檳榔果的營養(yǎng)價(jià)值專欄

餐飲界 / / 2023-01-09 16:47:14
什么是檳榔果呢?

什么是檳榔果呢?檳榔果是屬于檳榔的種子,它的果皮表面平滑,檳榔果在每年的四五月份產(chǎn)果實(shí),每一枚都有拳頭那么大。

檳榔果和檳榔樹它們是生長在相同地方的。但是卻是兩種不同的植物。檳榔樹是世界上最大的一種植物群體,它具有較強(qiáng)的根系、較高的樹冠、較強(qiáng)的樹干和十分快速的生長,在馬來西亞,印度尼西亞,菲律賓等國家都有種植。而檳榔果的果皮是一種藥用植物,是一種成熟的果實(shí)或種子。它的種子具有抗菌和抗病毒的作用,它的果皮可以殺死害蟲,它的果肉可以驅(qū)趕蛔蟲;其果實(shí)可藥用:其籽可入藥,名為檳榔皮,用于治氣、痔瘡等病癥;果皮可制成的飲料稱為檳郁果茶。成熟的檳榔果含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素(特別是維生素C)。此外,檳榔果實(shí)中還有17種氨基酸,有人體所須的8種氨基酸;檳榔果實(shí)還含有18種微量元素,尤其是鎂、鐵、鋅等。檳榔果不僅可以開胃消食,還可以入藥治療疾病(例如檳榔散);另外,檳榔果實(shí)中還含有大量的活性成分,例如黃酮等成分。

眾所周知,檳榔果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,既能作為藥用,又能作為水果吃。檳榔中含有豐富的營養(yǎng)成分和藥用價(jià)值,能起到開胃消食、消炎殺菌、緩解口腔潰瘍、補(bǔ)充維生素等作用。如果你經(jīng)常食用檳榔,那么你一定會(huì)喜歡上它的營養(yǎng)價(jià)值。

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