服務(wù)消費明顯復(fù)蘇

線上線下齊頭并進

今年1月以來，據(jù)國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)，截至五月的社會消費品零售總額同比增長25.7%。其中，餐飲消費加快回升。5月餐飲收入同比增長26.6%，兩年平均增長1.4%，比4月份兩年平均增速加快1.0個百分點。

旅游消費需求也明顯釋放。僅“五一”假期就實現(xiàn)了全國國內(nèi)旅游出游2.3億人次，同比增長119.7%，恢復(fù)至疫情前同期的103.2%；實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入再破千億關(guān)口。旅游人數(shù)和旅游收入較2020年同期均有大幅提升。文旅部數(shù)據(jù)中心也對此做出過判斷：“旅游業(yè)迎來了疫情防控和全面復(fù)蘇的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)折點?！?

與長距離出行相關(guān)的住宿等行業(yè)商務(wù)活動指數(shù)連續(xù)兩個月高于65.0%；與居民消費密切相關(guān)的零售、餐飲、文化體育娛樂等行業(yè)商務(wù)活動指數(shù)均高于4月份，且位于58.0%以上較高景氣區(qū)間。從市場預(yù)期看，服務(wù)業(yè)業(yè)務(wù)活動預(yù)期指數(shù)為62.4%，連續(xù)4個月位于62.0%以上高位景氣區(qū)間。

大體來看，2021上半年的消費市場保持較好恢復(fù)態(tài)勢，而中國餐飲與住宿大環(huán)境的復(fù)蘇勢頭正穩(wěn)中有升！

乘風(fēng)破浪，砥礪前行的HOTELEX

與國內(nèi)酒店及餐飲業(yè)一同復(fù)蘇的，還有一股根植于華東的強勁勢頭，見證著產(chǎn)業(yè)背后的發(fā)展升級。2021Q1的末尾，HOTELEX母展——第30屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會在上海虹橋國家會展中心圓滿舉辦！

最終實際展出面積達40萬平米，展商數(shù)量2,875家，211,962位專業(yè)觀眾參與展會、商貿(mào)洽談，較上一屆增長33%，2,717名來自103個國家和地區(qū)的海外觀眾，現(xiàn)場共計舉辦46場活動和論壇。實現(xiàn)了酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈的全面覆蓋，更加全面、高效的展示效果。

2021 HOTELEX上海展的成功開局離不開疫情防控常態(tài)化下的經(jīng)濟恢復(fù)和增長，更離不開主辦方深耕酒店餐飲領(lǐng)域30年的積累。HOTELEX上海展將繼續(xù)辦好接下來的每一屆系列展會，攜手合作伙伴，穩(wěn)步向前引領(lǐng)趨勢，呈現(xiàn)酒店餐飲市場中更優(yōu)質(zhì)全面的展品和服務(wù)，搭建寬廣高效的資源對接平臺。

餐飲藍圖繪制就緒

深入西南再開拓

本著立足大上海，布局長三角，粵港澳，京津冀和中西部地區(qū)，輻射全世界的經(jīng)營政策，主辦方之一——上海博華國際展覽有限公司旗下的HOTELEX酒店餐飲系列展面對西南市場早已開始了逐步開拓。

2020 HOTELEX成都精彩掠影

回顧2020年，作為HOTELEX酒店餐飲系列展旗下疫情緩和后的首個區(qū)域展會，HOTELEX成都展打響了“穩(wěn)定軍心”的第一炮，以『食“鏈”西南』為主題，順應(yīng)市場潮流導(dǎo)向，在國家“打造經(jīng)濟內(nèi)循環(huán)”的號召下，牢牢把握住了西南地區(qū)的機會。

上一屆HOTELEX成都展共計50,000+平米展出面積，10,000+種產(chǎn)品，600+優(yōu)質(zhì)展商，15+場精彩活動。專業(yè)觀眾數(shù)量更是從2014年首次進軍西南市場的5,506名到2020年的23,832名！即使在疫情防控嚴(yán)格的特殊時期HOTELEX成都展的人流量仍然居高不下，專業(yè)觀眾比例不斷提升?，F(xiàn)場專業(yè)觀眾來自于餐飲各大行業(yè)，吸引了涵蓋酒店旅館、度假村；進出口商、經(jīng)銷商、生產(chǎn)商；快餐小吃、咖啡茶飲甜品烘焙店、大型商超、酒吧會所等細(xì)分領(lǐng)域的觀眾前來觀展。

