11月25日，澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物在江蘇省淮安市隆重舉行“國家‘十四五’重點研發(fā)計劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線投產(chǎn)儀式暨益生菌超級工廠溯源之旅”系列活動。政府領導、院士專家、優(yōu)秀企業(yè)及科研機構代表、媒體朋友，伊利集團、澳優(yōu)乳業(yè)及錦旗生物高管代表等共計200余人出席活動，共同見證中國益生菌產(chǎn)業(yè)歷史時刻。此次項目投產(chǎn)不僅標志著錦旗生物在益生菌研發(fā)與生產(chǎn)領域的布局進一步深入，同時也為澳優(yōu)乳業(yè)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。

△國家“十四五”重點研發(fā)計劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線投產(chǎn)儀式

淮安市委書記、市人大常委會主任史志軍和伊利集團董事長潘剛為開場舞獅點睛，拉開活動序幕。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲，中國工程院院士、江南大學校長陳衛(wèi)，淮安市委常委、淮安經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)黨工委書記徐子佳，澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司行政總裁任志堅分別致辭，為項目投產(chǎn)送上祝福和期待?；窗步?jīng)濟技術開發(fā)區(qū)黨工委副書記、管委會主任劉愛國，伊利集團副總裁晁德文，澳優(yōu)乳業(yè)中國區(qū)副總裁魏燕青等出席活動，共同見證投產(chǎn)。澳優(yōu)乳業(yè)中國區(qū)副總裁、錦旗生物總經(jīng)理劉學聰主持活動。

01 打造國家級益生菌產(chǎn)業(yè)化示范標桿

近年來，消費者對營養(yǎng)健康關注不斷加深，相關產(chǎn)品市場需求隨之上漲。其中，益生菌因改善胃腸道健康、增強免疫力等功效，成為了消費者追求健康的“新寵”。相關數(shù)據(jù)顯示，全球益生菌市場規(guī)模2026年或?qū)⑦_910億美元，預計以8.3%的復合年增長率增長；中國益生菌消費市場規(guī)模有望在2026年達1377億元，預計以每年11%-12%的速度快速增長。作為增速最快的細分領域之一，益生菌市場成為了中國營養(yǎng)食品和大健康產(chǎn)業(yè)的必爭之地。

憑借在益生菌領域的先發(fā)優(yōu)勢和科研實力，2022年，澳優(yōu)乳業(yè)聯(lián)合江南大學共同承擔的國家“十四五”重點研發(fā)計劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線（以下簡稱“該項目”），正式落戶在錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠，時隔一年正式投產(chǎn)。該項目一期投產(chǎn)后每年可發(fā)酵8類、33株益生菌原菌粉，致力于打造世界領先的功能性益生菌菌種研究、生產(chǎn)和應用的智能制造基地。

△錦旗生物益生菌智能工廠

該項目具備高度的自動化與智能化水平，擁有優(yōu)質(zhì)的菌種篩選與保藏技術、嚴格的質(zhì)量控制體系、多樣化的產(chǎn)品應用領域以及強大的研發(fā)創(chuàng)新能力等，在益生菌產(chǎn)業(yè)中處于領先地位，將為推動我國益生菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展起到積極的示范作用。同時，該項目也是澳優(yōu)乳業(yè)新五年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中，實現(xiàn)打造“全家營養(yǎng)領導品牌”戰(zhàn)略目標的重要支撐，將助力錦旗生物益生菌智能工廠升級為產(chǎn)能規(guī)模、先進程度全球領先的“超級工廠”。

