原標題：“一手配餐一手收單”，飲品店用一個白盒解放收銀員雙手

隨著消費升級，飲品店這種偏休閑型餐飲門店遍地開花。據(jù)《中國餐飲報告2018》透露，飲品店數(shù)量在2017年已經(jīng)超越火鍋成為第三大品類。而在數(shù)量繁多，門店偏小的飲品店，服務員一手負責收單，一手負責配餐，如何兼顧是個問題。

近年來，二維碼的普及，掃碼槍的應用，已經(jīng)讓飲品店從過往繁瑣的現(xiàn)金收錢和找零中有所解放。而當下，科技又如何為商家和消費者帶來更多便捷？為此，記者走訪了一些飲品店。

在北京合生匯地下1層，四云奶蓋貢茶的收銀員趙女士拿出店內逐漸失寵的二維碼立牌給記者看，而現(xiàn)在她們的“新寵”則是一款來自美團的掃碼盒子（美團小美盒子），商家更便捷和顧客無網(wǎng)付是其“喜新厭舊”的主要原因。

在該店附近，記者也看到很多這種白盒，有店長告訴記者，之前曾用過掃碼槍，它需要店員拿著槍去掃，一手配餐一手掃，手忙腳亂?！岸妹缊F的這個小白盒，我們服務員的雙手就解放出來了。”

據(jù)了解，這款小白盒能夠實現(xiàn)自動讀取金額，一揮即付，大幅提升收單效率；實現(xiàn)顧客無網(wǎng)支付，且相對于顧客掃碼，出示付款碼更加安全防漏單。此外，結合美團點評平臺，該盒子還能實現(xiàn)團購驗券，支付后評價、發(fā)券，通過全渠道會員助力門店的高效運營。

也正是基于此，有“港奶第一鋪”之稱的桂源鋪，正在上海和南京門店鋪設美團的這款收單神器。在桂源鋪上海聞喜店，店員小康告訴記者，這個盒子三月初才進門店，但因為消費者和收銀員都更加便捷，目前使用率非常高?！八軐崟r告訴我收到多少，實時捕捉數(shù)據(jù)，不用再手動去點啊點?！?/span>

另據(jù)了解，類似山東區(qū)域的阿水大杯茶，云南區(qū)域的大維飲品，武漢區(qū)域的芝九草堂等等，在全國范圍內，飲品業(yè)以及整個輕快餐行業(yè)，借掃碼盒子“解放收銀員雙手”正成為一個潮流。

本文來源：北京商報，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！