美團點評研究院發(fā)布的《2017年中國飲品生態(tài)發(fā)展報告》中給出的飲品行業(yè)“用戶畫像”中，30歲以下的人群占據(jù)了71%的比例，其中，女性消費頻次更高，男性消費單價更高。

相對于上一代，80、90后顯然更樂意花，更敢花，在消費的時候也更具品牌意識，他們對中國的商業(yè)走向有著不容忽視的影響，對現(xiàn)制飲品行業(yè)的發(fā)展更是起著決定的作用。做現(xiàn)制飲品品牌，首先就要鎖定年輕人的心。那么，以“網(wǎng)紅”茶飲品牌鹿角戲為例，茶飲品牌又是拿什么讓年輕人“死心塌地”的呢？

用“日常感”拓展消費場景

曾經(jīng)，現(xiàn)制飲品是名副其實的低頻次消費，大多是在逛街途中偶然遇到才會產(chǎn)生消費。而如今，當現(xiàn)制飲品成為街拍的“神道具”，當外賣正在成為年輕人的主流消費方式，越來越多的年輕人開始將以往的瓶裝飲料換成了當下的現(xiàn)制飲品。

鹿角戲創(chuàng)始人Aaron在提到品牌的門店拓展計劃時就曾表示，希望通過一種熟悉的味道，讓“鹿迷”們在世界任何一個角落都能安心買到“家的味道”?！笆煜さ拿牢叮业奈兜馈?，其中強調(diào)的就是茶飲的“日常感”，而恰到好處的“日常感”正是讓新茶飲成為高頻消費的關鍵。

用“幸福感”提升消費體驗

“黑糖鹿丸鮮奶可以提升‘幸福指數(shù)’”，一位資深“鹿迷”如是說。鹿角戲品牌也一直在強調(diào)透過鹿角戲THE SHOW的飲品，以及圍繞著飲品而打造的空間場景、產(chǎn)品包裝等方面，去勾勒出一個美好生活應有的模樣。這一點，僅是從融入生活創(chuàng)意美學精心打造的門店空間中就可見一斑。

注重空間的運用，精于燈光營造室內(nèi)氛圍，整個空間運用了大量的鹿頭、灰墻、綠意，通過現(xiàn)代手法與傳統(tǒng)元素的美妙融合，營造了一個溫暖亦不失剛毅，清冷中又煥發(fā)著生機的消費氛圍。再加上獨特創(chuàng)意的包裝設計，讓人眼前一亮的鹿角戲會讓人很輕易產(chǎn)生一種美好的情緒，這大概也是“鹿迷”提到的“可以提升幸福指數(shù)”的主要原因。

用“質(zhì)感”鎖定品牌忠誠度

如果說互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展與鹿角戲結(jié)合生活創(chuàng)意美學的品牌調(diào)性，讓很多消費者因此認識到甚至愛上了鹿角戲，那么，包括黑糖鹿丸鮮奶、漸層飲料在內(nèi)的美味飲品就是讓很多消費者對鹿角戲“上癮”的“終極武器”。

堅持傳統(tǒng)手工與精心熬制，鹿角戲每天都會現(xiàn)熬黑糖與手工打制鹿丸，確保黑糖與鹿丸達到最佳的口感。用高品質(zhì)原料與巧妙的手法調(diào)配出來的鹿角戲讓年輕人為之欲罷不能。

有很多業(yè)內(nèi)人士指出，新茶飲的火爆在很大程度上得益于其精準的定位，圍繞著新生代目標消費群體，無論是場景設計還是產(chǎn)品體系打造，新茶飲都呈現(xiàn)出明顯的年輕化特點。對于茶飲品牌來說，“年輕化”的一個重要指標便是“創(chuàng)新”，鹿角戲在持續(xù)進行品牌戰(zhàn)略升級，茶飲界也創(chuàng)意迭出，其最終“討好”的正是它們的消費主力軍——年輕人！