據(jù)了解，錦旗生物益生菌智能工廠在工藝端已實現(xiàn)“零”致病菌高標準控制和檢測，是嬰幼兒食品級益生菌產(chǎn)線，以高標準確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全；在生產(chǎn)端，錦旗生物自主研發(fā)并申報獲批的中國第一株鼠李糖乳酪桿菌MP108，正式打破了嬰幼兒“洋菌株”的壟斷，該項目實現(xiàn)了鼠李糖乳酪桿菌MP108從菌株篩選、生產(chǎn)到成品的全鏈路拉通；在原料端，該項目采用千里挑一、層層篩選的優(yōu)良菌株，目前錦旗生物已構建了完整的功能性菌株篩選平臺，自有菌株庫庫存總數(shù)超過1000株；在應用端，錦旗生物益生菌智能工廠可通過差異化定制配方、科學配比菌株及營養(yǎng)成分，為各個年齡階段的人群提供專屬營養(yǎng)方案與健康選擇，產(chǎn)品功能覆蓋調(diào)節(jié)腸道健康、免疫健康、護胃抗幽、體重管理、口腔健康、情緒調(diào)節(jié)、尿酸管理、女性健康等多元需求方向。

02 科技創(chuàng)新成果獲多方肯定

投產(chǎn)儀式以淮安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)舞獅表演精彩開場，淮安市委書記、市人大常委會主任史志軍，伊利集團董事長潘剛為舞獅點睛送上祝福。

△淮安市委書記、市人大常委會主任史志軍（右），伊利集團董事長潘剛（左）為舞獅點睛

淮安市委常委、淮安經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)黨工委書記徐子佳發(fā)表致辭，他表示，該項目簽約以來，錦旗生物不畏挑戰(zhàn)，攻堅克難，積極加快項目建設，瞄準益生菌“芯片”制造核心力，不斷突破技術瓶頸，于今年6月順利完成益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線調(diào)試，壓縮項目執(zhí)行期限近50%，真正把不可能變成了可能。正是因為有錦旗生物這樣腳踏實地、銳意進取的企業(yè)，和求真務實、開拓創(chuàng)新的企業(yè)家，促使淮安高質(zhì)量發(fā)展的底氣更足、成色更亮?；窗惨矊⑹冀K堅持“做的要比說的好、服務要比需求早”的理念，主動當好服務項目、服務企業(yè)的“店小二”，為企業(yè)在淮發(fā)展提供最優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境。

△淮安市委常委、淮安經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)黨工委書記徐子佳發(fā)表致辭

據(jù)了解，國家“十四五”重點研發(fā)計劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項——嬰配乳品新型核心配料規(guī)模化制備技術創(chuàng)新及示范，是中國工程院院士、江南大學校長陳衛(wèi)牽頭主持的“揭榜掛帥”項目，旨在攻克核心配料的核心技術，突破進口壟斷，形成產(chǎn)業(yè)示范。陳衛(wèi)院士出席儀式發(fā)表致辭，并向澳優(yōu)乳業(yè)及錦旗生物在“十四五”項目建設上所作出的貢獻和取得的成果表示祝賀，他指出，錦旗生物益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線是由江南大學、澳優(yōu)乳業(yè)共同承擔的“嬰配核心益生菌的高效篩選及高活性、高穩(wěn)定性益生菌制劑的制備”專項的重要組成部分，也是行業(yè)內(nèi)唯一的國家級益生菌示范產(chǎn)線。

△中國工程院院士、江南大學校長陳衛(wèi)發(fā)表致辭

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲致辭表示，目前，益生菌已然成為營養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)增長新引擎，以錦旗生物為代表的中國益生菌企業(yè)，通過多年的沉淀和努力，陸續(xù)取得了長足的進步和發(fā)展，突破了一系列“卡脖子”技術和壁壘，形成了產(chǎn)業(yè)核心競爭能力，實現(xiàn)了商業(yè)發(fā)展和健康促進的雙豐收，期待我國益生菌企業(yè)抓住機遇，再接再厲，在科學研究上下功夫，在核心競爭力上作文章，認真做好產(chǎn)品，扎實做好服務，推動我國益生菌產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的新局面。 

