近日，茶飲界又現(xiàn)一枚新“網(wǎng)紅”——一夫茶。從在《深圳晚報》上刊登“求愛信”到網(wǎng)紅小姐姐頻頻打卡，一夫茶的人氣一直居高不下，人氣直逼喜茶、奈雪的茶等“資深”網(wǎng)紅茶飲品牌。然而，面對品牌的迅速走紅，其創(chuàng)始人黃嘉彬卻不愿對“網(wǎng)紅”身份提及過多。在他看來，產(chǎn)品才是根植于品牌深處的核心，而網(wǎng)紅標簽只是產(chǎn)品“供養(yǎng)”出來的枝葉。

“文藝”卻始于“質(zhì)感”

“自從在人群中看了你一眼，再也沒能忘掉你容顏，如果你還記得我，愿你來找我！——你的傾慕者一夫君?！比涨?，《深圳晚報》破天荒用一整版的資源刊登了一則“求愛信”，被很多網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)?！耙环蚓北澈蟮摹耙环虿琛毖杆僮呒t。

緊隨其后，一夫茶又開啟了一波“文藝短句轟炸”?！耙郧跋矚g一個人，現(xiàn)在喜歡‘一個人’?！?“我的笑容可以給任何人，我的心，只給你?！薄吧羁梢詫⒕?，生活也可以講究?！薄钡浇裉?，一夫茶的文藝短句依然是很多網(wǎng)友朋友圈的“?？汀?。如今的一夫茶，儼然已經(jīng)成為“文藝茶飲”的代表性品牌。

很多業(yè)內(nèi)人士認為 ，作為一種產(chǎn)品文化包裝，“文藝”事實上是一夫茶的一個營銷主題。而當被問及一夫茶為何定位于“文藝茶飲”時，黃嘉彬給出的答案卻出乎意料：“文藝定位其實更多地是為了契合產(chǎn)品的品質(zhì)價值感?！秉S嘉彬笑言：“人們?yōu)槭裁磿矚g‘文藝小姐姐’，是因為她們用追求質(zhì)感生活的態(tài)度呈現(xiàn)出了生活的美好。這一點，與一夫茶不謀而合。”黃總強調(diào)：“我希望一夫茶表現(xiàn)出來的‘文藝’能夠象征著以及一種積極美好的生活態(tài)度，甚至去引導(dǎo)著當下的年輕人去發(fā)現(xiàn)生活中的美好。并且，一夫茶會從產(chǎn)品品質(zhì)開始就全力詮釋這種美好?！?/span>

曾被認為是“茶癡”：“我對茶有一種執(zhí)念”

在黃嘉彬眼中，優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)亦是對“文藝”的另一種解讀。在采訪中一再強調(diào)茶基底對于一杯茶飲的重要性，黃嘉彬表示：“好茶的基因才更能激發(fā)研發(fā)人員的靈感，甄選最匹配的水果等食材，調(diào)配出一杯美味、健康的飲品。”同時，針對新茶飲市場，黃總談到，在對內(nèi)地茶飲市場的考察中，他發(fā)現(xiàn)市場中的大多茶飲采用的是劣質(zhì)茶粉末沖泡，再通過添加香精等手段突出飲品的口感。這樣的茶飲不僅失卻了茶本身的自然原味，同時也無法保證茶飲的健康安全。為此，黃嘉彬?qū)⒛抗怄i定在了更講究品質(zhì)的臺灣茶飲。

黃嘉彬提到，在創(chuàng)建一夫茶之初曾帶領(lǐng)團隊走進臺灣，從新北的文山包種茶、三峽龍井茶到新竹的東方美人茶，從花蓮的蜜香紅茶到南投的四季春茶……在臺灣，一夫茶團隊與當?shù)夭柁r(nóng)學習了解茶知識、口感與制茶工藝，最終甄選出臺灣十大好茶作為茶基底。在產(chǎn)品的極致追求方面，他列舉了一個數(shù)據(jù)：“在臺灣歷經(jīng)600個日夜的探尋，300座茶山的跋涉；在產(chǎn)品研發(fā)時每天12小時的研究，歷經(jīng)800杯的失敗嘗試，上萬次重復(fù)動作，60個日夜后才迎來第1杯理想茶飲?！睘榇耍S嘉彬也被很多人稱為“茶癡”，就連他也自我調(diào)侃稱對茶有一種執(zhí)念，黃嘉彬認為，這才是做茶飲品牌的態(tài)度，對中國茶飲文化的致敬！

在茶飲領(lǐng)域，一夫茶尚且只是一顆耀眼的新星。然而，從黃嘉彬?qū)τ谝环虿璧慕庾x中卻不難看出，這顆新星卻并不缺少厚重的文化底蘊。正如黃嘉彬所說，一夫茶的產(chǎn)品品質(zhì)會讓用戶慢慢弱化它的“網(wǎng)紅”標簽，未來，好喝、健康、自然原味，才是一夫茶身上最亮眼的標簽。

本文來源：餐飲界，轉(zhuǎn)載請注明來源！