餐飲作為我國的傳統(tǒng)服務(wù)型行業(yè)，近些年來高歌猛進，始終保持著旺盛的發(fā)展勢頭，年均增長率在10%左右。目前至少有800萬在冊門店，超過5億的餐飲互聯(lián)網(wǎng)用戶。毫無疑問，我國巨大的消費實力以及消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整悄然催生了行業(yè)的質(zhì)變，在移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展的前提下，餐飲企業(yè)的定義和軌跡都已或多或少被刷新。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)如今是立足于過去的經(jīng)驗累積，而面向時代創(chuàng)設(shè)的新環(huán)境、新要求，轉(zhuǎn)型已早成為共識，現(xiàn)在亟需探討的，是要轉(zhuǎn)型到什么方向去以及如何實現(xiàn)轉(zhuǎn)型?！爸腔刍l(fā)展”作為關(guān)鍵議題，在這個過程中起著明燈式的領(lǐng)頭作用。

推動傳統(tǒng)餐飲大洗牌、蛻變迎來新生的，是如今與日俱新的外賣平臺、智能餐廳、云計算、大數(shù)據(jù)等元素背后的信息化、互聯(lián)網(wǎng)化潮流。正是它們將餐飲從單一的門店“解放”出來，縮短了企業(yè)與企業(yè)之間、企業(yè)與消費者之間的距離。這樣的新型關(guān)系既是挑戰(zhàn)也是機遇，一方面激烈的競爭暴露了行業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品同質(zhì)化問題，另一方面卻也在推動餐飲企業(yè)向平臺借勢，更好地發(fā)掘弱點、吸取養(yǎng)分，把握住市場發(fā)展的前沿趨勢。

長遠來講，推動行業(yè)智慧化發(fā)展的目標可概括為“新未來、新餐飲”，意即同時處理好大環(huán)境提出的要求與企業(yè)為求進步的自我要求。2018年餐飲市場將有哪些變化走勢？餐飲企業(yè)將如何面對新的政策環(huán)境和市場環(huán)境？餐飲軟件接口是否能實現(xiàn)標準化？這些問題無一不將影響著每個餐飲人的未來軌跡。而身處這樣的背景中，企業(yè)該如何利用互聯(lián)網(wǎng)塑造供應(yīng)鏈？如何運用科學管理來降低運營成本？如何先人一步玩轉(zhuǎn)新營銷？這些都已經(jīng)成為需要企業(yè)自身不斷思考、調(diào)整的生存新法則。

為幫助餐飲企業(yè)更好地“智慧化”發(fā)展，探索推廣餐飲經(jīng)營新技術(shù)、新模式、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)，進一步提升餐飲行業(yè)與新型信息化、互聯(lián)網(wǎng)化的有效結(jié)合，共建高效生態(tài)系統(tǒng)，推動企業(yè)效率提升，餓了么與智慧餐飲峰會聯(lián)合行業(yè)內(nèi)協(xié)會、品牌餐飲等業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍人物及精英大咖，于2017年12月正式啟動“智創(chuàng)獎”評選，嘉獎優(yōu)秀餐廳品牌、勢頭迅猛的餐廳新銳等企業(yè)，結(jié)果將會在2018年4月12日召開的第三屆中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會暨“智創(chuàng)獎”頒獎盛典公布，屆時獲勝企業(yè)將會與眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者分享自身的經(jīng)驗與體會。

已開辦兩屆的中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會，在新一年的交流中也會一如既往地推動餐飲行業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型，與1000位參會代表、超過100家品牌媒體、30位以上的重量級發(fā)言嘉賓、超過60家投融資機構(gòu)一起，分析中國餐飲行業(yè)政策趨勢、與眾多與會企業(yè)合作探討，共同理清決策思路，構(gòu)想未來合作創(chuàng)新模式，助力中國智慧餐飲事業(yè)迅速騰飛！

關(guān)于峰會更多資訊，敬請登錄活動官網(wǎng)：www.csciis.com或咨詢021-31356975