03 多維賦能澳優(yōu)乳業(yè)益生菌業(yè)務高質(zhì)發(fā)展

澳優(yōu)乳業(yè)作為營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的先行者和推動者，早在2016年，即已進入大健康領域，并積極布局益生菌產(chǎn)業(yè)，將益生菌作為重要的業(yè)務板塊，不僅在戰(zhàn)略上做好了十足的準備，匹配了全面的資源，通過這幾年的努力，在研發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈、人才方面也筑牢了基礎。錦旗生物則是澳優(yōu)乳業(yè)進軍益生菌業(yè)務、發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)的“主力軍”。作為中國益生菌“芯片”制造商，近年來，在伊利集團和澳優(yōu)乳業(yè)全球優(yōu)質(zhì)資源的加持下，錦旗生物已與國內(nèi)外多家頂尖研發(fā)機構開展深入科研合作，持續(xù)聚焦并深耕益生菌研究，收獲了累累碩果與行業(yè)贊譽。

△澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司行政總裁任志堅發(fā)表致辭

2021年錦旗生物自主研發(fā)的MP108鼠李糖乳酪桿菌獲批，打破了歐美等國家對中國嬰幼兒益生菌市場長達十幾年的壟斷，推動了中國嬰幼兒益生菌菌株本土化突破性進展；此外，目前錦旗生物最新研發(fā)的乳雙歧桿菌CP-9，也已獲得了國家衛(wèi)健委的嬰幼兒菌株申請受理，將有望成為嬰幼兒配方乳粉益生菌中國制造的新標桿；此次國家“十四五”重點研發(fā)計劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線正式投產(chǎn)，更是實現(xiàn)了在益生菌領域發(fā)展的又一次進階。澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司行政總裁任志堅強調(diào)，這不僅是澳優(yōu)乳業(yè)業(yè)務拓展的需要，更是其對市場需求的積極響應，也是對守護消費者營養(yǎng)健康的堅定承諾。

據(jù)統(tǒng)計，澳優(yōu)乳業(yè)是目前中國乳制品行業(yè)中唯一建立了益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。任志堅分享道，益生菌作為澳優(yōu)乳業(yè)第二增長曲線的核心業(yè)務，為了更好地滿足合作伙伴的業(yè)務要求及消費者的營養(yǎng)健康需求，已經(jīng)進行了全方位的資源匹配，配備了完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局并不斷夯實基礎，與此同時，澳優(yōu)乳業(yè)將充分發(fā)揮“陳衛(wèi)院士專家工作站”等科研平臺優(yōu)勢，并依托澳優(yōu)乳業(yè)“1+6+N”的全球研發(fā)體系，持續(xù)助力錦旗生物加大益生菌研發(fā)的深度和廣度，為合作伙伴及廣大消費者提供更高品質(zhì)的益生菌產(chǎn)品和服務，引領益生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 

△澳優(yōu)乳業(yè)全球總部大樓

作為澳優(yōu)乳業(yè)的控股大股東，伊利集團密切關注澳優(yōu)乳業(yè)益生菌業(yè)務發(fā)展情況，并給予大力支持。作為健康領域的龍頭企業(yè)，伊利集團在“全面價值領先”目標引領下，以消費者為中心，持續(xù)整合全球優(yōu)勢資源，致力于共建讓世界共享繁榮的“全球健康生態(tài)圈”，益生菌也是伊利集團的重要業(yè)務板塊之一。未來，雙方將進一步強化協(xié)同創(chuàng)新，形成強大合力，推動中國益生菌產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力，加速布局大健康產(chǎn)業(yè)，共筑“讓世界共享健康”的夢想。

在政策和國民健康需求的雙重驅(qū)動下，營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)正在醞釀萬億規(guī)模的“藍?！笔袌?。立足于錦旗生物益生菌超級工廠，以益生菌為突破口，未來，澳優(yōu)乳業(yè)將繼續(xù)攜手旗下錦旗生物等各品牌，聯(lián)合業(yè)界伙伴，深耕科學研發(fā)，加強品牌升級，加固科學營銷基礎，構建更精準、科學、智慧的益生菌服務體系，研發(fā)更多中國國籍的核心菌株，并在生產(chǎn)技術和管理水平提升、人才與科研資源儲備、平臺設施等方面不斷精進，打造出更多價值領先、消費者常態(tài)化選擇的產(chǎn)品，以更強實力、更大決心，更好地服務于市場、產(chǎn)業(yè)和社會經(jīng)濟發(fā)展，共同創(chuàng)造一個更加美好的營養(yǎng)健康新未來！