過去7年間，專業(yè)觀眾的穩(wěn)步增長、觀展熱情有增無減，充分印證了HOTELEX對西南餐飲市場的吸引力。過往取得的耀眼成績讓HOTELEX為西南地區(qū)酒店餐飲行業(yè)的交流與貿(mào)易合作注入了一劑強心針。

乘勢而上，踏浪前行的成都

在這里辦展，巴適的很

過去的五年，也是成都城市格局、城市能級全方位開拓升級的五年，作為西南腹地的開放高地，成都憑借優(yōu)越的政策和自身實力，已然成為了西南地區(qū)極具商業(yè)潛力和旅游吸引力的城市。

中國飯店業(yè)協(xié)會的《2021中國酒店業(yè)發(fā)展報告》指出，四川省在酒店數(shù)和客房數(shù)方面分別位居全國第2和第4。而成都的酒店客房和設(shè)施總數(shù)可排列全國城市前5。隨著國內(nèi)疫情防控形勢穩(wěn)定、人民對旅游住宿產(chǎn)業(yè)的需求恢復(fù)升溫，不久前的五一小長假，四川省更是以388.32億元列全國省市旅游總收入排行第一！可以預(yù)見，以成都為代表的西南酒店市場未來大有可為。

而成都會展業(yè)的開放平臺日益搭建完善、展覽設(shè)施進一步布局優(yōu)化、運營服務(wù)體系進一步完整、會展綜合配套進一步健全、產(chǎn)業(yè)功能區(qū)進一步協(xié)同共享、會展國際影響力和綜合競爭力進一步上升，在成都舉辦高規(guī)格產(chǎn)業(yè)鏈展覽會的優(yōu)勢變得更加明顯！

HOTELEX成都展

食鏈西南，燃動蓉城

面對潛能巨大的成都，HOTELEX展會主辦方上海博華國際展覽有限公司將于2021年7月8-10日在成都世紀(jì)城新國際會展中心舉辦第八屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會（2021 HOTELEX 成都展）。2021年的HOTELEX成都展全新升級，攜手博華成都聯(lián)展（Connexion Chengdu），專門服務(wù)整個西南大市場，提供一站式大型采購平臺。總規(guī)模預(yù)計達100,000平方米，吸引6萬+專業(yè)人士前來參觀采購。這是上海博華在今年3月于滬上三大展館成功舉辦總規(guī)模達60萬平米首屆上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會后，于今年推出的又一個跨項目整合的大型展會。

2021 HOTELEX成都展將保持一貫優(yōu)質(zhì)的酒店及餐飲業(yè)展會品質(zhì)，繼續(xù)以高要求高標(biāo)準(zhǔn)滿足市場需求，打造高規(guī)格西南地區(qū)酒店及餐飲大展。同期舉辦成都酒店與商業(yè)空間博覽會、成都健康與休閑展覽會、成都國際清潔技術(shù)與設(shè)備博覽會、成都國際烘焙甜點輕餐體驗展、SFE成都國際連鎖加盟展覽會、HOTELEX成都國際咖啡美食文化節(jié)日。預(yù)計現(xiàn)場將聚集1,200+家展商，舉辦20+場美食、潮飲咖啡、烘焙甜品、烹飪類餐飲的系列賽事，酒店及商業(yè)空間設(shè)計及運維專區(qū)，生活方式現(xiàn)場體驗區(qū)等諸多活動和專區(qū)。

面面俱到的展品

特色無限的應(yīng)用場景

展會將呈現(xiàn)集食品、餐飲、酒店，家具，大健康，生活方式的展品板塊，包括烹飪設(shè)備、桌面用品、酒店用品、食品飲料、烘焙輕餐、食品包裝、水產(chǎn)食材、咖啡與茶、連鎖加盟、建筑材料、清潔、智慧零售、酒店/餐飲家具、裝飾材料、娛樂用品、戶外運動用品、車生活、健康與營養(yǎng)產(chǎn)品、健康器械及用品、健康天然原料。

展會還將秉承便捷的貿(mào)易交流、營造舒適的專業(yè)洽談環(huán)境、多模式的營銷推廣模式來繼續(xù)活躍整個市場，輻射西南酒店餐飲全行業(yè)，助力更多賣家與買家一站式流通交易，把更多豐富的行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源、資訊、人脈帶給觀眾。

跨界整合優(yōu)質(zhì)資源攜手入蜀

博華成都聯(lián)展來了

今年的博華成都聯(lián)展的又一大特色是在會展中心的5號館，這里匯聚了上海博華旗下：酒店及商業(yè)空間博覽會，中國國際家具展覽會，健康世博會，生活方式上海秀的優(yōu)質(zhì)資源，在側(cè)重烹飪設(shè)備，食品飲料原有展示品類的基礎(chǔ)上又新增了酒店商業(yè)空間，家居裝飾，健康休閑等板塊，呈現(xiàn)一場集食品、餐飲、酒店，家具，大健康，生活方式于一體的大型綜合類展會。

