因鐵路交通興建而崛起的石家莊新城被稱作是“被火車?yán)瓉?lái)的城市”，子龍大橋與東垣故城的連接，延續(xù)了千年的文脈，也將特色美食文化一并傳承。

“新食代·新構(gòu)想”2023石家莊商家大會(huì)于10月24日舉辦，活動(dòng)由石家莊市商務(wù)局指導(dǎo)，抖音生活服務(wù)餐飲業(yè)務(wù)中心主辦，政府領(lǐng)導(dǎo)、抖音生活服務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人、服務(wù)商代表及商家代表共同出席此次大會(huì)。舉辦期間更在城市多個(gè)主流商圈進(jìn)行大屏投放，全城聯(lián)動(dòng)宣發(fā)資源，立足在本地特色的基礎(chǔ)上，助力當(dāng)?shù)夭惋嬌碳彝ㄟ^(guò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)迭代，煥發(fā)當(dāng)?shù)夭惋嫽盍Γ屖仪f成為眾多食客的奔赴之地，助力本地商家經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)，為石家莊帶來(lái)新的城市餐飲生態(tài)。

政務(wù)協(xié)同加持 聚焦餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型

2023是充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的一年，餐飲行業(yè)展現(xiàn)出了強(qiáng)勁的復(fù)蘇勢(shì)頭，數(shù)字化正加速融入選址、研發(fā)、訂餐、收款、配送、傳播等各個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)和管理環(huán)節(jié)。河北省商務(wù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)王勁雨在致辭中提到，“期望正進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的餐飲行業(yè)能與蓬勃發(fā)展的城市共同進(jìn)步，讓城市成為大家事業(yè)發(fā)展的福地，也讓餐飲行業(yè)煥發(fā)新活力”。

石家莊市商務(wù)局黨組副書(shū)記、副局長(zhǎng)趙磊也在致辭中講出了對(duì)未來(lái)的愿景，期望政府、平臺(tái)、商家攜手并進(jìn)，保持石家莊消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)復(fù)蘇勢(shì)頭，通過(guò)大咖主旨演講、知名企業(yè)接力分享等形式提升城市消費(fèi)體驗(yàn)、擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，以新業(yè)態(tài)、新模式引領(lǐng)本地生活消費(fèi)升級(jí)。

同時(shí)，抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)華中商圈業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人高旸告訴大家“做餐飲來(lái)抖音”已成為新的趨勢(shì)，抖音生活服務(wù)將不斷提供市場(chǎng)活動(dòng)、流量扶持、產(chǎn)品工具、多元的營(yíng)銷場(chǎng)景，助力餐飲商家完成線上經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，為商家長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)注入蓬勃發(fā)展的動(dòng)力，推動(dòng)餐飲行業(yè)在新形勢(shì)下打開(kāi)向上生長(zhǎng)的新局面。

深耕本地城市特色 煥新城市美食名片

有人的地方就有市場(chǎng)，有流量的地方才能擴(kuò)大市場(chǎng)。抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷執(zhí)行總監(jiān)江炳利在會(huì)上介紹了石家莊當(dāng)?shù)氐牟惋嬓袠I(yè)趨勢(shì)，數(shù)據(jù)顯示，隨著當(dāng)?shù)赜脩糁饾u熱衷在抖音上分享美食，更多偏愛(ài)地方美食的80、90后通過(guò)線上種草，線下打卡的方式解決自己的一日三餐，讓抖音生活服務(wù)餐飲與城市節(jié)奏同頻，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋嬌碳忆N量增長(zhǎng)。

“營(yíng)銷是抖音生活服務(wù)商家經(jīng)營(yíng)的加速器”，通過(guò)平臺(tái)成功舉辦的“醉美夜鄭州”、“武漢小龍蝦節(jié)”、“沸騰火鍋局”等具有鮮明地域特色的城市美食類營(yíng)銷項(xiàng)目，平臺(tái)“深耕城市特色”為商家經(jīng)營(yíng)帶來(lái)短期爆發(fā)和長(zhǎng)期加速價(jià)值，助力商家實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)虹，打造專屬城市風(fēng)味，煥新城市美食名片。

平臺(tái)經(jīng)營(yíng)有方法 助力生意新增長(zhǎng)

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)石家莊商圈業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張展詳細(xì)解讀了以抖音生活服務(wù)為中心的線上經(jīng)營(yíng)生態(tài)體系，他提到，以數(shù)字化鏈接、達(dá)人合作、商家自營(yíng)及營(yíng)銷活動(dòng)四大模塊，打造抖音生活服務(wù)經(jīng)營(yíng)矩陣，是實(shí)現(xiàn)生意增長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)解答”。商家們可以在平臺(tái)的助力下，構(gòu)建“好內(nèi)容、好商品、好服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，精準(zhǔn)觸達(dá)用戶心智，讓交易與交心同步發(fā)生。

