一廚一世界

有味有哲學

每一道菜的精致和美味背后

都有一位主廚的思索和認知

CCTV-9紀錄片《廚房里有哲學家》

為你講述4位中餐主廚的故事

“你要碰到這種生活方式

你要接觸到這些人

你要嘗到這個味道

你就必須得走很遠的路

最后是路選擇我

不是我選擇路?！?/span>

他是來自美國的

“我本身叫陳漢宗

至于后來變成‘蠔爺’

之后是一個‘老頑童’

愛咋叫就咋叫！”

他是來自深圳的

“以前課本寫過

喜馬拉雅山有多高

長江黃河有多長

但是我從來沒有去過

我從小在臺北長大

我想要認識一下

真正的中國是什么樣子?！?/span>

他是來自中國臺灣的

“因為我的菜是我的味道

我喜歡川菜就是四川飯店的味道

我爸爸也是 我爺爺也是

沒必要超過?！?/span>

他是來自日本東京的

對于作家也好

廚師也好

孤獨都不是必經(jīng)之路

孤獨就是我們選擇的生活本身

當人的命運和食物的命運

交織在一起

那才叫美食

美其實就是一個哲學

《廚房里有哲學家》

邀您一起

探索美味 收獲哲學

CCTV-9紀錄頻道

6月1日-6月4日

每晚20:00

敬請期待！

責任編輯：孫煜祁