美鑫食品于2013年誕生于“五省通衢”的古彭城徐州, 是長三角地區(qū)優(yōu)質的復合調(diào)味品供應商,專注于中式湯汁、醬料、火鍋底料、魚料等復合調(diào)味品的研發(fā)生產(chǎn)銷售。憑借完備的研發(fā)體系和先進的供應鏈系統(tǒng),聚焦企業(yè)端服務,已與上萬家餐飲客戶達成緊密合作。

美鑫食品自2017年建設4.0智慧工廠,2019年全面投入生產(chǎn),擁有20余條生產(chǎn)線 ,100人研發(fā)團隊,占地面積近5萬平方米,年生產(chǎn)總量可達10萬噸。美鑫食品始終將研發(fā)創(chuàng)新置于公司戰(zhàn)略首位,先后設立上海李鮮記味道研究院、美鑫味覺實驗室,北京技術中心等前沿機構,累計研發(fā)2000余款味型,擁有國內(nèi)最大的味型庫之一,實現(xiàn)技術持續(xù)創(chuàng)新。按照美鑫三年規(guī)劃,至2023年,全國各大一線城市和重要中心城市將陸續(xù)完成美鑫技術中心布局,為全國餐飲客戶提供最優(yōu)質的、最先進的產(chǎn)品解決方案。

歷經(jīng)數(shù)年沉淀摸索,美鑫食品在湯汁方面,鮮番茄底料已成為公司核心爆款,并與市場主流產(chǎn)品形成差異化競爭,在國內(nèi)及國際餐飲市場收獲大批好評。公司旗下醬料系列品種多樣,口感優(yōu)質,廣泛應用于火鍋蘸料、拌飯拌面、中餐燜炒等應用場景,已成為餐飲、食品、零售、團餐渠道等眾多頭部品牌的戰(zhàn)略合作伙伴。

2020年,為更好服務國內(nèi)眾多中小型餐飲終端,賦能中小型餐飲,美鑫食品推出“小鳳鮮”品牌,深耕渠道,截止目前美鑫食品已經(jīng)在全國構建了體系完善的經(jīng)銷網(wǎng)絡,建立華東、華南、華中、三個大區(qū),和近20個重點省區(qū),業(yè)務團隊近100人,打造高效且深度綁定的強渠道壁壘。

近三年,美鑫食品保持40%的復合增長率,隨著中后臺供應和服務能力不斷提升,美鑫食品將始終堅持“顧客第一”的價值觀,不斷提升產(chǎn)業(yè)競爭力,助力中國餐飲連鎖化進程的順利跨越。

在“懶人經(jīng)濟”的加持下,復合調(diào)味品行業(yè)迎來快速發(fā)展期。根據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù),2020年我國復合調(diào)味品市場規(guī)模約為1550億元,2021年將達1890億元。我國復合調(diào)味品市場的終端需求主要來源于食品制造業(yè)、家庭消費(零售)和餐飲業(yè)三方面。受益于餐飲標準化及家庭消費便捷化以及火鍋餐飲行業(yè)快速發(fā)展帶來的輻射效應,未來5年復合調(diào)味品行業(yè)有望復合增長率達15%+,專業(yè)復合調(diào)味品供應鏈企業(yè)成為發(fā)展主流。

金鼎資本合伙人劉揚表示,調(diào)味品系國計民生的高頻剛需行業(yè),千億級復合調(diào)味品賽道于近年來開始陸續(xù)資本化,隨著復合調(diào)味品的滲透率持續(xù)增加,賽道頭部企業(yè)的領先優(yōu)勢將愈加突出,高增長預期也將愈加清晰,金鼎很高興能搭上秦總和凡總帶領的美鑫這趟高速列車,也相信在秦總和凡總掌舵下,美鑫團隊仍能一如既往的學習迭代、高效執(zhí)行、深扎行業(yè)、務實進取,也期待美鑫不忘初心,向更高的目標挺進,金鼎也愿同美鑫一道共同努力。

單選資本合伙人楊國濤表示, 復合調(diào)味品行業(yè)仍處于導入期,格局分散,長尾效應明顯。與單一調(diào)味品類似,餐飲板塊仍為最核心渠道,并且具有味型引領性,美鑫食品深耕行業(yè)多年,無論在上游原材料、生產(chǎn)研發(fā)、渠道上擁有強優(yōu)勢。依靠差異化的產(chǎn)品,全方位的服務體系,助力餐飲行業(yè)快速發(fā)展。