“檸檬”賽道夠擠!退伍老兵兵立王如何彎道超車?專欄

餐飲界 / 大斌 / 2023-07-26 11:50:00
說(shuō)起近年來(lái)年最火的茶飲品類,相信一定非檸檬水莫屬。

說(shuō)起近年來(lái)年最火的茶飲品類,相信一定非檸檬水莫屬。

憑借著酸甜的口感、清新的香氣,檸檬水早已成為現(xiàn)制茶飲系列中的熱門(mén)品類,尤其是在夏天強(qiáng)勢(shì)霸占著各大茶飲品牌必點(diǎn)榜單的一席之地。

根據(jù)美團(tuán)美食聯(lián)合咖門(mén)最新發(fā)布的《2022茶飲品類報(bào)告》,2021年檸檬茶產(chǎn)品銷量及銷售額增長(zhǎng)迅猛,同比增長(zhǎng)一度達(dá)到400%上下。2022年,檸檬水銷量增速雖然放緩,但同比增長(zhǎng)不低于130%,仍處在較強(qiáng)的發(fā)展勢(shì)頭上?,F(xiàn)如今新式茶飲大熱,茶飲行業(yè)“標(biāo)兵”兵立王如何帶領(lǐng)檸檬從眾多水果中殺出重圍?

當(dāng)代,科學(xué)觀念日益普及,越來(lái)越多人意識(shí)到過(guò)多食用糖量高的食物會(huì)帶來(lái)危害。相比傳統(tǒng)奶茶,檸檬水在營(yíng)銷手法上打了一手好牌,主推“低糖、低卡、健康”等特點(diǎn),也更加符合當(dāng)下年輕人追求健康飲品的心理預(yù)期,精準(zhǔn)捕獲年輕人對(duì)健康的追求,再加上檸檬水本身的受眾基礎(chǔ)就比較廣泛,漸漸地在飲品市場(chǎng),“0熱量”成了影響年輕人選購(gòu)產(chǎn)品的關(guān)鍵詞。

兵立王“手打”“手錘”等獨(dú)特的制作方式在進(jìn)一步強(qiáng)化檸檬水飲品“健康”標(biāo)簽的同時(shí),也給消費(fèi)者帶來(lái)了更多的新鮮感和體驗(yàn)感。 

“比奶茶更清新,比咖啡更提神?!?nbsp;

前幾年,清爽解渴的檸檬水C位出道,迅速贏得了廣大消費(fèi)者的心,順帶也讓檸檬品類一直火到了今天。但在檸檬水火熱的光鮮背后,技術(shù)壁壘相對(duì)較低、同質(zhì)化嚴(yán)重、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化難等問(wèn)題是當(dāng)下檸檬水飲行業(yè)中存在的最核心痛點(diǎn)。同時(shí)地域性、季節(jié)性的限制,也是檸檬水行業(yè)在發(fā)展過(guò)程中必須要面對(duì)的諸多弊病。 

兵立王主打奶茶鮮果茶兩大品類,不管是在川渝地區(qū)還是當(dāng)今茶飲品牌爭(zhēng)奪的下沉市場(chǎng)都有一席之地。

在新式茶飲中,檸檬水對(duì)比奶茶、咖啡的價(jià)格更為親民實(shí)在,多數(shù)在十幾元左右;而兵立王首推6元檸檬水,這不止是一個(gè)動(dòng)作,更是代表一種極致態(tài)度。目前市面上的檸檬水味道大多相似,口感差異不大,且兵立王檸檬創(chuàng)新、加強(qiáng)品牌獨(dú)特記憶點(diǎn),提高產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率;當(dāng)自然新鮮、品質(zhì)優(yōu)良的黃檸檬、香水檸檬兩大原料,獨(dú)特香氣烘托,酸爽解膩更受消費(fèi)者的喜愛(ài),畢竟味型天然、滿口清新!口味好,也為加盟商贏得消費(fèi)者口碑增添保障!每一顆檸檬精挑細(xì)選黃檸檬,反復(fù)手錘鮮搗檸檬,多重工序做出讓人上頭的檸檬水。

6月28日恰逢大運(yùn)會(huì)倒計(jì)時(shí)30天,兵立王老兵霸氣出手,聯(lián)手成都?xì)g樂(lè)谷共為大運(yùn)加油,推出“畢業(yè)季彩虹跑”活動(dòng)召集上萬(wàn)粉絲共赴奔跑,青春就是要釋放,給回憶增加不一樣色彩!活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)除兵立王品牌七周年周邊禮品贈(zèng)送外,兵檸檬飲品免費(fèi)暢飲,用冰爽檸檬趕走夏日的煩悶,生活的暴躁,一杯兵檸,壓力清零。

雙重檸檬帶來(lái)你持久的酸爽,是陽(yáng)光下炙熱的奔跑,瞬時(shí)磅礴大雨的即刻暢快,每一滴極致口感都是經(jīng)過(guò)反復(fù)捶打,為壓力干杯,檸檬一夏,甜蜜在心,為當(dāng)代年輕人快樂(lè)解壓,喝一杯滿滿維生素C的兵檸檬,快速讓你活力滿滿。

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