熱門火鍋品牌TOP榜,李想大蝦榮登榜首,做對了什么?專欄

餐飲界 / 餐飲界 / 2024-04-30 12:19:00
力壓頭部餐企榮登榜首,李想大蝦憑什么?

力壓頭部餐企榮登榜首,李想大蝦憑什么?

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(李想大蝦榮獲西安餐飲火鍋類熱門品牌top1)

4月18日,新美大西安區(qū)域“長期進(jìn)化 長效經(jīng)營”大會(huì)隆重召開,李想大蝦力壓眾多餐飲頭部品牌,斬獲西安市火鍋品類熱門品牌榜TOP1,并摘得“2023大牌甄選”獎(jiǎng)項(xiàng)!

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(李想大蝦榮獲大牌甄選獎(jiǎng)項(xiàng))

力壓頭部品牌摘冠

李想大蝦憑什么

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(李想大蝦西安團(tuán)隊(duì))

對此,李想大蝦西安區(qū)域合作伙伴尹俊超說道:“本次評選主要圍繞餐飲品牌在美團(tuán)平臺(tái)的曝光量、營業(yè)額、門店評分、金冠好店等綜合數(shù)據(jù)進(jìn)行打分,李想大蝦能在眾多名牌餐企中脫穎而出,是驚喜,也是實(shí)至名歸。我們之所以能做到這些,主要是圍繞三點(diǎn)展開:一是顧客認(rèn)不認(rèn);二是方向準(zhǔn)不準(zhǔn);三是執(zhí)行狠不狠”

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(李想大蝦西安區(qū)域合作伙伴 尹俊超)

一、顧客認(rèn)不認(rèn)

“首先,李想大蝦產(chǎn)品口味好,性價(jià)比高,深受消費(fèi)者喜愛,這是我們能在西安市場快速拓店并持續(xù)發(fā)展的根基。這解決了顧客認(rèn)不認(rèn)的問題”

二、方向準(zhǔn)不準(zhǔn)

“其次,我們非常注重線上運(yùn)營,門店制定目標(biāo)之后,各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人協(xié)力執(zhí)行到位,緊盯數(shù)據(jù)管理,持續(xù)提升品牌線上曝光及顧客好評,目前門店線上銷售占比,能達(dá)到門店總營業(yè)額的60%以上。這解決了方向準(zhǔn)不準(zhǔn)的問題”

三、執(zhí)行狠不狠

“第三,在運(yùn)營方面,西安團(tuán)隊(duì)與品牌總部緊密配合,嚴(yán)格執(zhí)行總部制定的4D廚房標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品出餐標(biāo)準(zhǔn)以及服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn),做好線上線下顧客的接待工作,贏得了良好的顧客口碑和持續(xù)復(fù)購。這解決了執(zhí)行狠不狠的問題”


全國500+ 陜西獨(dú)占200+

李想大蝦成為陜西餐飲巨無霸

一個(gè)餐飲品牌有沒有活力,看開店速度;

一個(gè)餐飲品牌有沒有影響力,看門店規(guī)模;

一個(gè)餐飲品牌有沒有生命力,看有沒有自己的強(qiáng)勢區(qū)域;

李想大蝦全國門店500+,其中陜西區(qū)域就開店200多家,西安市近100家,西安幾乎每一個(gè)商場都有李想大蝦的門店,李想大蝦已成長為陜西餐飲的巨無霸。

提起火鍋,全國人民第一時(shí)間會(huì)想到巴奴、海底撈等頭部品牌,但在陜西提到吃蝦,大家第一時(shí)間想到的一定是“李想大蝦”。

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高品質(zhì) 穩(wěn)增長

穩(wěn)扎穩(wěn)打成就李想成功秘訣

除陜西外,李想大蝦在安徽與河南也分別開出了100家左右的門店。

對于一個(gè)火鍋品牌來說,能在一個(gè)省開店100家,這種開店密度甚至可以用恐怖來形容了。

李想大蝦每到一個(gè)區(qū)域都能穩(wěn)扎穩(wěn)打,密集開店,一方面證明了公司的產(chǎn)品和服務(wù)得到了市場的驗(yàn)證,另一方面也證明了品牌強(qiáng)大的生命力和影響力。

李想大蝦成立于2012年,12年時(shí)間內(nèi)開店500多家,但是與品牌規(guī)模不相稱的是,品牌知名度在全國范圍內(nèi)卻低的可怕,形成了“強(qiáng)勢區(qū)域內(nèi)家喻戶曉,強(qiáng)勢區(qū)域外知者寥寥”的知名度怪圈,成為餐飲行業(yè)最低調(diào)的“500強(qiáng)”。

這種低調(diào)也再次驗(yàn)證了李想大蝦務(wù)實(shí)求進(jìn),穩(wěn)扎穩(wěn)打的品牌作風(fēng)。

李想從不盲目出子,每出一子,必定謀定而后動(dòng),讓當(dāng)?shù)丶用松陶嬲苜嵉藉X,讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)者能夠真正認(rèn)可。

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(李想大蝦3.0版本門店形象)


不負(fù)使命

讓奮斗者成功更簡單

做餐飲很容易,但想做好卻很難,尤其是近兩年,不少互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的高知選手入場,加之資本攪局,讓餐飲創(chuàng)業(yè)的門檻變得越來越高,餐飲創(chuàng)業(yè)單打獨(dú)斗的時(shí)代一去不復(fù)返。

尹俊超說,李想大蝦品牌總部有一整套的線上線下門店賦能體系,區(qū)域經(jīng)理一對一幫扶門店,品牌知名度高顧客認(rèn)可度高,這大大降低了門店的經(jīng)營難度。我們正是打通了這一整套的閉環(huán)工作,所以才能在西安甚至整個(gè)陜西區(qū)域持續(xù)放大品牌勢能,成為陜西區(qū)域開店最多的餐飲品牌之一。

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不忘初心

堅(jiān)持做高品質(zhì)的大蝦火鍋

成為大蝦火鍋產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌穩(wěn)步邁進(jìn)

李想大蝦,一直在路上

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