咖啡美食文化節(jié)

限時三天，空降成都！

搖身一變，迭代升級。HOTELEX成都展結(jié)合成都的美食文化和生活風(fēng)格，推出讓你酷爽一夏的好選擇——2021 HOTELEX 成都國際咖啡美食文化節(jié)?，F(xiàn)場集聚一大批來自各地的60+家精品咖啡潮飲店，現(xiàn)場“出攤”，展現(xiàn)自家主打的人氣產(chǎn)品、潮流設(shè)計，為來到現(xiàn)場的美食、潮飲咖啡等愛好者們提供一片廣袤的交流體驗平臺。

三天的現(xiàn)場不僅咖啡喝到起飛，見識品嘗來自世界各地的咖啡豆。手沖、冷萃、冰滴等各式制作手法；淺烘、中烘、深烘各種烘焙類型、各種芳香風(fēng)味，讓你真正哦品嘗世界咖啡的味道；還能感受美食治愈人心的力量！你還在期待什么？來吧！現(xiàn)場不見不散！

食飲技藝、商業(yè)干貨、資源采配

在此迭代更新，擦出火花

HOTELEX每一次的展會上關(guān)于美食、潮飲咖啡、烘焙甜品、烹飪類的餐飲賽事都不會缺席。在這次成都展會上，HOTELEX旗下2022年度新一屆比賽的分區(qū)賽將正式開啟！在各類美食細(xì)分領(lǐng)域中的頂尖高手將會再次集結(jié)，為夢想而戰(zhàn)。在專業(yè)賽事風(fēng)靡的同時，現(xiàn)場更有各類餐飲論壇干貨，邀請到餐飲業(yè)界各路專家、大咖、企業(yè)高管，呈現(xiàn)一場又一場取經(jīng)盛會。

此外，有了博華成都聯(lián)展帶來的酒店商業(yè)空間、家具家居、大健康與生活方式的優(yōu)質(zhì)資源，為產(chǎn)業(yè)鏈的各家展商聯(lián)動拓展原有的專業(yè)客戶，協(xié)同各個相關(guān)聯(lián)板塊展商，共同促進“吃住行、游購娛”生態(tài)圈的新升級。

現(xiàn)場賽事、活動及論壇概覽

賽事：

-2022世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽 

-2022世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽

-2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽

-2022世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽

-2022第九屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽

-2022上海國際披薩大師賽

-2022中國國際調(diào)酒大師賽

-第二屆四川清潔技能大賽

論壇及活動：

-2021成都餐飲行業(yè)高峰論壇——疫情常態(tài)化下的餐飲行業(yè)的變革之路”

-新餐飲數(shù)字化未來峰會——高效運營，科學(xué)決策，智勝未來

-2021旅游飯店轉(zhuǎn)型升級高峰論壇

-區(qū)域連鎖餐飲品牌升級創(chuàng)新沙龍-成都站

-中國西部烘焙行業(yè)臥龍峰會暨中華烘焙·智造工廠精細(xì)化管理論壇

-2021HOTELEX 成都國際咖啡美食文化節(jié)

-荊州水產(chǎn)品“魚膏”推介會

-“東海漁都”海鮮入川渝——舟山市水產(chǎn)品（成都站）推介會

-舟山水產(chǎn)品烹飪演示及品鑒會

-SFE優(yōu)選品牌聯(lián)合路演

-新潔凈·新動能·新世界——清潔設(shè)備演示專場

-《預(yù)見新10年：誰是下一個超級餐飲IP？》餐飲空間靈感沙龍

*最終活動及論壇具體安排以現(xiàn)場為準(zhǔn)

七月初夏·相約成都

2021年7月8-10日，博華成都聯(lián)展邀您于大西南機遇之地——四川成都，與來自全國各地的酒店、餐飲，商業(yè)空間，家具，大健康和生活方式業(yè)界上下游產(chǎn)業(yè)鏈人士共襄盛舉！ @ 成都世紀(jì)城新國際會展中心  我們屆時不見不散！

觀眾預(yù)登記領(lǐng)票方式——請關(guān)注微信公眾號：【Hotelex上海酒店及餐飲展】。點擊菜單欄“觀眾注冊”，實名注冊后即可限時免費領(lǐng)票。更多展會資訊、賽事資訊、餐飲動態(tài)，盡在HOTELEX。

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