此外會(huì)上一并發(fā)布的“石家莊餐飲商家煥新計(jì)劃”闡述了抖音生活服務(wù)為本地商家提供的成長(zhǎng)任務(wù)、平臺(tái)活動(dòng)、線下掃碼、專項(xiàng)培訓(xùn)四大助力，一站式指導(dǎo)商家線上經(jīng)營(yíng)布局。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)商圈運(yùn)營(yíng)部直播運(yùn)營(yíng)經(jīng)理李若陽(yáng)也為商家們帶來(lái)了線上經(jīng)營(yíng)的“王牌”—直播，直播內(nèi)容的策劃借力熱點(diǎn)開(kāi)展，吸引用戶關(guān)注停留；根據(jù)本地區(qū)域特色，從產(chǎn)品、門店等方面做好餐飲文化區(qū)分。

直播需有抓手、有特色、有亮點(diǎn)，月餅哥哥網(wǎng)紅品牌、麻雀牌小龍蝦100萬(wàn)+交易額的直播數(shù)據(jù)都證明了直播形式能夠?yàn)椴惋嬌碳揖€上經(jīng)營(yíng)帶來(lái)便利，不僅實(shí)時(shí)直觀的展示了美食內(nèi)容，用戶看播次數(shù)的增長(zhǎng)也不斷激勵(lì)著商家直播呈現(xiàn)螺旋式上升。

2023年2月，餐飲商家直播間數(shù)量超43萬(wàn)個(gè)，2022年用戶累計(jì)看播次數(shù)超72億次，商家直播次數(shù)與用戶看播次數(shù)形成正向良性循環(huán)，讓每個(gè)商家都能被看到，也讓每個(gè)用戶都能找到觸達(dá)心底的好商品。

找準(zhǔn)營(yíng)銷發(fā)力點(diǎn) 打造經(jīng)營(yíng)“方法論”

石家莊金鳳扒雞線上銷售負(fù)責(zé)人張亮也分享了品牌的經(jīng)營(yíng)理念轉(zhuǎn)變過(guò)程。他認(rèn)為，“思想統(tǒng)一是做成事的重要前提！”大到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、小到門店店員都始終堅(jiān)信抖音生活服務(wù)平臺(tái)能夠從引流、品宣、培訓(xùn)等方面為他們帶來(lái)切實(shí)的營(yíng)收效果。他鼓勵(lì)讓員工成為達(dá)人，同時(shí)也在平臺(tái)的幫助下組建了自播團(tuán)隊(duì)，一場(chǎng)直播交易額從幾千到上萬(wàn)，一點(diǎn)點(diǎn)地積沙成塔，讓老字號(hào)品牌“抖”出新活力，越抖越精彩。

“用戶在哪里，發(fā)力點(diǎn)就在哪里?！蔽髅谰频旯芾碛邢薰臼袌?chǎng)總監(jiān)薛曉天從搭建線上經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)講起他們與抖音生活服務(wù)的融合之路。依托自運(yùn)營(yíng)直播、短視頻帶貨、團(tuán)購(gòu)活動(dòng)、節(jié)點(diǎn)營(yíng)銷等手段推出當(dāng)?shù)靥厣推?，并基于用戶特點(diǎn)及消費(fèi)屬性定制專屬產(chǎn)品，激活了抖音自然流量，最終達(dá)成視頻支付交易總額環(huán)比增長(zhǎng)193.81%，支付訂單數(shù)環(huán)比增長(zhǎng)61.53%。

商服開(kāi)啟合作新模式 構(gòu)建餐飲賽道新生態(tài)

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)服務(wù)商管理部經(jīng)理孫國(guó)鑫則從功能性和保障性兩個(gè)角度對(duì)服務(wù)商進(jìn)行了歸納講解。服務(wù)商既是商家經(jīng)營(yíng)的生態(tài)合作伙伴，也是鏈接商家和消費(fèi)者之間的有效紐帶，能夠?yàn)樯碳姨峁┲辈?、達(dá)人、短視頻等運(yùn)營(yíng)服務(wù)，幫助商家提高交易能力，達(dá)成長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)。那么，商家要如何與服務(wù)商開(kāi)展合作呢？

平臺(tái)會(huì)依據(jù)商家經(jīng)營(yíng)需求，評(píng)估服務(wù)商能力為商家提供參考選擇，同樣也會(huì)明確服務(wù)商躍遷路徑，牽引服務(wù)商健康成長(zhǎng)，并對(duì)服務(wù)進(jìn)行全流程監(jiān)控，為“商服合作”提供有力的保障。

本次石家莊商家大會(huì)助力當(dāng)?shù)厣碳掖蚱菩畔⑵琳?，洞?jiàn)新“食”機(jī)，讓餐飲生態(tài)多元呈現(xiàn)，讓商家實(shí)現(xiàn)銷量與營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)，更讓人間煙火味得以風(fēng)味長(zhǎng)存。未來(lái)，抖音生活服務(wù)將持續(xù)聯(lián)動(dòng)政府、商家、服務(wù)商，共同推動(dòng)餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)良好城市生態(tài)機(jī)制建設(shè)。