山水至尊殺豬粉榮獲2023第7屆中華餐飲創(chuàng)新品牌榜TOP100專欄
11月9日,第18屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇暨第七屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100頒獎(jiǎng)盛典(以下簡稱大會(huì))于上海新國際博覽中心隆重開幕。圍繞“流量·升級(jí)”的主題,超20位現(xiàn)象級(jí)餐飲品牌創(chuàng)始人親臨現(xiàn)場(chǎng),和現(xiàn)場(chǎng)500+餐飲人一起探索突破流量困境,實(shí)現(xiàn)升級(jí)增長的解決方案。
據(jù)悉,大會(huì)同期舉行了第七屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100頒獎(jiǎng)盛典。歷經(jīng)六個(gè)月的海選、投票,以及專業(yè)評(píng)審后,2023中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100榜單正式揭曉。其中,國內(nèi)頭部殺豬粉品牌山水至尊憑借“以鮮為先”與“旺火生滾鮮肉現(xiàn)制”的創(chuàng)新工藝、半自動(dòng)出餐等創(chuàng)新點(diǎn)成功入圍,并在層層投票和選拔中脫穎而出,斬獲2023第七屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100“創(chuàng)新品牌榜”。
作為國內(nèi)率先以“餐飲創(chuàng)新”為主題的創(chuàng)新榜評(píng)選活動(dòng),中華餐飲創(chuàng)新榜(CIBTOP100)是由國內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲行業(yè)媒體《餐飲界》聯(lián)合150+媒體發(fā)起的餐飲創(chuàng)新榜單公益評(píng)選活動(dòng)。歷經(jīng)多年沉淀,中華餐飲創(chuàng)新榜(CIBTOP100)已經(jīng)成長為國內(nèi)餐飲業(yè)的標(biāo)桿性評(píng)選活動(dòng),旨在表彰和鼓勵(lì)每年在餐飲領(lǐng)域內(nèi)創(chuàng)新實(shí)踐的機(jī)構(gòu)和個(gè)人。
此次,山水至尊殺豬粉之所以能夠在眾多知名餐飲品牌中成功突圍,亦是因?yàn)槠放漆槍?duì)湖南地方特色殺豬粉這一特色餐飲細(xì)分品類所做出的諸多創(chuàng)新舉措。山水至尊在評(píng)選介紹中,不斷強(qiáng)調(diào)品牌“半自動(dòng)出餐、線上線下相結(jié)合、可復(fù)制的出餐速度和品牌”等創(chuàng)新點(diǎn),這也山水至尊短短3年時(shí)間走出區(qū)域市場(chǎng)在全國開出60+連鎖門店的關(guān)鍵點(diǎn)。
據(jù)了解,“山水至尊”殺豬粉品牌成立于2021年,是湖南殺豬粉代表品牌,它將“以鮮為先”的理念與“旺火生滾鮮肉現(xiàn)制”的工藝結(jié)合,打造山水湖南粉中至尊,勵(lì)志將湖南山水生態(tài)食材與郴州殺豬粉,帶出湖南并走向全國。
在產(chǎn)品方面,總部建有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),從甄選新鮮高品質(zhì)食材到鮮切現(xiàn)制工藝,每個(gè)環(huán)節(jié)和制作工藝都精益求精,每月定期推新,一年累計(jì)賣出1000萬碗招牌殺豬粉。同時(shí),公司擁有獨(dú)立的中央倉庫和倉儲(chǔ)物流中心,擁有完備的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán),從選址、培訓(xùn)、運(yùn)營、營銷、供應(yīng)鏈等9個(gè)維度全方位賦能合作門店,保證產(chǎn)品口味和運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的一致性。小編發(fā)現(xiàn),山水至尊殺豬粉深受消費(fèi)者喜愛,在抖音小吃快餐熱銷榜上,在多個(gè)城市都是排名第1;在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)上,多家門店常年霸居4榜“粥粉面打卡人氣榜第一、好評(píng)榜第一、熱門榜第一、人氣榜第一”。
此番榮登中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100“創(chuàng)新品牌榜”,是對(duì)山水至尊創(chuàng)新路徑的肯定,亦是對(duì)山水至尊持續(xù)發(fā)展的激勵(lì)。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng),山水至尊聯(lián)合創(chuàng)始人任思東先生表示,山水至尊將專注一碗殺豬粉,擇一事,忠一生,為都市打拼的年輕人充能,帶領(lǐng)全國更多志同道合的創(chuàng)業(yè)者掘金米粉千億市場(chǎng)。
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