中國(guó)內(nèi)地和中國(guó)香港特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的影響,從三季度開(kāi)始,中國(guó)內(nèi)地和香港門店的營(yíng)業(yè)收入將不再計(jì)入到麥當(dāng)勞的整體營(yíng)收中。

所以,不論是從名稱、財(cái)務(wù)、還是影響力等各個(gè)方面,“金拱門” 有意越來(lái)越獨(dú)立。  

2、猜測(cè)二:洋快餐”變身“中快餐”  

“金拱門”被吐槽充滿鄉(xiāng)土氣息,何為鄉(xiāng)土?這背后折射出從“外來(lái)者”到“本土者”的身份轉(zhuǎn)換,剛剛提到“品牌名稱表達(dá)了品牌和某些抽象情感的連接”,從這個(gè)角度講,“金拱門” 這種“笨拙”的討好,難免在中國(guó)消費(fèi)者心理激起“自家丑孩子”的復(fù)雜情感。  

與百勝中國(guó)旗下的肯德基相比,是棋高一著的精神層次的“攻擊”。要知道,在中國(guó)市場(chǎng)本土化程度上,與肯德基相比,之前麥當(dāng)勞的節(jié)奏一直有點(diǎn)慢。

拿菜單來(lái)舉例,早在 2002 肯德基推出“寒稻香蘑飯”起,各式、老北京雞肉卷等產(chǎn)品迎合了中國(guó)人的胃。而直到 2013 年,麥當(dāng)勞才嘗試在他們的食品詞典中增加一些中國(guó)元素,推出了雞肉及牛肉兩款“中式米飯”晚飯?zhí)撞?、以米飯為主的麥趣飯、麥飯卷等產(chǎn)品。

再比如,肯德基 2000 年就開(kāi)放了特許經(jīng)營(yíng),并開(kāi)始將中國(guó)內(nèi)地三四線城市納入擴(kuò)張計(jì)劃中。直到 2014 年,麥當(dāng)勞才正式宣布將特許經(jīng)營(yíng)作為公司在中國(guó)擴(kuò)張的主要模式,但要想獲得特許經(jīng)營(yíng)權(quán)依然不是一件簡(jiǎn)單的事情。

面對(duì)老對(duì)手,麥當(dāng)勞這次的本土化舉措,可謂令人刮目相看,大有從洋快餐”變身“中快餐”。不能排除,之后麥當(dāng)勞還會(huì)有更深層次的本土化動(dòng)作。

此外,一說(shuō)麥當(dāng)勞、肯德基,大家不假思索最先聯(lián)想到的是什么?沒(méi)錯(cuò),是“炸雞、漢堡”。但顯而易見(jiàn),無(wú)論麥肯怎么在品種上迎合中國(guó)人口味,在如今消費(fèi)升級(jí)、關(guān)注健康的趨勢(shì)下,炸雞漢堡作為“不健康食品”在消費(fèi)者中越來(lái)越不受歡迎。

單就快餐市場(chǎng)而言,歐睿咨詢的數(shù)據(jù)顯示,肯德基和麥當(dāng)勞在中國(guó)快餐行業(yè)的市場(chǎng)份額,已由高點(diǎn)時(shí)的約 40% 和 17% 下降至約 24% 和 13%。讓人懷疑,炸雞漢堡會(huì)還會(huì)紅多久?

從這個(gè)角度講,“金拱門” 的好處就是在產(chǎn)品和定位上讓人有更多的想象空間,起碼從名字上來(lái)說(shuō),不再與炸雞漢堡劃等號(hào),讓未來(lái)?yè)碛袩o(wú)限可能。  

結(jié)語(yǔ)  

有句老話,叫“名正言順”,名分、身份正了,以后也好做事。所以,名稱從來(lái)都不是簡(jiǎn)單的事情。怕就怕你,把它想簡(jiǎn)單了。


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